林牧有機廢棄物配方基質在黃瓜穴盤育苗中的應用效果

薛書浩+王忠紅+關志華+陳雙臣

摘要：以草炭（T1）、混合基質（T2，珍珠巖、草炭、蛭石混配）、基質塊（T3）、營養土（T4，照田園土 ∶[KG-*3]發酵農家肥為 6 ∶[KG-*3]4 配）為對照，以林下凋落物與豬羊糞混配發酵成有機基質（T5）及以此為基礎與鋸末、化肥混配形成的2種基質（T6，落葉基質 ∶[KG-*3]鋸末為1 ∶[KG-*3]1，按0.5 kg/m3添加尿素 ∶[KG-*3]磷酸二銨=1 ∶[KG-*3]1的混合肥料）、（T7，落葉基質 ∶[KG-*3]鋸末為2 ∶[KG-*3]1，按0.5 kg/m3添加尿素 ∶[KG-*3]磷酸二銨=1 ∶[KG-*3]1混合肥料）為材料，對黃瓜綠亨CU10種子采用干籽直播法進行黃瓜穴盤育苗，研究不同基質對黃瓜育苗的應用效果。結果表明，基質T1、T2、T3、T5、T6、T7黃瓜幼苗的出苗時間和出苗率均極顯著（P<0.01）優于T4，但相互間差異不顯著；T5、T6、T7黃瓜的子葉面積大于或接近T1、T2、T3，而大于T4；T5、T6、T7黃瓜的葉綠素含量前期相對較高，后期與T1接近；T5、T6、T7黃瓜的真葉數均多于T1、T2、T3、T4，T5、T6、T7第1張真葉的葉綠素含量與T1、T2、T3接近，第2張真葉高于T1、T2、T3；T5、T6、T7黃瓜的地上與地下部干物質量均遠高于T2、T4，其中T6和T7的地上部干物質量高于T1、T5高于T3，T1、T3、T5、T6、T7地下部干物質量相互間無差異（P>0.05）；T7黃瓜的壯苗指數相對最大，T5、T6優于T1、T2、T3、T4。可見，T5、T6、T7這3種自制基質的育苗效果優于草炭等市售基質，能確保黃瓜干籽直播時盡快形成壯苗，且生產成本不到草炭的1/3，是用于工廠化種苗培育的優良基質。

關鍵詞：林牧有機廢棄物；基質配方；黃瓜；干籽育苗；穴盤；效果

中圖分類號： S642.204文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2017）05-0122-04

壯苗是蔬菜優質高產的基礎，而優質基質在理化性質等方面優于土壤，被廣泛應用于蔬菜壯苗培育。草炭被公認為優質基質，但其資源的不可再生性和分布的地域性限制其被更廣泛使用[1]，而利用各地廢棄物資源替代草炭已成為蔬菜育苗基質的研究熱點，近幾年相繼研發出多種可規模化育苗使用的優質基質[2-7]，有效推動了蔬菜種苗業的發展，使我國蔬菜產業得以健康發展。

廢棄物開發作為一種可利用的特殊商品，一方面研發技術相對簡單，很容易本地化生產，另一方面受運輸成本影響，市售價格會相對較高，使蔬菜生產成本增加。因此，利用本地資源開發優質基質是必然趨勢，既能降低生產成本，又能使當地一些廢棄物得以資源化再利用，有利于生態環境的保護。林芝市是西藏自治區主要的蔬菜生產基地，受運輸成本影響，當地實體店草炭售價7～9元/kg，其他基質6～8元/kg，而網店購買扣除運費，僅比當地實體店便宜1元/kg左右。由于市售基質價格相對偏高，本地蔬菜生產很少采用基質育苗，而采用傳統營養土育苗出苗率低，生產者往往通過加大播種量以保證種苗量，生產成本明顯提高。林芝市林下凋落物資源和家畜糞資源十分豐富，將這些資源轉化為優質基質，對促進當地蔬菜產業的發展具有十分重要的意義。

1材料與方法

1.1試驗設計

以產于西藏自治區林芝市原始森林川滇高山櫟凋落物為主要材料，與豬羊糞按照一定比例配制，添加適量粗纖維降解菌經高溫發酵形成混配有機基質，稱為落葉基質。試驗共設7個處理（表1），以黃瓜品種綠亨CU10的飽滿種子為試驗用種，進行32孔穴盤干籽直播育苗，穴盤底部鋪1層廢舊塑料膜，防止根系穿過穴盤底部排水孔而扎入土壤。每穴盤為1個處理，重復3次，田間完全隨機放置。

1.2指標測定

試驗在西藏農牧學院實習農場現代連棟溫室進行。2015年3月29日播種，播后14 d開始每隔7 d統計1次出苗率；播后25、40 d分別測量子葉面積、葉綠素含量；播后40 d測量真葉數、各真葉葉綠素含量與葉面積、莖粗、株高、地上部和地下部干鮮質量等指標。葉長、葉寬、株高采用直尺法測定，莖粗采用千分尺測定；葉綠素含量采用葉綠素儀測定，取值為SPAD值；干鮮質量采用電子分析天平測量。子葉面積采用近似的葉長×葉寬計算；真葉面積用葉長×葉寬×0.743計算[8]；株高以生長點至露出基質表面為準，莖粗統一測量子葉以下位置。參考文獻[9，計算壯苗指數，公式為：

[JZ]I=D÷H×A。

式中：I為壯苗指數；D為莖粗；H為株高；A為總葉面積。

1.3數據分析

采用DPS 14.10分析軟件[10]進行數據統計，采用 Duncans 新復極差法進行方差分析。

2結果與分析

2.1不同配方基質對黃瓜出苗率和出苗時間的影響

由圖1可見，播后35 d，基質T1、T2、T3、T5、T6、T7的黃瓜種子出苗率均極顯著優于T4（P<0.01），各類基質的出苗率從高到低順序為T6（98.96%）>T5=T3>T2>T1=T7（92.71%）；播后14 d，基質T1、T2、T3、T5、T6、T7的出苗率較高，均大于75.00%，而營養土（T4）的出苗率約為1.00%，與T4處理相比，其他基質能使黃瓜提早出苗10 d以上。

2.2不同配方基質對黃瓜子葉生長發育的影響

2.2.1對子葉面積的影響由圖2可見，不同配方基質黃瓜種子播后25 d的子葉面積從高到低順序為T6、T1、T5、T3、T7、T2、T4，其中T6與T2、T4間差異極顯著（P<0.01），T1、T5、T3與T2、T4，T7與T4間差異顯著（P<0.05）；播后40 d時，不同配方基質間黃瓜子葉面積增長量差異非常大，T7的增長量遠大于其他處理，其次是T6、T1，T4的增長量高于T2、T3。

2.2.2對葉綠素含量的影響葉綠素含量越高，子葉顏色越濃綠，光合效率越高，幼苗生長發育受到促進。由圖3可見，播后25 d，黃瓜子葉葉綠素含量由高到低順序為T7、T6、T5、T3、T4、T2、T1，其中T7、T6與T2、T1間差異極顯著（P<0.01），T5與T2、T1及T3、T4與T1間差異顯著（P<0.05）；播后40 d，除T1基本保持不變外，其他基質的葉綠素含量均有不同程度的下降，可能是這些處理的幼苗均出現氮素轉移現象，氮素含量無法滿足種苗的生長發育，而基質T7的葉綠素含量保持在較高水平，說明其氮素含量相對較高，這為后期壯苗的形成奠定了基礎。

2.3不同配方基質對黃瓜真葉生長發育的影響

2.3.1對真葉數的影響真葉數反映幼苗的苗齡狀態，是幼苗移栽主要的判斷標準，由圖4可見，播后40 d，不同配方基質間黃瓜的真葉數差異明顯，每株真葉數從高到低依次為T7、[CM（24*2]T6、T5、T1、T3、T2、T4，其中T7、T6極顯著（P<0.01）高于[CM）]

T3、T2、T4，T5顯著（P<0.05）高于T3、T2、T4，T1顯著（P<0.05）高于T2、T4。可見，自制基質（T5、T6、T7）比市售基質（T1、T2、T3）、營養土（T4）能更早達到黃瓜幼苗定植標準。

2.3.2對真葉葉綠素含量的影響真葉葉綠素含量可反映幼苗的質量。由表2可見，各配方基質第1張真葉的葉綠素含量均相對較高，處理間無顯著性差異；自制基質T5、T6、T7第2張真葉的葉綠素含量高于其他處理，其中T6與T2、T3、T4差異顯著（P<0.05）；自制基質T5、T6、T7第3張真葉的葉綠素含量與T1基本接近，處理間無顯著性差異。從第1、第2張真葉的葉綠素含量變化來看，基質T5、T6、T7可以進行良好的光合作用，確保壯苗的形成，而其他處理的幼苗生長發育相對緩慢，難以形成壯苗。

2.5不同配方基質對黃瓜幼苗壯苗指數的影響

由圖7可見，T7的壯苗指數遠高于其他處理，可能與其總葉面積大、具良好的壯苗特性有關；壯苗指數從高到低順序為T7、T6、T5、T1、T3、T4、T2，T7、T6、T5極顯著（P<0.01）高于T2、T4，表明這3種自制基質更易于黃瓜幼苗形成壯苗，是黃瓜種苗良好的培育基質，按0.5 kg/m3添加尿素 ∶[KG-*3]磷酸二銨以1 ∶[KG-*3]1混合的化學肥料的基質相對更優，更利于壯苗的形成。

3結論與結論

發芽率影響種苗培育的成本，出苗時間影響黃瓜的生產安排。黃瓜種子雖然催芽時間相對較短，催芽播種可將不良種子提前淘汰，但催芽播種操作比較費時，且播種時芽易碰掉，難以進行機械播種。干籽直播是生產中常用的方法，便于

機械播種，如飽滿種子干籽直播時出苗時間短、出苗率高，則利于生產效率的提高。本試驗從出苗率和出苗時間來看，草炭（T1）、混合基質（T2，珍珠巖、草炭、蛭石混配）、基質塊（T3）和以林下凋落物與豬羊糞混配發酵成的有機基質（T5），及以此為基礎，與鋸末、化肥混配形成的2種基質T6（落葉基質 ∶[KG-*3]鋸末為1 ∶[KG-*3]1，按0.5 kg/m3添加尿素 ∶[KG-*3]磷酸二銨=1 ∶[KG-*3]1的混合肥料）、T7（落葉基質 ∶[KG-*3]鋸末為2 ∶[KG-*3]1，按0.5 kg/m3添加尿素 ∶[KG-*3]磷酸二銨=1 ∶[KG-*3]1混合肥料）均優于營養土（T4）。

子葉的生長發育狀態對壯苗形成具有十分重要的作用。出苗后子葉平展、寬大、無畸形、葉色濃綠是健康子葉的標志，這種子葉能夠高效進行光合作用，促進后期幼苗的生長發育；反之，出苗后子葉皺縮，葉色泛黃，則影響后期幼苗的生長發育，使幼苗生長發育緩慢，甚至難以形成壯苗。試驗結果表明，各處理的黃瓜子葉平展、無畸形，但在播后25、40 d，各處理的子葉面積差異較大，這對幼苗的生長產生了明顯的影響，自制基質T5、T6、T7的作用更為顯著。

不同配方基質對黃瓜幼苗地上部、地下部干鮮質量的影響說明，T2基質因營養不足而種苗生長發育不良，須要增施肥料才能保證壯苗的培育；T4與其他基質相比，綜合表現均較差，這是由于營養土中的種子發芽晚，出苗慢，生長發育相對滯后，但后期長勢較好，大部分能夠達到壯苗標準；自制3種基質T5、T6、T7優于T1、T3，添加少量化學肥料的2種基質T6、T7）優于未施加化學肥料的基質T5，說明適當添加化學肥料，可以彌補原有基質養分的不足。

通常而言，以田園土 ∶[KG-*3]發酵農家肥為6 ∶[KG-*3]4比例配制的營養土是傳統育苗的主要載體，但營養土由于透氣性較差、溫度上升較慢，在采用干籽直播時往往出苗慢、出苗率低。采用除營養土外的其他基質普遍透氣性較好、升溫快，采用干籽直播出苗快、出苗率高，利于壯苗的形成，基質育苗成為蔬菜種苗培育的有效載體，推動了工廠化育苗的發展。草炭是公認的優質自然基質，但因其資源的不可再生性和分布的地域性，限制了其被更廣闊地使用，目前很多國家已開始限制草炭的開采，導致草炭的價格不斷上漲[11]，尋找草炭替代品成為保障蔬菜種苗業持續健康發展的關鍵。因此，國內外科研人員以草炭理化性狀為參照開展廣泛研究，通過對各類可用資源進行配比篩選，以研發出可替代草炭的人工配方基質。我國人工基質篩選研究約從20世紀80年代開始[12]，隨著全國蔬菜產業規模的不斷擴大及生產技術集成應用，進一步推動了蔬菜種苗業的快速發展，在客觀上又促進了農林牧有機廢棄物向育苗基質資源化的開發利用[13-14]。

西藏自治區無草炭產出，目前市售的草炭均為遠距離運輸，開發當地資源形成育苗基質，對促進當地蔬菜產業的發展具有重大意義。本試驗利用林下凋落物和豬羊糞的混配基質為基礎材料，同時利用當地豐富的鋸末資源，并通過添加適量的尿素和磷酸二銨混配形成新基質，結果顯示，自制基質能夠達到甚至優于草炭的育苗效果，優于其他2種市售商品基質和營養土，且造價不到草炭的1/3，具有良好的應用前景。

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