水是生命之源，健康之本

李榮+張文武

在餐飲的世界里，飲是重要內涵。吃飯喝湯飲茶及各類飲品都不能替代喝水。本期我們關注飲水，飲好水，更健康！

水是生命之源，健康之本。每個人都熟知這一點，但我們仍舊沒有意識到，身體缺水會給健康帶來多大的危害。

人體大約由75%的水和25%的固體物質構成，據說大腦組織85%都是水。科學已經證明，水是一種營養物質，它在身體所有的肌能方面都發揮著主導性的新陳代謝作用。

水對人體的生理功能主要有四個方面

1.人體組織和細胞的養分及代謝物在體內運轉，都需要水作載體。

2.水可以調節體溫，使人體溫度不會波動太大。

3.水是人體組織之間磨擦的潤滑劑。

4.水有極強的溶解性，多種無機和有機物都易溶于水中，體內代謝廢物在水的作用下易清除到體外。

醫學驗證：體內缺水6%，就會出現代謝功能紊亂；體內缺水15%，人就會死亡。因此，及時補水很重要！

美國醫學博士F？巴特曼在《水是最好的藥》中闡述了一個震驚世界的醫學發現：身體缺水是許多慢性疾病的罪魁禍首。人們喝水，一般常根據是不是口渴了而定，這是不合理的。因為口渴表示人體水分已失去平衡，是人體細胞脫水已到一定程度，中樞神經發出要求補充水分的信號?？诳屎蟛藕人?，等于泥土龜裂了才灌溉，不利于植物的生長一樣。

簡而言之，人感覺渴了，其實是細胞渴了；人體喝水，其實是細胞在喝水。

細胞怎么補水“喝”水呢？

細胞喝水是通過水蛋白通道，小分子團水更易分解快速通過水蛋白通道，大分子團則不然，所以喝得再多，仍然感覺渴，細胞沒有喝到水。

專家提示：

■我國成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每日應補充2升左右的水，大約為7-8杯水（其中包括從飲食中補充的水分）。要養成定時飲水的習慣，不要等渴了再去喝水，因為這時候機體已經缺水。

■喝水要講究時間和方法，每天早、中、晚都要喝上1-2杯水，慢慢喝、細細品，就能從中感覺到有一股微微的甘甜，而且小便清長，大便通潤，神清氣爽。我國宋代詩人陸游在顛簸流浪中活了80多歲，曾寫下詩句：“九轉還丹太多事，服水可以追神仙”，在他看來要健康長壽飲水比煉丹還要好。

從飲水與健康的角度來講，目前主流科學家都認為良好的飲用水應該符合以下幾點要求。

1.應該是干凈的，不含致病菌、重金屬和有害化學物質。

2.應該含有適量的礦物質和微量元素。

3.應該含有新鮮適量的溶解氧。

4.應該是偏堿性的，水的分子團要小，活性要強。

縱觀目前市場上包裝飲用水市場日益規范，衛計委已于2015年5月24日頒布《食品安全國家標準——包裝飲用水》，該標準囊括了除天然礦泉水外的所有包裝飲用水的類別，未來，市場將只以包裝飲用水和天然礦泉水兩種產品類別作為區分，天然礦泉水市場價值和地位日期凸顯。

有活力，健康來

C胞活力選自世界著名三大冷礦泉水系——長白山天然礦泉水，純凈、甘甜、礦物質均衡、pH值為8.5+0.5，經高科技純物理技術處理，口感更佳，為世界稀有的優質礦泉水。

來自天士力控股集團旗下的C胞活力天然礦泉水，很具代表性。

1.稀有好水——中國長白山

C胞活力選自世界頂級冷礦泉水系——長白山天然礦泉水，水質優良，天然、純凈、無污染、甘甜爽口，被譽為神山圣水。

長白山天然礦泉水是聯合國飲水資源保護組織在中國公認的第一個優質礦泉水產地，與法國阿爾卑斯山礦泉水系、俄羅斯北高加索礦泉水系并稱為世界著名三大冷礦泉水系。

2.富含多種微量元素、礦物質均衡的營養水

C胞活力屬低鈉、低礦化重碳酸鎂鈣型偏硅酸礦泉水。經火山熔巖帶50年凈化，富含20多種對人體健康有益的礦物質和微量元素，呈離子態，易于身體吸收，是天然的營養補充劑，均衡穩定，營養豐富。

3.特制pH8.5弱堿性水

弱堿性水可維持體內酸堿平衡，改善酸性體質導致的細胞機能變差、新陳代謝緩慢、器官功能減弱、痛風（尿酸高）、高血壓、高血糖、結石、便秘等疾病，維持體內酸堿平衡最為簡單有效的方法就是長期飲用天然弱堿性水，C胞活力是純物理技術小分子團特制pH值8.5弱堿性水。

4.用制藥的理念成就一瓶好水

C胞活力采用制藥的理念、量子力學原理制備而成符合人體細胞需要的特制pH8.5弱堿性小分子團結構穩定礦泉水，核磁半峰寬≤70Hz，獲得國家17項專利保護。C胞活力通過國家GB8537國家標準，經德國弗萊森研究所檢測評價，各項指標符合德國（BGB1.1，S.1036）和歐盟（80/777/EEC）礦泉水標準，品質卓越。

5.采用量子力學原理制備，高科技純物理技術小分子團活性水

通常的水是由10個以上的水分子組成的大分子團水，C胞活力小分子團水是由3-6個水分子締結而成，能夠快速分解成單個水分子，通過水通道蛋白進入細胞，補充細胞水分，緩解細胞脫水癥狀，對營養物質和代謝物質進行吸收和排泄，發揮物質代謝、能量代謝、信息代謝的生物活性，使紊亂的身體機能重新恢復正常。

C胞活力的小分子團結構穩定，常溫下，可保持兩年之久。不受溫度的限制，冷喝熱喝皆相宜。