新型環糊精衍生物的制備及應用

張來新，陳 琦

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新型環糊精衍生物的制備及應用

張來新，陳 琦

（寶雞文理學院 化學化工學院，陜西 寶雞 721013）

簡要介紹了環糊精化學的產生、發展、性能、應用及結構特征。詳細介紹了：新型環糊精衍生物的制備及在醫藥學中的應用；環糊精超分子作用力的自愈合雜化功能材料的制備及應用；環糊精自組裝及主客體識別在分析分離科學中的應用。并對環糊精化學的發展進行了展望。

環糊精；自組裝；應用

環糊精(CD)早在1891年由Vittiers首次從淀粉桿菌的淀粉消化液中發現，它們是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。其中研究較深入并具有重要應用價值的是6、7、8個葡萄糖單元的分子，它們可分為α–CD、β–CD、γ–CD型。光譜分析測定環糊精分子的每個葡萄糖單元都是椅式構象。各葡萄糖單元均以1,4-糖苷鍵結合成環。由于連接葡萄糖單元的苷鍵能自由旋轉，故環糊精不是圓筒狀結構，而是略呈錐形的圓柱形結構。由于略呈錐形的圓柱型結構具有空腔內的C-H鍵疏水基團和空腔外-OH親水基團，故其具有“內疏水、外親水”的特性，因而使其孔腔可包合各種客體物質，如有機分子、無機分子、配合物及惰性氣體分子等，故它們可以通過非共價鍵的弱相互作用形成各種包合物，以此來改變客體分子的理化性質及生物學性質，使其不僅在工業、農業、化工、國防、醫藥、食品、染料、化妝品等領域彰……