溫室大棚蔬菜種植技術探析

（新疆軍區農業新技術試驗培訓基地，石河子市，832000） 劉 平

由于我國經濟的快速發展，人民的生活水平較之前有了很大提高，與此同時，對吃穿住行用方面的要求也就相應增多。最常見的是，人們更加關注健康，對綠色食品更加青睞，同時對蔬菜的需求量也就越來越大，但是由于市場地域的關系，蔬菜供求問題也就日益突顯，因此，大棚蔬菜種植技術就顯得很重要。鑒于大棚蔬菜種植技術存在很多問題，不利大棚蔬菜產量的提高，所以加大大棚蔬菜種植技術的研究是當務之急。

1 大棚蔬菜種植技術所遇問題

1.1 化肥使用過度

隨著化肥的深入普及，同時也為了使蔬菜產量提高，人們過度使用復合肥使得土地硬化，破壞了土壤中微量元素的平衡，造成土壤微生物異化，這對提高土壤性能極為不利，甚至產生負面效果，比如病原菌增多，容易使蔬菜得根腐病或者是枯萎病等，反而對以后蔬菜種植以及產量提高都形成制約。

1.2 棚室管理欠缺

現在大棚蔬菜種植技術對很多人來說已經不陌生，但是真正掌握良好技術的群眾卻占少數。很多種植戶為了收益更多，一味的在大棚或者是溫室當中種植很多品種的蔬菜，加大了勞動量，卻疏忽了管理，造成室內溫度不適宜、光照不足等，進而導致病蟲害傳播和增加。加上種植戶不了解各種病蟲害，只會單純的使用化學藥劑進行防治，有時候還會把無病斑的防治當做預治，這樣一來無形中就增加了成本，縮減了利潤，起到事倍功半的效果，不利于綠色產品的生產。

1.3 危害氣體

一是氮氣。為短時間內促進大棚蔬菜種植產量，速效化肥（尿素或者是硫酸銨等）使用過量，或者是施肥的方法不正確，就會導致氮氣產生。

二是氨氣。這在有機肥使用過程中產生，多發生于沒有經過腐熟的有機肥，加上大棚里溫度相對較高，就會有氨氣產生。這會令蔬菜葉緣組織受損出現水漬一樣的斑點，厲害時會導致蔬菜整葉枯死。

三是亞硝酸氣體。如果是銨態氮肥使用過量，就會導致一些菌體的作用發揮不充分，造成土壤局部呈酸性。若PH值低于5的時候，亞硝酸氣體就會產生，使得蔬菜葉片有白色斑點出現，甚至影響到整片葉子變白枯死，而且有些種植戶單純把這當成白粉病來診治，沒有對準癥狀。例如像黃瓜、茄子、芹菜、辣椒、西葫蘆等都對亞硝酸氣體比較敏感。

四是二氧化碳氣體。到冬季的時候，大棚里會通過取暖來進行升溫，這是如果是燃料沒有充分燃燒就會產生有毒氣體，加之通風不及時的話，就會積累過多的二氧化碳，對蔬菜生長造成影響。

2 大棚蔬菜種植技術解決策略

2.1 增加使用天然肥，減少使用復合肥

使用復合肥雖然能使種植戶獲得短期收益，但是從長遠來看，對其發展是不利的，畢竟土壤一旦污染了，想再恢復就更加麻煩。鑒于此，種植戶在種植蔬菜過程中，建議使用天然肥料，因為其中的有機肥對提高蔬菜產量也有幫助，關鍵是不破壞土壤，還能改良其中的元素，對種植戶良性循環使用土地極為有利。但是需要指出的是，有機肥的使用一定要保證肥料腐熟，同時要合理使用。

2.2 提高種植戶管理水平

棚室管理不當最主要的原因就是種植戶管理水平有限，對種植大棚蔬菜技術方面的知識了解不夠多，這就需要有人帶領他們學習該方面的知識。比較直接有效的方法就是參加培訓，以集中培訓的方式來提高種植戶大棚蔬菜管理水平，比如觀看影視錄像、培訓導師田間地頭實際指導、種植戶相互間傳授經驗等，以此把遇到的各種問題進行及時解決。這樣就可以使種植戶的管理水平大幅度提升，使其可以靈活運用學到的各種棚室管理知識來科學的解決所遇到的問題，進而提高蔬菜種植產量。

2.3 大棚蔬菜要經常通風換氣

在天氣比較好的時候，應該結合調節溫度來完成通風換氣，即使是雨雪天氣也不例外，也應該適當換氣，防止有毒氣體濃度太高。另外，要選擇安全沒毒的農膜，對大棚里的廢舊塑料品和殘留物要及時清理掉。不僅如此，還可以把氣體檢測儀安裝到大棚里，這樣可以更直觀測量有害氣體含量，以便及時排除。

3 大棚蔬菜使用二氧化碳技術

平常大氣中二氧化碳濃度一般為每升300至330毫克，且變幅不大。在冬春季節大棚蔬菜種植過程中，為了保溫，大棚處于密閉的時候較多，和外界很少進行氣體交換，此時棚內二氧化碳濃度變幅比較大，中午棚內二氧化碳濃度降低，嚴重時低于補償點，處于缺少狀態，通常有以下三種方法來進行補充。

3.1 燃燒法

顧名思義，就是通過燃燒液化石油氣、天然氣、白煤油、丙烷氣等來增加二氧化碳。燃燒天然氣的方法在歐美國家使用比較普遍，而日本則采用燃燒白煤油的方式來增加二氧化碳。

3.2 化學反應法

這種方法相對來說效果不錯，而且成本低，在我國運用的比較普遍。即通過酸和碳酸鹽類發生化學反應來產生二氧化碳，當前使用較多的是稀硫酸和碳酸氫銨，容積為1 300m3的棚使用2.5kg碳酸氫銨即可令二氧化碳濃度升至每升大約900毫克。

3.3 顆粒有機物氣肥法

即把顆粒有機物生物氣肥均勻施入植株間，深為3厘米，需要注意的是，，穴位土壤要有一些水，保持濕度達到80%，通過土壤微生物發酵的方式產生二氧化碳，該方法簡便易行，不需要任何裝置。

4 大棚蔬菜低溫冷害預防

4.1 室內加溫

如果外界溫度下降嚴重，可通過燃燒柴草、或者是爐灶散熱的形式提高棚內溫度。也可以施用熱性有機肥料，比如把馬糞或者是驢糞埋入土層15cm深處。

4.2 室外保溫

第一，在棚外設置防風屏；第二，加厚棚壁；第三，棚周邊挖寒溝，用稻殼、爐渣把溝頂蓋嚴，確保溝里干燥；第四，給大棚用厚草苫（簾）覆蓋；第五，大棚銜接處做好密封工作，避免寒風吹入；第六，適時保證光照，如果天氣好，陽光足，就要揭開草苫（簾）。

4.3 室內保溫

第一，選擇地膜覆蓋；第二，棚內周邊多加草苫（簾）；第三，棚內裝熒光燈，每天照10個小時左右；第四，大棚進出口掛上厚門簾；第五，采用無滴膜覆蓋。另外，棚里蔬菜葉面上經常噴磷酸二氫鉀、稀土微肥等既可以使蔬菜抵抗低溫冷害能力增強，也可以提高產量。

5 大棚蔬菜種植技術推廣模式

5.1 專家帶徒弟

該模式是指由專家帶領一些年輕技術人員來學習大棚蔬菜種植技術，然后再由這些技術人員依次往下推廣，專家和這些年輕技術人員形成師徒關系，或者是形成一個新的團隊，每個團隊都有自己的學習目標和學習計劃。從社會層面來講，對這種師帶徒的大棚蔬菜種植技術學習模式是比較認可的，由專家提出科研項目，然后制定相應計劃，再對徒弟進行各方面的指導和培訓，定期對徒弟學習情況進行評價，等徒弟學成后，再往下接著回饋社會。

5.2 田間學習

這種模式是指應種植戶需求，請某方面的專家到田間對他們進行大棚蔬菜種植技術的指導，專門培訓他們農業科技知識，教給他們大棚蔬菜如何預防病蟲害，如何進行溫室管理，怎樣進行科學施肥等。在一些大棚蔬菜種植重要地區，相關部門還應該抽調相應的專家進行課堂講學，和種植戶零距離接觸，對他們的問題進行答疑解惑，如果實際情況需要，還應該給種植戶提供學習光盤和相應的影視資料，使他們能夠更直觀的對遇到的問題進行學習，然后掌握解決方法。

除此之外，大棚蔬菜種植技術推廣模式還有很多，比如會展模式，也有技術示范模式等，不同地區應該結合自身實際情況選擇合適的方式進行推廣學習，以此提高溫室大棚蔬菜種植產量和質量。

6 結語

綜上所述，隨著我國經濟發展的持續增長，人們對美好生活的追求也就更強烈，同時對日常生活質量也就更關注，尤其對蔬菜和食物的要求也就更高。作為生活必需品，蔬菜的作用不言而喻，但是面臨的問題也比較顯著，如何把蔬菜和市場地域出產之間的緊張關系化解成為當前亟需解決的問題。因此，應該不斷對當前大棚蔬菜種植技術進行創新和研究，然后再以合適的推廣方式進行普及，這樣才能把不同地區人們對不同蔬菜種植問題進行解決，進而促進我國經濟發展。

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