淺析豬場(chǎng)治污的原因及措施

包書(shū)芳 黃榮春 陳燕妮 梁 淦

1.廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西玉林537000；2.廣西壯族自治區(qū)水牛研究所，南寧537000

在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展的形勢(shì)下，各地大型的集約化養(yǎng)殖中心也不斷增加，給周邊的環(huán)境帶來(lái)了極大的壓力，畜禽糞便的污染問(wèn)題已經(jīng)成為當(dāng)前急需解決的問(wèn)題。化肥的過(guò)度使用造成土壤酸化、鹽害及板結(jié)，土壤有機(jī)物的耗竭，使其保水、保肥能力大大下降，加劇了水土流失和旱澇災(zāi)害。生豬糞便污染和化肥的過(guò)度使用引起的環(huán)境污染最為嚴(yán)重，迫切需要從解決糞污問(wèn)題著手，將畜禽糞污資源化利用制成有機(jī)肥，來(lái)改善土壤品質(zhì)、提升地力，提高農(nóng)作物品質(zhì)。

1 養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)對(duì)環(huán)境的影響

1.1 養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年前后，我國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞便污染物約100 億t，其中豬場(chǎng)產(chǎn)生的最多，豬場(chǎng)大量且難以處理的糞便及污水，使養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題日益突出。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)每生產(chǎn)1 頭肥豬約產(chǎn)生4 t 污水，年出欄1 萬(wàn)頭的肥豬生產(chǎn)線(xiàn)，每天清潔地面、沖洗糞溝及豬飲水時(shí)浪費(fèi)而產(chǎn)生的污水總量為100～150 m3，總氮量接近1 100 mg/L，總磷量約為440 mg/L。這些氮和磷進(jìn)入土壤后，會(huì)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽，含量過(guò)高會(huì)使土地失去生產(chǎn)價(jià)值，造成地表水和地下水的污染，使水中硝態(tài)氮、硬度和細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。而致病性腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、結(jié)核菌、沙門(mén)桿菌、結(jié)核桿菌、布氏桿菌和豬丹毒等都是在豬場(chǎng)污水中可檢測(cè)出的主要病菌。

1.2 種植業(yè)對(duì)環(huán)境的污染

我國(guó)的耕地面積約有20 億畝，近60年來(lái)在僅占全球7%的耕地上消耗了世界總量30%以上化肥，導(dǎo)致土壤酸化、鹽害及板結(jié)。不僅如此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中化肥和農(nóng)藥大量的使用也給水質(zhì)、環(huán)境等帶來(lái)了潛在的威脅，農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題也日益突出，農(nóng)產(chǎn)品中檢測(cè)出的有毒殘留成分不斷升高，產(chǎn)品品質(zhì)逐步下降，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也隨之減弱。

2 豬場(chǎng)治污制肥的環(huán)境分析

2.1 國(guó)家政策的引導(dǎo)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳在2017年發(fā)布了《關(guān)于成立農(nóng)業(yè)部畜離養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化工作，研究解決重大問(wèn)題，加強(qiáng)政策頂層設(shè)計(jì)，協(xié)調(diào)推進(jìn)重點(diǎn)工作，組織開(kāi)展監(jiān)督檢查等。并且農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還啟動(dòng)了畜禽糞污資源化利用行動(dòng)、果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)等五大行動(dòng)來(lái)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。

2.2 生豬的出欄量

以2018年為例，我國(guó)生豬出欄量約7 億頭。以1 家可處理年出欄5 萬(wàn)頭豬糞尿液的豬場(chǎng)為例，每日可處理約150～200 m3的豬糞尿液，日產(chǎn)出約30 t的有機(jī)肥，年產(chǎn)出近1 萬(wàn)t 有機(jī)肥，以市場(chǎng)行情約800 元/t 計(jì)算，每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近800 萬(wàn)元。我國(guó)若全面推行“高效有機(jī)肥技術(shù)”，實(shí)施“一豬場(chǎng)一肥廠治污制肥”政策，不僅可以全面、徹底、就地解決豬糞尿污染環(huán)境問(wèn)題，而且可以產(chǎn)出低價(jià)、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料約1.4 億t，每年可產(chǎn)生超1 000 億元的商業(yè)價(jià)值。

2.3 有機(jī)肥的市場(chǎng)容量

在我國(guó)約20億畝耕地的肥料使用中，國(guó)內(nèi)使用有機(jī)肥的比例僅占20%，據(jù)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家推算，如果我國(guó)的有機(jī)肥使用量能從目前占農(nóng)用肥料使用總量的20%提高至50%，即達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，那么有機(jī)肥的發(fā)展空間和潛在市場(chǎng)勢(shì)必是巨大的。預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)有機(jī)肥料行業(yè)的需求規(guī)模將達(dá)到約2 300億元。

若有機(jī)肥使用量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，即使全國(guó)豬場(chǎng)糞污回收制成有機(jī)肥料，每年豬場(chǎng)制肥1 000 億元的產(chǎn)值業(yè)也滿(mǎn)足不了2 300 億元的市場(chǎng)容量，更何況現(xiàn)在治污制肥的豬場(chǎng)還不到10%。因此，有機(jī)肥將會(huì)是未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要肥料，生產(chǎn)有機(jī)肥將是一項(xiàng)有投資價(jià)值的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

3 豬場(chǎng)治污制肥的措施

3.1 采用固液分離

目前國(guó)內(nèi)多數(shù)豬場(chǎng)采用方便快捷的以水直接沖洗豬欄的方式清理糞污，這種方式的弊端就是將散落的飼料、豬的糞便以及豬尿全部沖洗到廢水中，導(dǎo)致廢水中有大量固體懸浮物。而采用固液分離的方法能很好地解決這一問(wèn)題，尿液可以通過(guò)水處理，達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)后再利用；殘余飼料、糞便等固體物質(zhì)可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥料，不僅改善了豬場(chǎng)環(huán)境還降低了糞便污水中CODCr、BOD5、SS 的含量，并且能提供農(nóng)用有機(jī)肥，給豬場(chǎng)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，縮短豬場(chǎng)糞便污水處理設(shè)施的投資收回周期[1]。

3.2 利用沼氣發(fā)電

沼氣發(fā)電是綜合利用環(huán)境保護(hù)與節(jié)能相結(jié)合的新技術(shù)。它利用工業(yè)、農(nóng)業(yè)和城市生活中大量的有機(jī)廢棄物和氧氣發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣來(lái)驅(qū)動(dòng)沼氣發(fā)電機(jī)組。養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)沼氣發(fā)電站，由一根管道將豬場(chǎng)的糞便和污水輸入到沼氣池。最直接的優(yōu)點(diǎn)是解決了用電問(wèn)題，節(jié)約了用電成本。排出的沼氣液可用于清潔豬圈，沼渣可以制成有機(jī)肥給種植戶(hù)提供肥料。沼氣發(fā)電實(shí)現(xiàn)了循環(huán)養(yǎng)殖模式，降低了污染風(fēng)險(xiǎn)[2]。

3.3 水泡糞

水泡糞可以節(jié)省占地面積，投資不大。豬場(chǎng)建設(shè)雙層高架豬欄，上層養(yǎng)豬，豬糞尿液由漏縫板漏至下層，再刮出，能節(jié)省豬欄每日沖欄用水量，而且不會(huì)制造大量污水。刮出的糞渣可以用來(lái)制作有機(jī)肥，一舉多得。

4 結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，豬場(chǎng)實(shí)行治污制肥整體解決方案，不僅可以全面解決豬場(chǎng)糞污問(wèn)題，還可以生產(chǎn)高效有機(jī)肥，值得大力提倡和推廣。