黃河鯉魚“鄭”在“跳龍門”

黃河鯉魚“鄭”在“跳龍門”

鄭州市漁業協會成立于2009年，是介于政府機關和企業之間，商品生產者與經營者之間，并為其服務、咨詢、溝通、監督、公證、自律、協調的行業組織，目前擁有71家會員單位和個人。

在鄭州發展黃河鯉魚產業，具有得天獨厚的資源優勢。黃河鄭州段河床寬闊，水質較清，年日照時間和魚類生長期長，灘區生長著大量雜草可作為魚類飼料，具有良好的生態養殖資源，是魚類生長繁殖的理想場所。與其他基地鯉魚相比，鄭州黃河鯉魚肉質中具有較高的蛋白質含量和較低的脂肪含量，并含有人體必需的8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，此外還含有鐵、硒、鋅、鈣、磷等營養元素。

2012年5月，鄭州市漁業協會成功申請了鄭州黃河鯉魚農產品國家地理標志，使鄭州黃河鯉魚有了品質和聲譽的“身份證”。協會在鄭州市第四屆農業博覽會上成功舉辦首屆鄭州黃河鯉魚評比大賽暨鄭州黃河鯉魚烹飪大賽，隨后多次舉辦了黃河鯉魚美食節。這些活動，不僅宣傳了黃河鯉魚文化，推介了黃河鯉魚品牌，展示了黃河鯉魚美食，而且更提高了公眾對黃河鯉魚的認知度，提升了黃河鯉魚的品牌價值和影響力。