四張桌子農家樂 五年成品牌

開元

90后小伙子，四張桌子起步的農家樂，連續5年每年收入800萬。

一提到農家樂，我們更多的想到的就是吃吃農家菜，釣釣魚或者是個打麻將的好地方。

家鄉普通得不能再普通的農產品或許只是很多農民謀生的手段而已，但是在90后的他眼里卻成為頂起一家人的希望成為自己創意的源頭——90后農業創業者：毛柯翔。

創業：

2009年高職畢業20歲的他，回到傳統農業的家，回到養了近40年魚的家開始了創業。

起初也就只有四張桌子，母親炒菜、他端菜、原材料就地取材，小小農家樂做得很火樂。

可惜的是在2011年，土地租賃到期了，土地擁有者開出一次性支付15年的租金286萬元，否則收回土地經營權。這個時候放棄就等于前功盡棄，剛剛投入的50多萬元的10多個包廂也就泡湯了。沒辦法，賣了婚房把所有積蓄拿了出來再向親戚借了100萬元，終于湊齊了租金。

發現商機：

也正是這個壓力讓他感受到小小農家樂是很難在幾年內還清借款的。牟山鎮是水產養殖大鎮，青魚是當地普遍養殖的品種，一到冬天，當地人有把青魚做成魚干的習慣，青魚干是當地的一大特色。家家都有自己獨到的手藝，每年冬天毛柯翔父親會把自己養了幾年的青魚撈上來，母親就會按照祖輩傳下來的手藝做成青魚干，做成魚干都有20多斤重，也正是這青魚干讓他在一年內還清了借款。以前做的魚干也就是隨意的曬在院子里，這引起了很多吃飯的客人的注意，很多游客爭相合影、拍照還有客人主動提出要買一些，以前也沒有太在意。

突然有一天，毛柯翔想如果全村人的魚干全部曬在一起，上萬條這是一種什么景觀？這會不會打破冬天冷清的局面成為一種生意呢？于是他開始發動全村的人一起曬魚干，也正是這個小小的發現讓他嘗到了創新的甜頭。

不斷創新的經營理念：

如何吸引更多人氣呢？毛柯翔想到和婚禮公司合作一起打造一場相親活動擴大影響力，本來這場活動預計來200多人，沒想到來了400多人，而且都白吃白喝虧了整整5萬。父親看到這活動舉辦得這么好，問兒子賺了多少錢，毛柯翔也不敢告訴父親實話，說這場活動帶來的效果很好，所有人都在幫他做宣傳。原來他是在嘗試自己的一個想法，接著他又花了幾十萬蓋了個白色歐式婚禮大棚。看到兒子亂花錢父親終于爭執起來給了他一巴掌，原來是朋友想在他這舉辦場婚禮，毛柯翔想以目前的條件是不行的，如果我把場地建好每年承接婚慶、年會就不用愁了。果然，一年下來，婚禮接了8場，會議接了13個。

燒烤還能開包廂？兩邊通風完全不會被煙熏到，自己釣上來的魚自己烤，你還會擔心食材不新鮮嗎？

毛柯翔又把棋牌娛樂項目結合進農家樂，喝茶聊天棋牌，談笑間許多項目就合作成功了。

產品深加工之路：

毛柯翔想，做餐飲利潤比單純賣青魚干的利潤高，但是不如客戶帶走更多深加工產品賺錢多。于是開始注冊了品牌，推出青魚干、泡茶系列，并花了重金請專業設計公司設計用妻子的名字做品牌和請自己的妻子做代言。

厲害了我的美嬌妻，牟山土特產包裝上有代言人的還是頭一家。毛柯翔說：“我花了兩年時間設計了這個logo，但是這個logo帶給我的效益應該遠遠超出了時間成本！”這個logo還是頗有深度的既對稱又蘊含了魚躍龍門的吉祥含義。許多普通產品包裝都有一個弊端那就是想把產品的所有優點都堆到包裝上殊不知越簡約的風格越顯檔次。

用農莊這個平臺，承載以青魚干為主題特色，帶動一二三產業融合，以青魚干這一農產品為主營業務的贏利點延伸出一條長長的附加鏈。

抱團資源共享：

都說同行是冤家，可毛柯翔找到附近的幾個農莊的負責人，利用產品差異不但在彼此的場地張貼對方的廣告，甚至還跑去幫助同行張羅生意，因為毛柯翔又看到了更大隱藏其中的商機。同行說，感覺毛柯翔跟張羅自己家生意一樣，他有客人介紹到我這兒，我有客人也介紹到他那兒去。毛柯翔說，不光光是這些活動我賺了錢，他們人來了就有人氣了，有了人氣了他們就把我的產品帶走了，我的魚、蝦、蟹他們都帶走了，這才是我的最終目的。

他的各種手段就是了為帶動人氣，推動農莊的人氣，讓農戶通過我的這個平臺推銷農產品，跟周邊的農戶合作，這樣抱團經營以后我們的農產品就可以銷往全國各地。

啟發與建議：

1、農莊一定要有自己的特色產業與產品作為支撐。毛柯翔用特色產業立足，做到了利用青魚干產品深度挖掘附加值。

2、樹立自己的品牌。

3、利用媒體，特別是互聯網營銷手段。如游客自身微信的現身營銷廣告的影響效果，擴大品牌影響力。

4、資源整合、共享平臺也是農莊發展的一條有效途徑。抱團發展、借力使力，借助同行的平臺把自己的項目做到了一站式的服務，把利益做到了最大化。

5、創新才會使農莊不斷前行。毛柯翔邊做邊思考，在圍繞青魚干產品特色不變的同時，不斷創新調整思路。充分運用一二三產業融合發展，才使得農莊不斷發展壯大。

6、農莊的體驗活動一定要圍繞主題定位開展。只有讓大家互動式的參與，讓游客能夠感受到農莊是個時尚的地方，是一個可以讓大家更好地休閑娛樂的地方。農莊不光有吃住玩，還能買到安全、自己體驗過的放心農產品。