邊走邊淘：淘美食也淘人生故事

曾祥伍

1983年出生的嚴峻，畢業于廈門大學法律系，是美國杜蘭大學法學碩士。他創辦過“美瑞歐”奢侈品服務互聯網O2O項目，還擔任過中國最大的互聯網洗衣平臺“e袋洗”奢侈品事業部運營負責人。

嚴峻是個特立獨行的人，做事多聽從內心。他特別喜愛美食，一有時間就會自駕前往全國各地，從國際大都市到偏僻鄉村，用心感受所到之處的風土人情，但囿于職務的限制，他常常覺得很不自由。

2015年10月，幾經掙扎后，他從“e袋洗”離職。之后，他那顆熱愛旅游的心就像含苞待放的花蕾，遇到適宜的氣候，突然綻放開來。他和幾位朋友開車從北京出發，一路南下。

他們來到西安臨潼，在兵馬俑游玩時，看到一位老奶奶在賣石榴。烈日下，她佝僂著背，推著一輛小推車，車上裝著幾十個石榴。雖然人來人往，卻少有人問津。在征得老奶奶同意后，嚴峻拍了一張老奶奶賣石榴的照片，傳到朋友圈，看大家能不能幫幫她。沒想到，短短幾分鐘后，很多朋友都問他“老奶奶的石榴多少錢”，馬上打款過去。接著，嚴峻收到很多朋友的紅包，都是給老奶奶的。

老奶奶很感激，把嚴峻和朋友們帶到家里。嚴峻看到院子里種了很多石榴樹，成熟的石榴墜滿枝頭，惹人喜愛。老奶奶長年生活在村子里，靠賣石榴維持基本生活。嚴峻進一步了解到，當地還有很多這樣的老人，由于信息閉塞、銷售渠道窄，石榴只能在街邊販賣，銷售不理想。

嚴峻帶著試試看的口氣對老奶奶說：“我幫您賣石榴吧！”他再次通過朋友圈幫助老奶奶賣石榴，沒想到十多天的時間，老奶奶家的石榴全都有了買家，收入30多萬元。

離開西安，嚴峻和朋友們去了四川、云南、湖北。嚴峻如法炮制，先后幫助當地農戶賣芒果、鮮花、大閘蟹等特色農產品。兩個多月的旅途中，各地林林總總的美食，嚴峻一共賣出了78萬元。雖然這是“一次愛心行動”，但嚴峻也從中看到了商機，“邊走邊淘”就這樣誕生了。

腦洞大開，賦予美食精彩故事

“邊走邊淘”主打全國各地原生態特產，主要利用微信公眾號，通過朋友圈銷售。具體做法是：購買特色美食的用戶在“邊走邊淘”官網下單后，系統會自動生成一個專屬二維碼。合伙人只需要逛逛附近的超市、商店、小賣部，將“邊走邊淘”的產品推薦給商家體驗試銷。一旦商家同意銷售，“邊走邊淘”就會在發給合伙人的每一件產品背面，貼上合伙人的二維碼。只要消費者掃描產品上的二維碼下單購買產品，合伙人就可以獲得訂單額5%的返利。

不僅如此，合伙人進貨沒有金額和數量限制，也不用為業績擔心。如果三個月內有賣不出去的產品，“邊走邊淘”原價回購。當然，合伙人線下尋找銷售產品的商家，需要通過“邊走邊淘”的審核。

在與種子用戶的溝通中，有人建議回歸“邊走邊淘”的本質，圍繞“淘”和“走”做足文章，才會有吸引力。一番思考之后，2016年6月，嚴峻重新啟程，帶著團隊前往各地“淘”美食。

第一站選擇四川宣漢縣，這里有從唐朝開始向朝廷上貢的大米——桃花貢米，因為對品質要求特別高，整個桃花鄉僅有12畝產地。嚴峻在這里收購到500斤大米，直接進行真空包裝后，交由當地快遞發送。雖然大米價格不菲，但上架當天就被銷售一空。

四川之旅，嚴峻從50多種美食中，挑選到宣漢的桃花貢米、蜀南竹海的野生竹蓀、資陽的野生土雞蛋和土蜂蜜6種特產，4種已經在線銷售，深受歡迎。

與其他生鮮電商不同的是，“邊走邊淘”不僅售賣產品，還別出心裁地將產品的故事通過圖片和視頻的形式展現出來。“用原產地的故事感動用戶”，吸引顧客購買產品。

鮮花餅是云南的特色美食，從采摘玫瑰花、儲藏到制餅，每一道工序都十分講究。有關鮮花餅的來歷，還有一段動人的故事呢。為帶給用戶更為直觀的體驗，嚴峻帶著團隊直接深入工廠，將鮮花餅的來源、制作過程、當地的美食文化等內容制作成視頻，發在公眾號上。用戶在看完視頻后，可以掃描二維碼下單。

這種“賦予美食精彩故事”的創意，真實溫暖，很快得到眾多用戶和網友的支持和點贊，大家稱“看得明白，吃得放心”。

不忘初心，做有情懷的美食電商

“邊走邊淘”的初衷，是要幫助一些民眾解決銷路問題。為此，嚴峻不遺余力，多次舉行義賣活動。

2016年6月，“邊走邊淘”舉行了一次愛心臍橙的公益義賣活動，幫助贛南農戶售賣臍橙。嚴峻先從農戶手中批量采購臍橙，然后進行分揀、包裝。因為第一次通過平臺做愛心活動，既缺乏經驗也遭到質疑，但最終還是得到很多熱心人士的支持，短短一周時間完成了2200單任務，銷售了2萬多斤臍橙，為農戶打開了銷路。

2016年8月，當嚴峻得知新疆大棗滯銷的信息后，又一次舉行愛心義賣活動。新疆和田大棗有“天下第一棗”的美譽，但人們只知道它品質好，并不清楚其背后的艱辛。

這次，嚴峻用手記的形式記錄下達西一家的種棗過程：“達西一家6口人，常年居住在這里種棗，不僅要種植養護棗樹林，更需要從林子里精心挑選紅棗，晾曬再挑選，程序繁雜，十分耗費體力。當城里的孩子還在父母懷里撒嬌時，達西不到4歲的孫女已經跟著大人們在地里撿紅棗了。我們希望通過‘邊走邊淘的網絡平臺，為農產品打開銷路，讓這種原生態健康食品可以流通到千家萬戶的餐桌上，也讓農民得到應得的報酬。”

手記在公眾號上傳后，得到很多網友和用戶的點贊，新疆和田大棗也成為下單率很高的一款產品。網友木木子說：“不沖別的，就想為偏遠地區的孩子獻上一份愛心。”網友養養樂樂評價道：“口感不錯，肉質挺緊實，還會購買。”

嚴峻每天都會花最少兩個小時與用戶溝通，不斷調整和豐富產品品類，對一些不太容易快遞的美食則直接下架，把精力放在重點產品上。如今，“邊走邊淘”銷售的品種種類精簡到12種，都是嚴峻親自到原產品地探尋的美食。目前，“邊走邊淘”平臺上用戶近兩萬人，完成訂單6000多單，包括精品零食、生鮮水果，美酒佳釀、滋補養生、有機食材、茶葉咖啡飲品等。