你敢吃藍色的西紅柿嗎

考慮如下場景：

如果你負責粉刷一間嬰兒室，你會選擇大紅色么？——答案：不哭不鬧你就燒高香吧。

為什么核武器的警告標志是黃底黑紋，而不是白底黑紋？——答案：黃底黑字比白底黑字更顯眼。

如果你往精心準備的咖喱飯里加菠菜汁，你的食客會有什么反應？——答案：大家勉強吃幾口后估計再也不上門了。

色彩心理學就是這樣一門學科。它會告訴你為什么會出現上面的問題，也告訴你不同文化背景下同樣的色彩會帶來什么樣不同的效果。它不同于專門的美術學科對色彩搭配的冷靜分析，也不同于文化比較學的純考據研究，而是告訴我們，究竟在何種場合使用何種色彩才能給我們帶來最佳的視覺效果。

多年前，瑞士有一個很有名的設計師，他為某品牌的即溶咖啡設計包裝圖案，以淡紫色的斜線條為主，整個構圖十分精致，無懈可擊，贏得了設計大獎。但這種品牌的即溶咖啡，在以新包裝上市后，銷量卻慘跌。

原因是消費者覺得淡紫色并非咖啡的顏色，紫色的包裝讓人覺得怪怪的，引不起飲用與購買的欲望。你若不信，只要到超市留意一下各種品牌的咖啡，看看它們的包裝所采用的顏色主調就知道了。它們一般不會是黑色、綠色、紅色、藍色或紫色，而是不同層次的棕色，也就是我們一般所說的咖啡色。

每種東西都有它固定的顏色，有些是天然的，有些是人為的，但看慣了之后，就成為人類對顏色的執著。

很少有人知道這種執著有多深。

有人曾做過一個有趣的實驗，利用無害的人工色素將各種食物染成奇怪的顏色，然后拿給一些小孩子吃。當這些小孩吃下染成藍色的馬鈴薯后，都覺得怪怪的，并且出現胃腸不適或拉肚子的癥狀。

其實這些人工色素完全無害，那它為什么會讓人拉肚子呢？因為藍色并非馬鈴薯應有的顏色，已經懂事的小孩覺得藍色的馬鈴薯是不能吃的，在勉強咽下后，強烈的心理嫌惡感遂誘發了生理反應，而產生胃腸不適的癥狀。

你若不信，可以將豬肉染成綠色、鹽染成黑色、西紅柿染成藍色，吃吃看。

因為絕大多數人對色彩都很執著，特別是對與維持生命密切相關的食物的顏色。要打破色彩天生的、約定俗成的意義，并不是一件容易的事。

顏色是外在的，對顏色的執著及其影響也較容易觀察。而我們內在的思想顯然也各有顏色，我們對它們也各有執著，但因為難以觀察，我們反而忽略了它們對我們生命的殺傷力。

（摘自《讀者·校園版》）