不同施鉀時間對生態煙產質量的影響

闞宏偉+張紀利+吳峰+郭亞利+李章海

摘要：為了探討不同鉀肥施用時間對有機生態煙產質量的影響效果，通過田間對比試驗，研究了不施鉀肥（K0）、栽后30 d施鉀（K1）、栽后45 d施鉀（K2）對生態煙產質量的影響。結果表明，追施硫酸鉀，能顯著提高生態煙產質量及鉀含量，有利于煙葉葉片開片及評吸質量的改善；就施鉀時間而言，栽后30 d追施鉀肥對煙葉開片效果最好、產量及產值最高、常規化學成分最協調、評吸效果最佳。綜合分析可得，在黔西南興義煙區，栽后30 d內每公頃施用不少于240 kg硫酸鉀，能有效提高生態煙產質量。

關鍵詞：生態煙；鉀；施用時間；產質量

中圖分類號：S572；S143.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）06-1048-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.06.014

Abstract： In order to study the effects of different potassium application periods on the yield and quality of ecological tobacco by field comparative experiment， no potash fertilizer（K0）， 30 days after transplanting for potash fertilizer （K1）， 45 days after transplanting for potash fertilizer （K2） were set up. The results showed that potassium application could significantly improve the yield and quality， potassium content， leaves-enlarging and smoking quality of ecological tobacco， and the treatment of K1 had the best leaves-enlarging， the highest yield and value， the most coordinated conventional chemical compositions and the optimal smoking quality. According to comprehensive analysis， potassium application amount in 240 kg/hm2 at 30 days after transplanting was conducive to improve the yield and quality of ecological tobacco.

Key words： ecological tobacco； potassium； application periods； yield and quality

煙草是喜鉀作物，在其所需的營養元素中，鉀素是公認的品質元素，是吸收量最多的營養元素之一[1]。鉀可以激活植物體內物質代謝相關的多種酶，對氮、磷等元素的吸收與代謝、碳水化合物的合成與轉化均起著良好的促進作用[2]。同時，施鉀能提高烤煙的抗逆性，改善煙葉成熟度、顏色、身份、燃燒性和吸濕性等性狀，有效提高煙葉的香氣質和香氣量，提高煙葉制品吸食的安全性[3-5]。近年來，廣西中煙為保障高檔真龍卷煙配方原料需求，完全采用有機種植模式，積極開展生態煙葉的研究開發與探索，煙葉大田生長期，施鉀不及時或施鉀量不足，往往會導致部分煙葉缺鉀，影響產質量的提高。鑒于此，本試驗通過田間對比研究，旨在探索不同施鉀時間對生態煙葉產質量的影響，為確定生態煙合理的施鉀時間提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗基本情況

試驗于2015年在貴州省興義市敬南鎮海子村廣西中煙生態煙基地進行，土壤pH 7.51，有機質17.40 g/kg，堿解氮76.51 mg/kg，有效磷（P）67.58 mg/kg，有效鉀（K）189.85 mg/kg。

有機肥用量6 750 kg/hm2，作基肥一次性施用，有機肥（風干樣，含水率約10%）有機質60.21%，全氮1.42%，全磷（P2O5）2.13%，全鉀（K2O）3.43%，pH（H2O）8.39，腐殖酸總量26.25%，游離腐殖酸17.40%，水溶性腐殖酸6.98%，速效氮675.53 mg/kg，銨態氮662.38 mg/kg。

試驗品種為云煙87，種植密度為19 995株/hm2，行株距100 cm×50 cm，在移栽時和栽后20 d左右分別用2%有機肥對水澆施，每株澆施量0.5 kg。單株留葉數18片左右。

1.2 試驗設計

試驗共設3個處理，分別為K0（CK），不施鉀肥；K1，栽后30 d追施硫酸鉀240 kg/hm2；K2，栽后45 d追施硫酸鉀240 kg/hm2。試驗采用隨機區組設計，3次重復，每小區30株。除硫酸鉀施用時間為變量外，其他農事操作按照生態煙常規種植模式進行。

1.3 取樣與處理

按處理選擇有代表性煙株20株，用不同顏色毛線按處理標記整株煙葉，統計煙葉產量和等級，按部位烘烤后進行煙葉化學成分檢測和評吸。煙葉樣品在50 ℃下烘干后，粉碎作煙葉常規化學成分檢測。

1.4 煙樣常規化學成分和有機肥養分含量測定

1.4.1 煙葉樣品 總糖、還原糖、總氮、煙堿、蛋白質和pH采用美國產熱電AntarisⅡ傅立葉變換近紅外光譜儀測定。鉀采用原子吸收法測定。氯采用莫爾法測定。

1.4.2 有機肥樣品 總氮采用德國產元素分析儀測定。P2O5采用硫酸-過氧化氫消解，釩鉬黃比色法測定。K2O采用硫酸-過氧化氫消解，原子吸收光譜法測定。有機質采用重鉻酸鉀氧化比色法測定。pH采用電位法測定。

1.4.3 土壤樣品 堿解氮采用堿解擴散法測定。速效磷采用碳酸氫鈉提取-鉬銻抗比色法測定。速效鉀采用乙酸銨提取-原子吸收分光光度法測定。有機質采用重鉻酸鉀氧化比色法測定。pH采用電位法測定。

1.5 煙葉評吸

由廣西中煙技術中心評吸專家進行評吸打分，取平均值。

2 結果與分析

2.1 不同施鉀時間對生態煙葉片大小的影響

由表1可知，追施鉀肥能促進生態煙中部葉的開片，在葉長、葉寬和葉面積上，處理K1、K2與K0之間呈顯著性差異，不同時間追施鉀肥處理之間差異不顯著，以栽后30 d追施對生態煙開片效果較好。

2.2 不同施鉀時間對生態煙產量和產值的影響

從表2可知，追施鉀肥能提高生態煙上等煙比例、產量和產值，K1、K2比K0上等煙比例分別提高11.1和1.5個百分點，產量分別提高201.75和27.90 kg/hm2，產值分別增加11 926.80和981.45元/hm2。K1與K0、K2之間上等煙比例、產量和產值均呈顯著性差異，但K2與K0之間差異不顯著。可見，栽后30 d追施鉀肥對提高生態煙產量和產值效果最明顯。

2.3 不同施鉀時間對生態煙常規化學成分的影響

由表3可見，就鉀含量而言，處理K1與K2相比，上部葉K1比K2提高0.28個百分點，中部葉K1比K2提高0.24個百分點，下部葉K1比K2提高0.20個百分點，可見栽后30 d施鉀對提高生態煙葉鉀含量效果更明顯。因此，就鉀肥追施對煙葉鉀含量的影響而言，追施鉀肥能提高各部位煙葉鉀含量。

比較各處理不同部位間其他化學成分可見，上部葉兩糖比表現為K2=K1=K0，各處理之間表現無差異，糖堿比表現為K0>K2>K1，氮堿比與鉀氯比均表現為K1>K2>K0；中部葉兩糖比表現為K0>K1>K2，糖堿比表現為K0>K2>K1，氮堿比表現為K1>K0>K2，鉀氯比表現為K1>K2>K0；下部葉兩糖比表現為K1=K2>K0，糖堿比與氮堿比均表現為K1>K0>K2，鉀氯比表現為K1>K2>K0。

為了比較不同處理間化學成分的協調性，對上、中、下部位煙葉不同處理組合各比值從好至差分別賦予3、2、1分，見表4。可見，處理K1的得分最高，處理K2次之，處理K0最低，說明栽后30 d施鉀，生態煙葉的化學成分最協調。

2.4 不同施鉀時間對生態煙評吸質量的影響

由表5可見，不同處理品質指標（香氣質、香氣量、雜氣、刺激性、透發性、甜度、余味）合計得分表現為，上部葉K2>K1>K0，中部葉K1>K0>K2，下部葉K1>K0>K2。特征指標（濃度、勁頭）合計得分表現為，上部葉K2>K1=K0，中部葉K1>K0>K2，下部葉K0=K2>K1。

為了比較不同處理評吸質量的好壞，對上、中、下各部位煙葉不同處理得分合計比較，總得分從高到低表現為K1（178.00）>K2（173.50）>K0（172.00）。以上結果表明，對于黔西南州興義煙區而言，栽后30 d內追施鉀肥能較好地改善生態煙葉的評吸質量。

3 小結與討論

鉀含量高對煙葉外觀和內在品質均有良好影響，且鉀能增強抗寒、抗旱、抗高溫、抗病、抗鹽、抗倒伏能力，從而提高抵御外界惡劣環境的忍耐能力，含鉀高的煙葉可提高煙葉數項品質指標[3]。含鉀高的煙葉色澤呈深橘黃色，香氣足，吃味好，富有彈性和韌性，填充性強，陰燃持火力和燃燒性強[6-8]。汪鄧民等[9]指出，鉀素營養對煙葉成熟過程中的影響較顯著，增施鉀肥能促進煙葉的成熟，延緩衰老，提高物質積累量，促使有機物的轉化，糖堿比適中，降低下部葉片假熟比例，促使上部煙葉充分成熟，從而提高了采收葉片的質量。研究發現，煙葉絕對鉀含量隨著生育期推進，上部葉呈現明顯上升趨勢，中、下部煙葉變化復雜[10]。如何增加煙葉中鉀素含量，鉀肥的施用量、施用時間及施用方法顯得尤其重要，合理的鉀肥施用可對烤煙生理生態變化及其品質效應產生重要影響。本研究結果表明，生態煙栽培中，及時施鉀能顯著提高生態煙產量和產值。這與劉國順[1]的研究結果一致。栽后30 d施鉀，能明顯提高生態煙含鉀量，評吸質量效果最佳，這說明對于生態煙來說，鉀肥追施不宜過遲，這可能與生態煙后期根系吸收能力下降有關；對生態煙鉀氯比作用明顯，并有一定的降糖降堿作用。

總體而言，在生產中，栽后30 d施用硫酸鉀240 kg/hm2有利于生態煙產質量的提高。在后期的研究中，將進一步探討生態煙鉀肥的施用量和施用方式，以利于促進生態煙整體質量的提高。

參考文獻：

[1] 劉國順.煙草栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[2] 李志強，岳紅賓.從鉀素的營養功能談烤煙生產中鉀肥的應用[J].河南農業，2003（12）：20-21.

[3] 劉會杰，趙銘欽，聞 剛，等.種植密度和施鉀量對烤煙品質的影響[J].西南農業學報，2013，26（2）：653-658.

[4] 蔡慶生.植物生理學[M].北京：中國農業大學出版社，2011.

[5] 肖協忠，李德臣，郭承芳，等.煙草化學[M].北京：中國農業科學技術出版社，1997.

[6] 樸香蘭，安金花，南桂仙，等.煙葉含鉀量方面的主要研究進展及研究方向[J].江蘇農業科學，2009（5）：115-117.

[7] 張魯民，劉彥中.上部煙葉化學成分的差異分析[J].現代農業科學，2009，16（3）：66-68.

[8] 李章海，馮勇剛，劉登乾，等.我國烤煙主要化學成分Q型聚類分析研究[J].安徽農業科學，2007，35（26）：8256-8258.

[9] 汪鄧民，范思鋒.鉀素對烤煙成熟生理變化及成熟度影響的研究[J].植物營養與肥料學報，1999，5（3）：244-248.

[10] 化黨領，介曉磊，譚金芳，等.中國煙草鉀營養研究現狀（II）煙草生長過程中鉀積累分配與鉀素調控等研究綜述[J].中國農學通報，2005，21（10）：218-222.