質量是農業(yè)品牌的保障

人間四月天，品牌匯中原。

4月17日，中國農業(yè)品牌發(fā)展論壇在河南鄭州舉辦。這是一次探討我國農業(yè)品牌建設和發(fā)展的盛會，全國各地農業(yè)生產鏈代表、政府代表匯聚一堂，共同探討農業(yè)品牌發(fā)展新思路，全國各地品牌農業(yè)企業(yè)也盛裝亮相，激發(fā)了大家思想的進一步溝通與碰撞。

在此，本刊總編輯楊秋意特邀了兩位嘉賓，她們是新鄭市佳源農業(yè)種植有限公司總經理王利軍和河南柏裕植物免疫科技有限公司董事長柏玉蘭，通過他們的視角，對農業(yè)品牌進行了一次深入的交流和探討。

楊秋意：今天上午的全國農業(yè)品牌發(fā)展論壇，我們受益匪淺。你們兩位一位從事農產品種植，一位從事植物營養(yǎng)，且做得都比較成功。在這里，請首先向大家介紹下自己的公司情況。

王利軍：我們是一家集有機蔬菜、雜糧等產品種植管理、采后收購、包裝配送、生活休閑于一體的綜合型農產品服務公司。我們將用3年時間打造佳源“極系列”品牌，讓更多人吃得上、吃得起、放下心的農副產品。

柏玉蘭：我們主要從事植物免疫產品和土壤修復產品的研究、生產、銷售、技術服務，水溶肥料、有機肥及微生物肥料、其他肥料的開發(fā)，生產及銷售農產品與農作物的種植及銷售等。

楊秋意：請結合自己的發(fā)展，圍繞農業(yè)品牌建設談談相關經驗和看法。

王利軍：說到品牌建設，我認為好的品牌的背后一定要有好的品質作為支撐。我們嚴把食材質量關，在運營上采用“大訂單農業(yè)+私家宅配”的發(fā)展模式，建立網上商城和企業(yè)掛牌升級，不斷助力企業(yè)品牌建設。這兩年，我們大的訂單大都是靠好的口碑而獲得的。

柏玉蘭：我認同王總的觀點，只有優(yōu)質農產品，才符合品牌建設。近年來，人們對生態(tài)農業(yè)和綠色食品的關注度也是越來越高。因此，提高農作物的數量、質量是現階段對植物研究的核心問題。我們研發(fā)植物免疫產品，不僅能增強植物的免疫力、抗病蟲力和抗逆力，而且能夠調節(jié)植物生長發(fā)育，提高農產品質量和品質，增加經濟效益。比如開封云瓜園農業(yè)科技有限公司，這幾年一直使用我們的產品種植免疫西瓜。植物免疫疫苗本身含有各種微量元素，無任何激素，能夠為西瓜的葉面生長提供充分的養(yǎng)分。同時植物免疫技術減少了西瓜無效枝的數量，使西瓜的營養(yǎng)更加均衡。植物免疫不僅僅幫助農戶降低了噴灑藥物的成本投入，更提高了果實的口感、營養(yǎng)含量。

楊秋意：是的，品牌和質量是相輔相成的，要想打造好的品牌，質量很重要。另外，產品好了，品牌有影響了，價格也就上去了，這對企業(yè)來說當然是好事。但目前有的產品，價格高得有些離譜，比如河南一家大米公司生產的有機大米，價格每斤高達二三百元，這是不是與消費者的層次太不相符了。

王利軍：企業(yè)這種走概念的形式，根本不可能長遠。不管農業(yè)怎么發(fā)展，都不能脫離它的本質，也就是大眾消費品的本質。所有大品牌、知名品牌，消費人群一定是大眾的，而不是小眾人群。

柏玉蘭：物美價廉、優(yōu)質優(yōu)價，才是企業(yè)的發(fā)展之道，也是品牌建設的必由之路。當然，這些都要結合消費者的購買能力。

楊秋意：是的，就像房子是讓人住的，不是用來炒的。拿伊利來說，品牌知名度都很大，但它的價位并不高，大眾都消費得起。所以我們首先要把農產品定位在普通日常消費層次上，而不是用來送禮的，這樣才能有大市場。同時，做農業(yè)更是良心活兒，對于企業(yè)家來說，要有品牌信仰，要講誠信且有大胸懷，這樣才能做大。

王利軍：我們始終堅持有機理念，遵照最高有機標準，生產全程做到無農藥、無化肥、無激素、無除草劑、無轉基因。在生產、配送的基礎上，我們將組建中醫(yī)研發(fā)團隊，啟動健康養(yǎng)生項目，以生產的有機蔬菜、雜糧等農副產品為原料，研發(fā)系列養(yǎng)生產品，實現“藥食同源”中醫(yī)養(yǎng)生理念。

柏玉蘭：真正好的農產品，自身會散發(fā)出特有的味道，品質好的西瓜或西紅柿，切開之后，能聞到陣陣清香。所有好的農產品，都來源于次生代謝。這其實是一個生物大環(huán)境的互動，比如陽光、溫度，還有打杈等農事活動，都可以刺激植物產生次生代謝物。這種能力越強，農村品的品質就越好。但很多時候，由于不當使用了農藥或化肥，生物自身便抑制了這種物質的分泌，原本的味道也就變淡了。今年可以嘗嘗我們種植的五常大米，米香特別濃郁。

楊秋意：目前，市場上各種農產品種類繁多，購銷渠道也很多，農產品整體品質怎么樣？品牌對農產品質量有什么積極作用？

王利軍：我覺得，這幾年我國農業(yè)已經取得了很大的發(fā)展。特別在食品安全方面，不僅國家高度重視，所有的生產者和消費者也都有很強的安全意識，特別是一些規(guī)模化的農業(yè)企業(yè)。就市場范圍來看，有品牌的農產品肯定會好一些，會更有可信度，誰也不會輕易讓質量出現問題而砸了自己的牌子。

柏玉蘭：據我了解，由于檢測力量的不足，目前進入市場的農產品，未必都進行了嚴格的檢測。我曾去過幾家較大的果蔬市場，感覺有的在質量檢測方面，還有缺失。發(fā)展品牌農業(yè)很重要，從某種程度上來說，品牌是品質的標志。我個人認為，不管怎樣，農產品首先要保證品質，沒有足夠好的品質，品牌只是空談；其次是要有足夠的數量和持續(xù)的供應，如果我們沒有足夠的數量來支撐品牌，就不會形成品牌的支撐。

楊秋意：還有一種現象，有些人從事種植，產品種出后發(fā)現沒有市場，就在微信圈里尋求幫助，像這種情況是不是信息不對稱的盲目種植？你們會不會出現這種狀況，是如何應對的。

王利軍：產品賣不出去，有盲目的一面，但品質也是很重要的因素。2014年，我們公司開始種植蔬菜的時候，產品的分類已經非常細了。我們運用大數據平臺，來分析該種什么，多種還是少種。我們種植的包菜，就從來沒有滯銷過，并且根據客戶反饋的數據分析，他們對包菜的口感還特別滿意，今年我們就計劃再多種一些。我們也會按照會員的增長速度和需求，針對性地擴大種植面積，精確到多少畝。另外，我們也會結合蔬菜的市場價格，選擇種植收益高的農產品。這就是農業(yè)和大數據的結合，即“互聯網+農業(yè)”。

柏玉蘭：我們是服務型農業(yè)，身后有一大幫企業(yè)，我們自身發(fā)展的同時，也帶動他們發(fā)展。只有大家都發(fā)展起來了，中國農業(yè)才有出路。我們的做法是，在萬邦建立了兩個大的銷售端口，幫助種植戶銷售水果和傳統農產品。我們也給他們做規(guī)劃，在這方面，我們一般是選擇具有地域性優(yōu)勢的農產品，也就是已經形成地域性品牌的。這些農產品可能沒有自我品牌，但有地域品牌，這樣才能走渠道，進商超，才能走出去，才能完成更大的銷售網絡。此外，我們也在致力于幫助一些公司或企業(yè)的產品打造品牌。

楊秋意：看來，在“互聯網+農業(yè)”時代，農產品進行標準化、規(guī)模化生產非常重要，這是提升品質的根本保障。同時，我們要依靠科技力量，利用大數據，進行精準市場預測，通過提前預訂等手段，使農產品淡季不淡，旺季不亂，讓自己的客戶對產品產生忠誠度，進而形成品牌效應，得到市場的認同。