孫森煌
我經常吃餃子,卻從沒包過餃子。這個雙休日,我對媽媽說:“媽媽,我很愛吃餃子,但是我沒有包過餃子。明天能不能讓我也包一次呢?”媽媽說:“當然可以。”我聽了高興極了。
第二天早晨,一縷金色的陽光照進臥室,我從睡夢中醒來,便迫不及待地問媽媽:“媽媽,我們現在包餃子,好嗎?”“你先去洗臉刷牙,特別把小手洗干凈,就可以包餃子。”說完,媽媽拿出了準備好的面團和餃子餡。只見媽媽先把面團搓成長條,再切成一小團一小團,然后對我說:“看好了,我把劑子壓成一個圓圓的小面餅,拿搟面杖搟成薄薄的皮兒,加上餡,再把餃子捏成月亮一樣的形狀,一個餃子就完成了。”原來包餃子這么簡單!我連忙拿起搟面杖,想把劑子壓成一個平平的圓餅。呀,這面團怎么不聽話,變成長方形了。媽媽說:“這樣不行,重新揉一揉再壓,要用手掌壓。”很快,餃子皮成形了,我小心翼翼地放入餡,再對折一捏,餃子就像打了勝仗的將軍一樣威風凜凜地站在我面前。我趁熱打鐵,又接連包了十幾個。
煮熟的水餃出鍋了,我偏挑自己包的餃子吃,感覺心里美滋滋的。從這件小事中,我懂的了:無論做什么事情都要一心一意,持之以恒,不能因為一點困難就半途而廢,那樣永遠都不會成功。
(作者系浙江慈溪市陽光實驗學校502班學生)