室內油麥菜栽培技術

曹春暉 張桂然

（滄州師范學院生命科學學院 河北 滄州 061001）

室內油麥菜栽培技術

曹春暉 張桂然

（滄州師范學院生命科學學院 河北 滄州 061001）

1 油麥菜的生物學特征

油麥菜又名莜麥菜，屬菊科一年生草本植物，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。栽種在陽臺上不僅可以食用，也可以作為觀賞植物。

2 盆栽油麥菜播種育苗方法

2.1 種子處理。將種子浸泡于蒸餾水中5～6 h，稍晾干后用濕紗布包好，放在11℃～18℃的恒溫箱內催芽，約有3/4種子露白時拿出備用。

2.2 播種。在準備好的泡沫箱底部均勻打5個孔，中間一個，四周各一個，將泡沫箱裝入2/3的土，澆透水后將處理過的種子均勻撒在上面，然后蓋上一層細土，再澆透水，放在11℃～18℃的條件下5 d左右即可發芽。

3 管理方法

3.1 溫度。油麥菜喜涼爽，稍耐寒而不耐熱，葉片生長適溫為11℃～18℃，超過25℃則影響生長或提前開花。

3.2 肥水管理。生長初期每隔2～3 d澆水1次，保持土壤濕潤。生長旺盛期要求水分充足，每天澆水1次。油麥菜生長快速，需肥量較大，一般每7～10 d噴施1次以氮肥為主的腐熟有機肥，以促進葉片生長，采收前一周要停止施肥。

3.3 采收。從15片葉時即可開始采收，采收時通常在早晨進行，將充分長大、厚實而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。采收后，待傷口晾干可追施1次腐熟有機肥，以促進新葉萌發，長大后可再次采收。

4 病蟲害防治

4.1 病害。油麥菜的病害主要是霜霉病、霉病。霜霉病可用多菌靈、克露等防治；霉病用75%百菌清可濕性粉劑防治，噴藥時間應選晴天午時的3：00或雨后轉晴葉面不帶露水時進行。

4.2 蟲害。油麥菜的主要蟲害是蚜蟲，可用吡蟲啉800倍液進行防治，也可以用隔夜的草木灰浸出液噴灑。