超長線椒新品種——大將系列辣椒

田軍+++詹遠華+++孫權+++何陽+++張忠武+++楊連勇+++孫信成+++彭元群+++陳位平+++康杰

辣椒在我國種植面積為153.41萬hm2左右，是僅次于白菜的第二大蔬菜。線椒是辣椒中主流品種類型之一，栽培面積廣大，約占辣椒栽培總面積的20%，近年來線椒品種因其突出的品質優勢、鮮食加工兼用等優良特性在全國的栽培面積逐年上升，辣椒基地對高端線椒的品種需求也逐年提高。

常德市農林科學研究院蔬菜科學研究所與安徽、江蘇、海南等地專家合作，于2013年推出了超長線椒新品種——大將系列線椒大將、大將·晨光、大將·青鋒。經過連續4年的試種示范與推廣，大將系列線椒獲得了全面成功與普遍好評，成為了湖南、湖北、山東、江西、四川、貴州、云南等省的高端線椒代表品種。其中大將·青鋒還獲得“中國種都·2016年武漢種業博覽會”專家推薦品種榮譽稱號。

1 特征特性

1.1 大將

雜交一代，早熟，是目前國內最長的線椒新品種之一。田間實測極限長度達到43 cm，果皮綠色、薄，稍帶皺紋，品質好，商品性佳；植株生長勢旺，株高75 cm，開展度70 cm，莖節帶紫色，分枝力強，掛果集中，果長35 cm左右、粗1.8～2.0 cm，平均單果質量35 g，產量高，抗逆性強；良好肥水管理條件下667 m2產量可達5 500 kg以上，適應性強，適合全國多數喜栽線椒地區種植。

1.2 大將·晨光

雜交一代，極早熟，比大將早熟2～3天，是目前國內最長的線椒新品種之一，田間實測極限長度達到44 cm，果皮稍皺，青果翠綠色，紅果鮮艷，合適肥水條件下一般果長35 cm左右，果粗1.9 cm左右；抗性強，早期產量高，辣味適中，商品性好；植株生長旺盛，掛果多且連續掛果力強，后期不易變短，良好肥水條件下每667 m2產量可達

5 200 kg以上；為線椒基地早熟栽培首選品種。

1.3 大將·青鋒

雜交一代，早熟性好，是目前國內最長的線椒新品種之一；田間實測極限長度達45 cm，相比大將果更長更粗，果形更順直，果皮綠色略偏深，光亮度好，合適肥水條件下一般果長36 cm左右，果粗

2.1 cm；坐果集中，商品性好，連續掛果力強，后期不易變短，不易彎果，產量高，良好肥水條件下667 m2產量可達6 000 kg以上；為基地大戶種植線椒升級換代的上佳品種。

2 栽培要點

2.1 栽培季節

大將系列線椒適應性廣，春秋均可栽培，長江流域主要栽培模式包括3種。

①春提早栽培 10月中下旬大棚冷床育苗或12月至翌年1月上旬大棚地熱線育苗，2月大棚定植。

②夏季栽培 1～3月播種，大棚保護地育苗，4月播種，露地或小拱棚育苗，3月下旬至6月上旬露地定植。

③秋延后栽培 7月中旬播種育苗，8月上中旬大棚定植。

其他地區可根據當地的氣候情況適當提前或延后播種。

2.2 播種育苗

①準備穴盤基質 使用專業的育苗基質，72孔穴盤育苗，將育苗基質裝入穴盤，鋪滿穴孔，將一張空穴盤疊放到鋪滿基質的穴盤上并輕輕下壓，將每個穴孔中的基質壓出小坑備用。

②催芽播種 按30 g/667 m2的用種量提前備好大將系列線椒種子，精選后置入55℃溫水中浸種，待水溫自然冷卻后再浸泡約8 h，用濕毛巾或紗布包好，放入30℃催芽箱中催芽，中途拿出適當翻動。5天左右開始出芽，每天挑選出芽的種子點播到準備好的穴盤中，每穴播1粒。播完后在穴盤上再撒1層育苗基質蓋好種子，用長木條橫掃穴盤表層，掃除多余的育苗基質。

提前將苗床整平，將播完種子的穴盤整齊碼放在苗床上，如果采用地熱線育苗，需要提前布好地熱線，地熱線上再鋪1層地膜，將穴盤碼放在地膜上，碼放好后用噴霧器噴水，將穴盤基質澆透，再蓋地膜、搭建小拱棚保溫。

③育苗管理 苗期主要做好溫度、水分管理與病害防治。辣椒苗期適宜生長溫度為25～30℃，如果溫度偏低，可以采取地膜+小拱棚+大棚、雙層地膜+遮陽網等多層覆蓋方式，或開電燈、燒爐子等提高溫度，還可采取地熱線加溫來提高地溫，以利幼苗度過低溫期。如果溫度過高，則及時揭開裙膜、打開棚門等通風降溫。定植前降低溫度煉苗，有利于定植時快速成活。水分管理要適度，關鍵是播種時澆透水，出苗后控制水分，總體原則是見干見濕，過濕易發病、易徒長，過干時選擇晴天中午適當澆水。病害主要有猝倒病、立枯病與灰霉病，重點加強預防，可用綠亨一號（噁霉靈）、多菌靈、百菌清等防治，苗床濕度較大時不宜噴藥，可以使用百菌清煙霧劑煙熏防治。

2.3 田間管理

大棚或露地定植，每667 m2施入復合肥75 kg、專業有機肥500 kg或腐熟農家肥3 000 kg，根據定植地實際開壟，按1.4～2.0 m包溝開壟均可，覆蓋地膜、打孔，保持0.4 m×0.5 m的株行距，每667 m2定植幼苗約3 300株。定植后覆土，澆透定根水，春提早栽培低溫季節應蓋好小拱棚及大棚膜保溫，促進幼苗成活及生長。夏季及秋延后栽培則選擇陰天或晴天早晚定植，開棚通風或蓋遮陽網降低溫度，并保證充足的水分，促進幼苗成活。

生長期保證充足肥水供應，出現干旱時及時澆水，保持土壤濕潤。在初果期追肥1次，盛果期追肥2～3次，每次使用復合肥15 kg/667 m2，追肥結合澆水進行。結合病蟲害防治還可以噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。

定植成活后及時整枝抹芽，原則上門椒下面的所有側枝與老葉均要抹除，實施時間為門椒坐住之后，生長期間也要及時打掉老葉、病葉，疏剪過密的枝葉，保持通風透光。大將系列線椒生長勢較旺，如果出現徒長現象，可用縮節胺等植物生長調節劑控制瘋長，門椒坐住后及時插短竹竿、立支架支撐植株，并用纖維繩綁縛，防止植株倒伏。

2.4 病蟲害防治

病蟲害防治要貫徹預防為主、綜合防治的原則。常見病害包括疫病、瘡痂病、病毒病、青枯病，常見害蟲包括蚜蟲、煙青蟲、煙粉虱、紅蜘蛛，提前預防或者在病蟲害發生初期及時用藥，均能較好地控制住。其中需要注意的是秋延后種植要特別預防煙粉虱為害，大發生后很難控制，應在發生初期及時交換用藥，連續噴藥3次以上。土質不良的菜地還易出現缺素癥等生理性病害，如缺鐵、缺鎂，應針對性地施入微量元素肥料。

2.5 采收

根據栽培季節與市場行情變化適時采收，春提早栽培應設法促進成熟，盡早采收青果以獲得早上市的高效益。秋延后栽培應加強在田保鮮管理，盡量延長鮮果掛果時間，力爭延后到元旦、春節上市，獲取節日市場超高利潤。夏季栽培則可根據市場行情靈活變化，青果與紅果上市均可，行情好多采收一些，行情不好則適當延后采收。