無公害農產品生產中“三沼”綜合利用簡析

（湖北省宣恩縣農業局，445000）

摘 要 簡介在無公害農產品生產中“三沼”綜合利用的原理。利用途徑有：（1）沼液浸種，提高幼芽的存活率；（2）沼液用于病蟲害防治；（3）沼渣、沼液可以作為農作物生長的肥料；（4）沼氣可以用于大棚種植。指出“三沼”在無公害農產品生產中應用的注意事項。

關鍵詞 “三沼”綜合利用；無公害農產品生產

中圖分類號：S216.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.7.012

知網出版網址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170320.2314.010.html 網絡出版時間：2017-3-20 23：14：00

“三沼”指的是有機物質在一定的溫度、水分和厭氧條件下通過微生物分解形成的沼氣、沼渣以及沼液。由于“三沼”在發酵過程中形成的大量有機物質對農作物的生長十分有利，因此我國也開始將“三沼”應用到無公害農產品的生產中。“三沼”的原材料一般是農業生產中產生的大量植物根莖和家禽家畜的排泄物，開展“三沼”綜合利用是解決現階段我國農業污染以及家畜家禽排泄物的有效途徑。根據我國農業發展中存在的問題和實際需求，在無公害農產品生產過程中應用“三沼”，開展“三沼”綜合利用，不斷探尋“三沼”在農產品生產中的利用新途徑，是實現我國農業綠色循環發展的重要基礎。

1無公害農產品生產中“三沼”綜合利用的原理

1.1沼液中的物質可以提高農作物的抗病蟲害能力

“三沼”中的沼液對提高農作物抗病蟲害的能力具有顯著作用。沼液之所以能夠提高農作物抗病蟲害的能力，是因為沼液在發酵過程中產生的營養物質對于農作物生產來說是十分有利的，并且沼液中含有大量的植物生長調節劑和維生素B12，這2種物質對于抑制病蟲害十分有效[1]。因此，農作物生長過程中，在植株上噴灑一定量的沼液，對抑制病蟲害的傳播具有一定作用。

1.2沼液在使用過程中對農產品形成了阻礙病蟲害侵蝕的保護圈

將沼液噴灑到正在生長的植株上，沼液在發酵過程中產生的大量乙烯、甲烷等揮發性氣體會在植株周圍形成氧微點保護圈，對病蟲害的侵入起到一定的阻礙作用。這種保護圈對減少病蟲害對植株的威脅，提高農作物的產量具有十分顯著的效果。

1.3沼液會在農產品表面形成保護層

沼液中含有一定量的膠質類物質，將沼液噴灑到植株上后，這些膠質物質會在植株的莖干上形成一層膠質保護膜，對抵御病蟲害有一定的作用[2]。

1.4沼渣中的營養物質對農作物生長有促進作用

沼氣在發酵完成之后會留下一部分無法分解的沼渣，這些沼渣中含有大量的植物生長所需的營養物質，對于植物生長有促進作用。根據試驗分析發現，沼渣中除了含有維生素和植物生長調節劑等有益物質之外，還富含植物生長所需要的有機質、氮、磷、鉀等營養物質，這些物質可以直接在農產品生長過程中被吸收，因此，沼渣既可以作為貧瘠土地的改良劑又可以作為植物生長過程中的有機肥料。

2無公害農產品生產中“三沼”的綜合利用

2.1沼液浸種，提高幼芽的存活率

利用發酵好的沼液對要播種的種子進行浸泡，可以提高種子的發芽率，減少種子發芽所需的時間，提高幼芽的存活率，促進其生長。被沼液浸泡過的種子，其自身抵抗病蟲害的能力相對較高，對幼芽的生長有利，浸泡后的種子生成的幼苗與對照幼苗相比莖干更粗，莖多并且壯實，其抗寒抗凍能力也相對提高，爛死苗造成的損失明顯降低。以玉米為例，通過試驗對比最后發現，被浸泡過的玉米種子發芽率高達94%，而正常清水浸泡的玉米種子發芽率僅87%，且沼液浸泡后發芽的玉米苗葉子顏色更為翠綠、更加壯實。

2.2沼液用于病蟲害防治

由于沼液、沼渣在生產過程中會產生大量的揮發性氣體，并且沼液當中還蘊含有大量的膠質類物質，無論是揮發性氣體還是膠質類物質形成的膠質保護膜對于病蟲害都有一定的防御作用，因此，沼液可以大量用于農作物的病蟲害防御。通過實驗研究發現，沼液沼渣對于玉米螟幼蟲等害蟲具有十分顯著的抑制效果，噴灑沼液的區域其病蟲害發病率相對來說降低了50%[3]。

2.3沼渣、沼液可以作為農作物生長的肥料

沼渣沼液中蘊含大量農作物生長所需的有益物質和有機肥料，因此，可以用作農作物生長的肥料，也就是我們常說的“沼肥”。經過沼氣發酵處理后的沼肥可以提供農作物生長所需的養料，因此，可以將其用于貧瘠土地改良和用作農作物底肥、葉面肥以及追肥。以白菜種植施肥為例，將沼肥作為白菜生長過程中的肥料，不僅減少了農藥化肥在大白菜中的使用，還增加了土地的肥力，最后發現施加沼肥的大白菜比施加化學肥料的大白菜產量高出大約20%左右，并且質量相對來說要好，口感更佳。

2.4沼氣可以用于大棚種植

沼氣可以用于冬季大棚種植，為冬季大棚種植提供相應的熱量。燃燒1 m3的沼氣釋放出的熱量大約是2300 J，在大棚里直接燃燒沼氣，其所釋放出的熱量可以提高棚內的溫度2～4℃，這對冬季大棚種植保暖來說是十分重要的[4]。并且，沼氣燃燒的副產物是二氧化碳和水，這些都是農作物生長的必要元素，因此除了保暖之外，沼氣燃燒還可以為農作物生長提供氣肥。有具體的試驗表明，在冬季進行大棚種植時，采取沼氣燃燒保暖方式的種植大棚，其蔬菜比一般大棚的生長期要短10～15 d，產量提高15%～20%。

3無公害農產品生產中“三沼”綜合利用的注意事項

3.1“三沼”的選擇

在無公害農產品生長的過程中使用“三沼”時，要注意對“三沼”的選擇，要選用正常使用時間在3個月以上并且可以進行正常發酵生產的沼氣池中的“三沼”，對于已經廢棄或者停用的沼氣池中的“三沼”不可以進行使用，對于表面具有白色膜狀物的沼液也要停用。“三沼”在使用過程中，要隨取隨用，避免“三沼”中的活性成分分解以及厭氧菌或兼性厭氧生物菌群抑制活性降低。以浸種的沼液為例，浸泡種子的沼液其pH值最好是在7.2～7.6，在選擇沼液時應當選擇無惡臭味、呈現出深褐色透明狀的沼液，最好是選擇以豬糞作為原料進行發酵的沼液的中間部分。

3.2使用沼液的注意事項

“三沼”在使用過程中，要注意沼液的使用濃度，避免由于沼液濃度過高導致燒苗現象發生。在使用時最好隨灌溉施入，將沼液作為葉面肥噴施時要先用紗布過濾沼液，并加入2～3倍的清水稀釋，然后進行植株噴灑，在噴灑時盡可能避開陰雨天，如果在噴灑完后立即下雨，就需要重新噴灑，保證施肥效率[5]。裸露在地面的農作物不可以在正午時候進行沼液噴灑，冬季給大棚蔬菜噴施沼肥時需要避開陰雨天、溫室大棚防風前以及閉棚后，避免增加大棚里的空氣濕度，預防病蟲害的發生。

3.3使用過程中的安全注意事項

沼氣中含有大量的乙烯、甲烷等揮發性氣體，這些氣體遇火容易燃燒，因此在利用沼氣給大棚蔬菜進行增溫過程中需要注意安全，避免發生火災事故造成人員傷亡。

4 結語

“三沼”在農業生產中具有較大的利用價值，對實現我國農業綠色循環發展具有重要意義。為了提高“三沼”在農產品中的利用率，進一步提高農作物的產量品質，科研人員應當加強對沼氣相關技術和設備的研發，創制出一批適合農作物生產的新產品、新技術，完善“三沼”在農作物生長中的應用標準，更大程度地發揮“三沼”的作用。

參考文獻：

[1]魏國鵬.“三沼”在無公害農產品生產中的綜合利用[J].甘肅農業，2014（18）：71.

[2]侯富強.“三沼”在無公害農產品生產中的綜合利用[J].現代農村科技，2009（12）：36.

[3]薛彥棠.沼氣綜合利用助推無公害農產品生產[J].農業工程技術（新能源產業），2012（10）：49-50.

[4]金成舟.以“三沼”綜合利用促推生態循環農業發展[J].農業環境與發展，2013（3）：55-56，85.

[5]賈彩霞.以“三沼”利用促進循環農業發展[J].農業科技與信息，2015（23）：46-48.

（責任編輯：丁志祥）