高產抗病啤酒大麥新品種
——墾啤麥12

李作安，周軍，吳明海，梁長欣，黨愛華，李潔

（黑龍江省農墾總局紅興隆農業科學研究所，黑龍江友誼155811）

高產抗病啤酒大麥新品種
——墾啤麥12

李作安，周軍，吳明海，梁長欣，黨愛華，李潔

（黑龍江省農墾總局紅興隆農業科學研究所，黑龍江友誼155811）

墾啤麥12（紅09-818）屬春性二棱啤酒大麥品種，由黑龍江省紅興隆農科所用春系03017做母本，北育39號做父本，經有性雜交育成。2015年1月通過黑龍江省品種審定委員會審定。該品種經2012、2013年區域試驗，平均產量為4 164.1 kg/hm2，比墾啤麥7號增產8.4%。2014年進行黑龍江省生產試驗，平均產量為3 668.0 kg/hm2，平均增產11.3%。經中國食品發酵研究院2012—2013年化驗，其籽粒和麥芽品質較優。

墾啤麥12；高產；抗病

1 選育目的

墾啤麥7號已在黑龍江省種植10年多，是東北地區種植大麥以來種植面積最大的二棱啤酒大麥品種[1]。其產量和品質都代表著東北啤酒大麥的一個發展階段。然而，由于其抗病性差，尤其是2011—2014年東北地區連續4年大麥生育期間多雨，致使該品種根腐病重，植株早枯，并造成嚴重減產，使該地區二棱品種面積迅速減少，總體品質較2010年前降低。為提高東北地區的大麥產量和品質，增加二棱品種種植面積，提高二棱品種的抗根腐病性是當務之急。墾啤麥12的育成很好地解決了東北地區二棱品種根腐病重的一大難題，對提高該地區二棱品種的產量和品質具有重要意義。

2 選育過程

墾啤麥12是2003年紅興隆農科所用春系03017做母本，北育39號做父本，經有性雜交育成。2009年F6代決選，品系編號紅09-818。2010年參加產量鑒定；2011年參加品種比較試驗，比墾啤麥7號增產10.4%；2012—2013年進行黑龍江省區域試驗；2014年參加黑龍江省生產試驗；2015年1月通過黑龍江省品種審定委員會審定。

3 產量表現

墾啤麥12高抗根腐病、分蘗力強、千粒質量高，產量比較突出。2010、2011年產量鑒定和品比試驗，產量分別達到4 128.61 kg/hm2、5 489.29 kg/hm2，比墾啤麥7號分別增產29.21%、10.39%；2012、2013年參加省區域試驗，平均產量4 164.13 kg/hm2，比墾啤麥7號增產8.43%；2014年參加省生產試驗，產量3 667.96 kg/hm2，比墾啤麥7號平均增產11.28%。從上述結果看，墾啤麥12在各個試驗階段都比對照品種——墾啤麥7號增產10%以上，說明其不但產量突出，而且穩產性好。

4 特征特性

墾啤麥12屬春性二棱啤灑大麥品種，幼苗半匍匐，長齒芒，株高85～90 cm，落黃好，生育日數78～80 d。該品種分蘗力強、粒大、籽粒飽滿、高抗根腐病、抗倒伏、穗層齊、密穗型、每穗粒數22～23粒、適應性強、高產、優質。千粒質量44～47 g，籽粒有光澤、皮薄、色淺黃、飽滿，飽滿度（≥2.5 mm篩上物）90%以上。該品種的最大突破是高抗根腐病，比之前選育的墾啤麥7號[1]、墾啤麥8號[2]和墾啤麥10[3]等品種抗病性強，籽粒黑胚粒率低。

表1 2012—2013年墾啤麥12化驗結果

5 品質

該品種籽粒圓、皮薄，并且蛋白質含量適中。經中國食品發酵研究院2012、2013年化驗，其籽粒和麥芽品質較優（表1）。

6 栽培措施

由于黑龍江省東西部地區的積溫差異較大，所以播期不同。東部地區應在4月1—10日左右播種，西部地區應在4月10—20日左右播種。播前用立克秀按種子質量的0.15%拌種，種植密度400～450萬株/hm2。選擇玉米、大豆、甜菜、油菜和馬鈴薯等茬口的肥沃土地種植。施肥（質量比：N∶P2O5∶K2O=1∶1.2∶0.2）240～270 kg/hm2，播后及時鎮壓，3葉期壓青苗，并噴灑2，4-D丁酯綜合除草。收獲時應根據天氣情況選擇收獲方法，如收獲前有3 d以上的晴天，則應在蠟熟末期割曬，如有間斷性的陰天則應選擇完熟初期直收。收后及時運抵曬場除風后迅速攤開，不應堆積時間過長，否則會使籽粒發熱，發芽率降低，并加深色澤，影響品質。晾曬后待水份降至13.5%以下時方可灌袋入庫。

[1]李作安,李潔,許文芝,等.優質高產啤酒大麥新品種——墾啤麥7號[J].大麥科學,2004(2):47-48.

[2]李作安,許文芝,李潔,等.優質高產啤酒大麥新品種——墾啤麥8號[J].大麥與谷類科學,2006(1):31-32.

[3]李作安,周軍,許文芝,等.早熟高產啤酒大麥新品種墾啤麥10號[J].大麥與谷類科學,2012(4):61.

S512.3

：B

：1673-6486-20160240

李作安,周軍,吳明海,梁長欣,黨愛華,李潔.高產抗病啤酒大麥新品種——墾啤麥1[J/OL].大麥與谷類科學,2017,34(1):59-60 [2017-02-11].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20170211.1717.004.html

2016-08-15

國家大麥青稞產業技術體系崗位科學家專項基金（CARS-05）。

李作安（1958—），男，研究員，主要從事啤酒大麥育種與栽培研究工作。E-mail:hkdamai@sina.com。