福建北部山區中稻浸種催芽技術

陳如有

（福建省建甌市迪口鎮農技站，福建建甌353100）

福建北部山區中稻浸種催芽技術

陳如有

（福建省建甌市迪口鎮農技站，福建建甌353100）

介紹了閩北山區水稻生產的現狀，種子發芽基本條件，中稻浸種催芽技術及種子催芽過程中常見問題及解決辦法。

中稻；種子發芽；浸種；催芽

南平市位于福建省北部，閩江上游，武夷山南麓，地處丘陵山區，境內山巒起伏，四季分明，雨水充沛，耕作制度以一季中稻或經后稻為主，中稻播種時間一般集中在5月中、下旬，這時氣溫已穩定上升到20℃以上，種子進行常溫催芽便可。由于現時期農村青壯年勞動力基本都外出打工，在家種田的基本都是50歲以上的中老年人，這些中老年人大部分是從村大集體時期走過來的，他們接收新生事物的能力相對較差，種田技術還停留在當時大集體時期的水平，把當年雙季早稻的浸種催芽技術應用在當今的中稻生產上，爛種燒芽現象時有發生，為提高當地糧農中稻生產技術，現將中稻浸種催芽技術整理如下，供廣大糧農參考。

1 種子發芽的基本條件

1.1 水分

水稻種子在正常含水量（12%～14%）的情況下，貯藏物質呈凝膠狀態，酶鈍化，物質不轉化，不能發芽。當種子吸足水分，吸水量達種子本身干重40%即達飽和吸水量（谷殼呈半透明狀，米粒上的腹白和胚芽已清晰可見）時，貯藏物質由凝膠狀態轉變為溶膠狀態，酶的活性增強，貯藏物質轉化為葡萄糖和氨基酸等，種皮變軟，利于氧氣進入，種子的根、芽才能突破谷殼。……