《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》6月1日起正式實施

崔秀娜

《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》于1月18日頒布，6月1日起正式實施，這標(biāo)志著我省食品小作坊小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）的生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管工作走上法治化軌道。該條例明確規(guī)定了“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”等六項標(biāo)準(zhǔn)。至2020年5月，每縣（市、區(qū)）創(chuàng)建“三小”示范街（區(qū)、園、村）不少于5個。