影青瓷，昌河的精靈

沈嘉祿

在古陶瓷中，我偏愛明清時期的青花——元青花不敢奢望，還有一個品種就是影青瓷。影青瓷是宋元時期我國南方生產的一種重要瓷器品種，尤以景德鎮燒制的最佳。景德鎮，這個昌河邊的小城在唐代即以制瓷業著名，我看到《韓熙載夜宴圖》里就出現了影青的溫碗和執壺。這個小鎮周圍有綿延無盡的山巒，山上樹密，伐作燃料。有縱橫交叉的河流，舟子交通，運送瓷器。土質較粘，顆粒幼細，特別適宜制瓷。后來又發現了高嶺土，搞出了二元配方，瓷器質量實現了歷史性飛躍。早先鎮名為昌南，到了宋真宗景德年間，皇帝賞玩影青瓷后一時高興，才將它改為景德鎮。

影青瓷，在學術界又稱青白瓷，也叫映青、隱青、印青等。釉色介乎青與白之間，因青中泛白，白中閃青而得名。

影青瓷燒得最好的是湖田窯，為青白瓷之冠。湖田窯在五代就開始燒制青瓷和白瓷了，湖田窯的產品是我國宋代青白釉的代表作。湖田窯的小碟子，直徑才七八厘米，在市場上一露面，索價就要五六百。如果是刻劃洗子，俗稱“鏜鑼洗”的，再加價。如果是湖田窯的雕塑，比如胡人、觀音、羅漢，就要好幾萬啦。

20世紀90年代初，上海福佑路市場還在的時候，我覓得好幾件，最低的才二十元一件，只是稍有沖罷了，不影響觀賞。器皿內壁的刻花圖案，隨意性很強，卻雍容華貴，體現了很高的審美趣味。斗笠碗的底足不施釉，有時也會草草地寫字，一般都是工匠的姓氏，或“李”，或“趙家”，這就是沒有走樣的歷史信息。我曾買過好幾件，分贈好友。有一個老同學開外貿公司，我送他一件，囑他放在辦公室桌上鎮宅。有一次日本人來了，談生意到關鍵時刻，老同學無意間將煙灰彈進斗笠碗里。日本人看到千把年前的老古董用來彈煙灰，大驚失色，相信他的公司實力無比強大，不再討價還價了。

我去景德鎮采訪過兩次。有一次住在陶藝家朱樂耕家里，他的家就在湖田窯遺址博物館旁邊。庭院里鋪了一條彎彎小路，星星點點地嵌滿了明清時期的青花瓷片，那是放了膽的奢侈！他自己有很大的工場和兩個煤氣窯，做作品很方便。他跟我發牢騷：嘉祿你知道嗎？在我們景德鎮陶瓷學院，一個研究生畢業后還不會拉斗笠碗的坯子，這教育是怎么搞的呢！所以他給研究生上的第一堂課，就是拉斗笠碗的坯子。

宋代留下來的東西，你仔細看看，胎薄得跟紙一樣，坐在手心份量很輕。兩指一夾，中間那層胎可能不到一毫米。拿手電筒照，那道銀光幾乎穿透了碗壁。當時的工匠就是有水平，什么叫藝高膽大，這就是。

近幾年我又收藏了幾件斗笠碗。這東西越來越少了，時不我待。

有一次，我在一個福建人的攤頭上看中幾件影青碗碟，看似出自福建同安窯，磨了半天，以五百元買了一件影青大碗。碗是覆燒的，碗沿有芒口。碗燒成了，工匠再用金屬——比如金、銀、銅等鑲包口沿，以防嘴巴被劃破。經過幾百年泥土下的掩埋腐蝕，金屬腐爛了，卻附著了芝麻大小的殘片。如果用放大鏡看的話，是容易分辨真偽的——作偽的人會用生銹的鐵片粘上去，燒成后也會留下黑色斑點，不過是浮在表面的，一剝即落。初入此道者以為真品，常常吃藥。另一個鑒定方法就是直接看刻劃的圖案好了，最靈。過去的工匠天天刻劃，閉著眼睛也能心到手到，一氣呵成，渾然一體，整件作品自然流暢。新仿的東西往往線條遲滯，圖案松散，畫虎成貓，破綻百出。

幾個月后在藏寶樓逛，一起去的福芳兄眼尖，在一個攤頭上發現了幾件景德鎮窯的影青瓷，有碗、碟、壺等，我看中一件較淺的大碗，直徑不到二十厘米，高四五厘米的樣子，但碗內壁的圖案刻劃得相當精彩，湊至鼻尖細看，嘩！兩朵菊花，一正面，一側面，配以草葉，布局合理，刀法自然流暢。再看胎骨，白得較正，燒結溫度不算很高，而釉面溫潤如玉，也比較堅致。在放大鏡下，氣泡大小不一，而且混雜在釉水中間，并不浮在表面。再細看，胎骨中夾雜著一點點半透明的“糯米粒”，這是瓷土淘洗欠精所致，而這也正是景德鎮窯影青瓷的特征之一。碗沿口有六個分布均勻的小缺口，所謂的海棠口。如果是五個缺口，時間就要早一些。

前幾天還收到一件斗笠碗，刻得相當果斷，寥寥幾筆，心到手到，三朵菊花生動傳神，似有風吹動，現在的工匠絕對達不到這種熟練程度。老板開價兩千五，最后以一千五百元購得，我認為值。付了錢，又看到一堆雜物中間還藏著一件刻劃大碗，碗的輪廓線自然大方，碗底的刻劃花紋自然流暢，不像是湖田窯出品，似乎是江西附近的窯口。從圖案風格判斷，應該是北宋的，可惜碗沿被磕破了，留下缺口，補又沒補好。詢價，200元。我不議價了，馬上付錢。再費辭滔滔太對不起宋代的老師傅了。珍藏如此美麗的殘器，是出于對宋器的追慕，對古人的敬仰。

好一點的影青斗笠碗，在花叢中再刻劃兩個相對而嬉的胖乎乎孩子，這種裝飾圖案在陶瓷史中稱作“嬰戲”，坊間俗稱“娃娃碗”。直徑在二十厘米左右，十年前索價也不過三千元，我在南京西路奇石市場上還看到過，當時以為貴，沒有買，現在呢？去年夏天去重慶采訪，在那里的古玩市場看到同樣的東西，老板開價三萬！

想想宋代人就用如此精致的器具喝茶、吃飯、注水、沽酒，真是不可思議。心頭一激靈：東坡先生也許手持這樣的執壺，邀來一輪明月暢飲的吧。還有六一居士，品嘗龍團茶也該用這樣的刻劃斗笠碗。“摘處兩旗香可愛，貢來雙鳳品尤精。”影青瓷對得起新茶，也肯定門當戶對。“泉甘器潔天色好，坐是揀擇客亦嘉。”你看，甘泉，潔器，惠風微熏的暖春，加上好茶和好友，這不是絕配嗎？

影青瓷，湖田窯……它們是雨后的蒼穹，是裊裊升起的炊煙，是花瓣上的露珠，是禪房的磬聲，是朗朗上口的童謠，是情人的明眸，是昌河的精靈，是做了一千年的美夢。

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com