給父母做一次飯

今天，爸爸又要加班了。一想到爸爸整天盯著電腦寫文稿，準備演講用的PPT，我心里不禁有一種說不出的感覺。我決定親自為爸爸做一次飯！

我會做的東西不多，唯一會做的而且很好吃的，是煎雞蛋。我從冰箱里拿出兩個雞蛋，又拿了一個碗，把雞蛋在碗邊一敲，蛋黃、蛋清便從蛋殼中分離開。我又拿出一雙筷子，將雞蛋攪拌均勻。打完雞蛋，我拿出調味盒，往雞蛋里面撒了四分之一勺的鹽和雞精，再攪一攪，這樣可以讓雞蛋吃起來更有味道。接著，我把鍋拿出來，放在灶上，燒干里面的水分。因為雞蛋剛剛從冰箱里拿出來，還很涼。如果直接煎，里面會沒有空隙，會成為一張難吃的雞蛋餅。

過了兩分鐘，鍋已經開始冒熱氣了，這時候該放油了。記住，放油要均勻，從鍋的“半山腰”往下倒，或者用力搖搖鍋，過20秒再把攪拌好的雞蛋放進去，這時候不要幻想雞蛋多么好吃而忘了翻個，不然正面還浮著蛋液，下面就已經糊了。過了30秒左右，下面就差不多好了，但上面一層還有一些蛋液。這時，考驗速度的時刻到了。現在，你要把鏟勺放到雞蛋底下（如果你發現雞蛋粘在鍋上了，說明油放少了，做好做雞蛋碎餅的心理準備吧），然后快速地把雞蛋翻過來，過15秒再看看，如果沒熟就再煎一會兒。

“吱嘎”，門開了，爸爸回來啦。我趕緊把雞蛋端給他，他一開始臉上充滿了疑惑，接著便笑起來：“看上去很好吃啊！”他放下背包，坐在餐桌旁大口大口地吃了下去。

我們要好好感謝父母的養育之恩，珍惜和父母在一起的時光，為他們做一些自己能做的小事，即使只是一頓飯……