陳嘉遠
神行太保:記者真是個辛苦的職業呀,每天風吹日曬地在外面采訪報道。
古嚕嚕:美食記者真是個讓人羨慕的職業呀,即使每天風吹日曬,也能吃到那么多好吃的。
有一大波和古嚕嚕志同道合的小記者已經出動啦!
星期天的下午,惠風和暢,萬里無云。我和同學一起去目的地安昌,尋訪扯白糖大師——陳錦水爺爺。
走進安昌古鎮,一座古色古香的牌坊展現在我們眼前,橫匾上刻著龍飛鳳舞的四個大字——“安昌古鎮”。
踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫——一位白發蒼蒼、精神抖擻的老爺爺出現在我們面前,他就是陳錦水爺爺。一見到他,我就有一肚子的話要問。于是我不管三七二十一,像一支離弦的箭,一下子跑到他的面前:“爺爺您好,我想問您幾個問題。這門技藝是誰傳給您的呢?您是從幾歲開始做的?制作一次要多少時間?”
“這扯白糖啊,從我太爺爺那輩就開始做啦。我呢,是從12歲開始學的。到現在呀,制作一次扯白糖大約需要30分鐘?!睜敔敳痪o不慢地回答。
我連忙一邊聽,一邊記錄下來?!盃敔?,您能現場制作給我們看嗎?”我們幾個迫不及待地問。
爺爺點點頭,臉上洋溢著幸福的笑容。陳爺爺一邊耐心地為我們講解,一邊把白糖放入鍋中,慢慢地熬制起來。過了一會兒,糖有點變硬了,爺爺就把它放入水中,搖啊搖,慢慢地,糖冷卻了。只見爺爺把白糖勾住,使勁地扯。開始糖的顏色有點黃,扯著扯著,糖居然神奇地變白了。陳爺爺一刻不停地甩著,這白糖時而像一條美麗的白色圍巾,時而像一條威武的白龍,時而像一道白色瀑布……扯白糖做好了,我迫不及待地放嘴里一嘗,嗯,真的如蜜般甜!
短短一個下午,我們收獲頗豐,還跟陳爺爺拍了許多張合影,這快樂的時光也定格于此。
312000 浙江省紹興市柯橋區鑒湖小學四(3)班
指導老師 金 麗