木薯間作套種生姜高效立體栽培技術(shù)

李恒銳　陳于華　劉連軍　青鑫　農(nóng)秋連　梁振華++楊海霞　郭素云　黎萍　盧美瑛

摘 要：通過(guò)對(duì)木薯間作套種生姜的高效立體栽培技術(shù)進(jìn)行論述。包括選地整地、選種用種、科學(xué)種植、合理施肥、田間管理和收獲等技術(shù)措施，采取木薯間作套種生姜高效立體栽培模式，可比常規(guī)單種木薯或生姜產(chǎn)值提高200 %左右。

關(guān)鍵詞：木薯 間作套種 生姜 栽培

木薯（Manihot esculenta Crantz）是大戟科（Euphorbiaceae）木薯屬（Manihot）植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個(gè)國(guó)家或地區(qū)，是三大薯類(lèi)作物之一，熱區(qū)第四大食物能量供給作物，全球第六大糧食作物，被譽(yù)為“淀粉之王”，是世界近六億人賴(lài)以生存的糧食。廣西作為我國(guó)重要的木薯生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品群總值也位居全國(guó)之首。隨著我國(guó)能源需求的快速增長(zhǎng)，木薯已成為我國(guó)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要資源，這對(duì)廣西木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要的推動(dòng)作用。廣西的木薯產(chǎn)業(yè)已逐漸從初級(jí)階段向快速發(fā)展階段轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)加快，加工業(yè)原料需求旺盛[1]。

在木薯種植中采取間作套種方式以求獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益是所有薯農(nóng)的共同目的。良好的間作套種，能起有效利用土地、節(jié)約成本、加快資金周轉(zhuǎn)等作用。木薯生長(zhǎng)期長(zhǎng)，植株高大，行株距寬，最適宜間作套種，在熱帶和亞熱帶地區(qū)，木薯可與旱糧作物、經(jīng)濟(jì)作物、綠肥作物、熱帶作物、熱帶果樹(shù)和經(jīng)濟(jì)林木等間作套種，國(guó)內(nèi)外對(duì)木薯間作套種增產(chǎn)增效方面的研究歷史悠久，但是國(guó)內(nèi)外近20年的學(xué)報(bào)、期刊、雜志等有關(guān)文獻(xiàn)，未見(jiàn)木薯間作生姜栽培技術(shù)與效益方面的相關(guān)報(bào)道。木薯間作套種生姜，不但能充分利用土地資源，增加單位面積產(chǎn)值，提高復(fù)種指數(shù)，而且可保持水土和防控雜草，覆蓋生姜的稻草可以直接還田，提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。生姜屬耐陰作物，后期生長(zhǎng)不需要強(qiáng)光，木薯與生姜間作的群體能互相調(diào)節(jié)光、溫、濕、風(fēng)等環(huán)境條件，達(dá)到既有利于木薯生長(zhǎng)，又有利于生姜生長(zhǎng)的目的。

木薯間作生姜目前已在廣西區(qū)崇左、桂林、南寧等地推廣種植多年，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)收入， 提高了農(nóng)民種植木薯的積極性。為了規(guī)范合理種植，加快推廣速度，提高產(chǎn)值，以龍州縣為例，總結(jié)木薯與生姜間作高效立體栽培技術(shù)，供生產(chǎn)參考[2]。

1 選地整地

種植地塊以耕作層深厚、排水良好、肥力中等的緩坡地或平地為宜。種植前需整地， 一般采用機(jī)耕為主，深度40 cm以上。生姜種植前1～2 d用旋耕犁旋耕，做到深、 松、細(xì)、碎、平、無(wú)雜草， 并按照種植規(guī)格起壟，壟寬1.8 m，壟高約10～15 cm，壟兩邊留20 cm寬的壟溝。

2 選種用種

2.1 木薯種莖

應(yīng)選擇株型直立的高產(chǎn)高粉品種，如桂墾09-26、桂墾09-11、華南205、南植199、華南8號(hào)、華南10號(hào)、新選048等品種[3]。選擇的木薯莖桿要充分成熟、粗壯、節(jié)間短、芽眼健壯完整，色澤鮮明，莖髓部富含水分且植株健康無(wú)病蟲(chóng)害，作種莖用盡量采用莖稈的中、下段。種植前將種莖用鋒利刀砍成每段12～15 cm，應(yīng)留4～6個(gè)芽。

2.2 生姜種子

宜選優(yōu)質(zhì)雜交種，姜種一定要選擇姜塊肥大、豐滿(mǎn)，色澤鮮艷、透亮，無(wú)腐爛，無(wú)縮水，無(wú)病蟲(chóng)危害的健康姜塊作種，嚴(yán)格淘汰瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的姜塊。

3 栽培技術(shù)

3.1 種植規(guī)格

木薯行距為150 cm，株距50 cm；在2行木薯行間種植2行生姜，生姜距離木薯50 cm，相鄰生姜行距為50 cm，株距為20 cm。

3.2 木薯栽培技術(shù)

木薯一般于每年3～4月中上旬種植。木薯行開(kāi)淺溝10～12 cm深，將準(zhǔn)備好的種莖芽眼均朝向同一方向平放（種莖擺放方向垂直于木薯種植行），木薯播種后蓋土深5～8 cm，1.34萬(wàn)株/ hm2左右的木薯苗。

3.3 生姜栽培技術(shù)

生姜一般于每年2～3月播種種植。備用的姜田經(jīng)整畦施基肥后可以播種，按行距45～55 cm、株距20～22 cm將姜種倒立插入，撒入草木灰，再蓋上細(xì)土（大約4 cm），最后蓋上稻草以遮陽(yáng)。1個(gè)月后，大約于3月底至4月上旬將稻草拿掉。

4 施肥技術(shù)

4.1 木薯施肥

4.1.1 基肥

按2250 kg/ hm2有機(jī)復(fù)混肥、750 kg/ hm2復(fù)合肥（15-15-15）作基肥，在距離種莖尾部10 cm處放置。

4.1.2 追肥

一般在7月上旬左右，按225 kg/ hm2復(fù)合肥（15-15-15）、150 kg/ hm2硫酸鉀給木薯培土追肥，促進(jìn)木薯薯塊膨大，提高產(chǎn)量。

4.2 生姜施肥

4.2.1 基肥

按2250 kg/ hm2有機(jī)復(fù)混肥、750 kg/ hm2復(fù)合肥（15-15-15）作基肥。

4.2.2 追肥

生姜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，需肥量大，除施足基肥外，還應(yīng)分期進(jìn)行追肥，從4月份開(kāi)始每15 d左右進(jìn)行1次小追肥。6月份進(jìn)行1次大追肥，要求將肥效持久的農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用。在姜苗北側(cè)距植株基部大約15 cm處開(kāi)一施肥溝，將肥料施入溝中，使土、肥混合，然后覆土封溝。

5 補(bǔ)苗間苗

木薯在播種后15～30 d左右，發(fā)現(xiàn)未出苗的及時(shí)補(bǔ)種（為保證補(bǔ)苗效果，可采用直插法種植種莖），并對(duì)種后成活的幼苗，要及時(shí)進(jìn)行追肥，以便趕上其他正常生長(zhǎng)的幼苗。苗高15～20 cm時(shí)，每穴間去多余弱苗，只留1～2株壯苗。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 木薯苗期

出苗期主要的蟲(chóng)害是地老虎，在種植木薯時(shí)，用50 %辛硫磷顆粒劑，按12～15 kg/hm2撒于木薯種植穴旁，或在木薯出苗后，用2.5%敵殺死乳油30～40 ml，加水75 kg于日落后木薯幼苗作常規(guī)噴灑，莖葉都要噴濕，對(duì)整塊地全面噴灑，效果更佳[4]。

6.2 木薯封行期

7～9月容易發(fā)生木薯朱砂葉螨，在始發(fā)期，用1.8 %蟲(chóng)螨克乳油3000倍液或5 %尼索郎乳油2000倍液噴施防治；在大量發(fā)生時(shí)，用20 %噠螨靈可濕性粉劑2000倍液或阿維菌素乳油1500倍液噴施防治。由于朱砂葉螨主要危害葉片背面，噴藥時(shí)注意噴濕葉背；可保護(hù)朱砂葉螨的天敵瓢蟲(chóng)、南方小花蝽和蜘蛛等，進(jìn)行生物防治；生物農(nóng)藥姜黃、地膚和靑蒿等對(duì)朱砂葉螨有較好的防效。

6.3 生姜病害防治

生姜的主要病蟲(chóng)害有腐爛?。ㄓ址Q(chēng)姜瘟?。唿c(diǎn)病、炭疽病、姜螟、小地老虎等，其中姜瘟是生姜栽培中最常見(jiàn)且在各姜區(qū)普遍發(fā)生的一種毀滅性病害，發(fā)病地塊一般減產(chǎn)10 %～20 %，重者達(dá)50 %以上，甚至絕收，危害嚴(yán)重。由于姜瘟的傳播途徑多，發(fā)病期長(zhǎng)，因而防治較為困難。目前尚沒(méi)有理想的殺菌藥劑，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)理想的抗病品種，因而應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施為主，輔之以藥劑防治，以切斷傳播途徑，盡可能控制病害發(fā)生和蔓延。

7 草害防治

在木薯和生姜播種后進(jìn)行蓋土后，用50 %的乙草胺乳油100～120 ml，加水50 kg進(jìn)行地面噴霧，有效抑制雜草生長(zhǎng)1個(gè)月以上。

8 收獲

8.1 木薯收獲

為防止霜凍凍壞種莖，木薯11月底開(kāi)始在木薯地選擇符合留種的莖稈做種莖，11月中旬至12月下旬，根據(jù)桂林淀粉加工廠的原料收購(gòu)情況，收獲木薯。

8.2 生姜收獲

嫩姜在9月份即白露至秋分時(shí)收獲，此時(shí)根莖組織柔嫩、姜絲少、水分多、辛辣味淡，適于腌漬、醬漬或加工成糖姜片、醋酸鹽水姜芽等食品，但此時(shí)由于根莖尚沒(méi)有發(fā)育成熟，產(chǎn)量比較低。

參考文獻(xiàn)

[1] 李恒銳，沈文尉，邱文武，等. 引進(jìn)木薯優(yōu)良新品種的適應(yīng)性研究[J]. 作物雜志，2014（5）：

139-143.

[2] 宋付平，覃新導(dǎo)，馮朝陽(yáng)，等. 木薯間作密本南瓜高效立體種植技術(shù)[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，

2011（24）：16-17.

[3] 劉連軍，李恒銳，黎萍，等. 木薯優(yōu)良新品種‘桂墾09-26的選育與栽培[J]. 作物研究，2016（4）：429-433.

[4] 陸柳英，李燦榮，曾文丹，等. 木薯間作套種穿心蓮高效栽培技術(shù)[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016

（2）：11-13.