青紅兩用型長線椒新品種湘辣十七號

趙群英

湘辣十七號是湖南湘研種業有限公司選育的青紅兩用型長線椒品種，于2016年通過湖南省農作物品種委員會審定，審定編號為湘審椒2016004。該品種中熟、辛辣、豐產，適合青線椒上市和醬制加工，適宜在全國各地作春夏季露地豐產栽培，也可以在北方干旱地區作中早熟栽培和高山地區作中熟反季節栽培，因株型高大不適合長江流域大棚設施栽培。目前湘辣十七號已在湖南、湖北、河南、海南、四川、重慶、山西、陜西等地的部分地區推廣應用，表現優良，既具有一般中早熟線椒品種的豐產特性，又具有深綠色線椒的高品質特點，深受基地菜農和消費者的喜愛，種植面積逐年增加，呈現出良好的發展勢頭。

1 品種選育過程及特征特性

1.1 選育過程

湘辣十七號是以中晚熟光皮羊角椒03M為母本，以中熟長線椒RX13-192為父本配制而成的雜交一代品種。2011年配組，2012-2013年在湖南、山西、廣東、海南、新疆等地參加品比試驗，2013年在湖南、江西、廣西、海南、廣東、河南、山西、貴州、四川、江蘇等地進行區域試驗，湘辣十七號在掛果力、果實顏色、一致性、商品性、早熟性、豐產性、辣味品質、剁椒品質以及抗逆性上均比紅秀2003（對照）有優勢。在2014-2015年區域試驗中表現中熟，平均667 m2產量1 651.3 kg，比對照減產7.2%，其果實羊角形，果色綠色，光亮微皺，果長18.75 cm、寬

1.39 cm，果形指數13.62，單果質量14.46 g，味辣；抗瘡痂病，病情指數12.4；抗病毒病，病情指數12.1。

2015年，在湖南岳陽市、常德市、長沙市、湘潭市和邵陽市等進行生產示范，示范面積5 536 m2，對照品種為紅秀2003，湘辣十七號較對照早熟，耐高溫干旱能力強，高溫下能坐果，果實膨大速度快，強耐病毒病，豐產穩產性好，平均總產量約2 110 kg，比對照增產6%左右。坐果集中，商品性好，果實線形，果表順直光亮，肉質脆嫩，辣味較濃，紅果艷麗，品質佳，作春季豐產栽培同比每667 m2新增產值350～450元。深受廣大消費者和菜農朋友喜愛，適合作中早熟露地豐產栽培，高山反季節栽培優勢更強。

2016年在長沙、北京、安徽及河南試種，表現較紅秀2003株型高大，分枝能力強，坐果性好，同時具有紅果硬、果實順直及抗病毒病能力強的優點。

1.2 特征特性

中熟長線椒品種。植株生長勢較強，株型好，分枝多，葉片小，葉色濃綠；果實細長、順直，果長23～24 cm，果寬約1.7 cm；青果深綠色，老熟果紅色，果實紅熟后硬，前后期果實一致性好，單果質量22 g左右，味辣，有香味；耐濕熱、干旱，坐果性好，綜合抗性強。果皮厚，肉質脆、較辣，果實中VC含量143 mg/100 g（鮮質量），全糖含量3.5%左右，辣椒素含量0.13%，干物質含量13.8%。

2 栽培要點

2.1 播種育苗

長江流域中早熟栽培一般在10月至翌年2月播種，黃河流域早春中熟栽培在1～3月播種。用種量30～35 g/667 m2。

播種前，先對種子進行消毒處理，即先向容器中倒入冷水至浸沒種子，再倒入開水，邊倒邊攪動，保持水溫55℃達15 min，之后再倒入少許冷水使水溫下降至30℃浸種。或先清水浸種3～4 h，撈出沖洗干凈，再用40%甲醛100倍液浸種10～15 min，或用1%硫酸銅液浸5 min、10%磷酸三鈉液浸20 min。

將裝入松散肥沃培養土的營養缽整齊放在苗床內，澆透水，讓培養土自然下沉，每個營養缽點入2粒種子，再覆蓋1層0.5 cm厚的培養土，用噴水壺噴水，然后馬上用稻草或地膜覆蓋苗床，以保持苗床內的溫度和濕度。種子出苗后及時揭掉覆蓋物，在苗床四周搭起小拱棚，春季育苗還需蓋上薄膜。通過揭蓋覆蓋物來調節育苗床的溫度，白天控制在25～30℃，晚上15～20℃。若苗期缺肥，可結合澆水施加少量的復合肥或選用0.2%尿素或磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施2～3次。湘辣十七號主莖高，生長勢較強，苗期需防止徒長。

2.2 定植

定植田選擇地勢較高、排灌方便且土壤疏松的地塊，最好是2～3年內未種植過茄科蔬菜的地塊。定植前將土壤深耕30 cm左右，然后進行2～3次深耕曬壟。每667 m2施用腐熟農家肥2 000～3 000 kg、餅肥150～200 kg、復合肥50～70 kg，在耕地時分次施入土壤中。畦寬（包溝）1.4～15 m，壟（小拱形）高20～30 cm，畦面上覆蓋黑色或銀灰色薄膜。

定植前1周給苗床澆1次肥水，提前1～2天噴1次藥。當苗高15～18 cm、有8片真葉、葉色濃綠、莖稈粗壯、根系發達時選擇晴天定植，每壟2行，參考株行距45～50 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。定植后澆定根水。

2.3 生長期管理

定植后及時檢查秧苗生長情況，對于缺苗或死苗的地方要及時查明并補苗。緩苗后結合除草培土追施提苗肥，以腐熟糞水較合適。避免采用氮肥強制促苗，防止徒長。由于湘辣十七號緩苗快，生長迅速，在果實坐穩前一般不需大量追肥。因其植株主莖高，生長勢較強，掛果多，需要及時打掉側枝，并用細竹竿等固定，防止植株倒伏。每次采收后必須追肥，每667 m2每次可施腐熟人畜糞1 000 kg，另加復合肥10 kg，必要時加少量氮肥。早春雨水多，雜草生長迅速，及時中耕除草，以利根系生長，同時防止病蟲害的發生。

2.4 病蟲害防治

病蟲害應以農業綜合防治為主，化學藥劑防治為輔。種子消毒、培育壯苗、選擇合適地塊定植是預防病害的有效措施。在苗期以預防猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜蟲為主；成株期以防治病毒病、疫病、蚜蟲、紅蜘蛛為主。應選擇低毒低殘留藥品，并且要注意交替使用。

2.5 適時采收

作青椒時以八成熟的嫩果品質更佳。