草莓：春天第一果的中國種

于險峰

近年來，草莓產業取得飛速發展，草莓由原來的金貴水果變成了現在的大眾水果。然而，我們所吃到的草莓卻以外來品種為主。為了改變這種局面，科研人員努力培育我們自己的國產品種，沈陽農業大學的“艷麗”就是其中的杰出代表。這些國產品種也得到了果農的認可，正在以燎原之勢迅速擴展，為草莓產業注入純正中國血液。

“我去年試種了1個棚的‘艷麗，今年一下子種了10個棚。”提起沈陽農業大學教授張志宏培育的草莓新品種“艷麗”，遼寧省沈陽市莊河市的種植大戶劉曉陽興奮地說：“我們莊河這一片原來都是種日本品種，明年我準備再包15畝地，全都種上我們自己的品種‘艷麗。大連市周邊一些搞采摘的農戶，我也推薦他們種這個品種呢。”

劉曉陽以前種的草莓品種是來自日本的“幸香”“紅顏”。據了解，目前我國生產中的草莓品種絕大部分來自國外，有兩大類：日系品種和美系品種。日系品種的代表有“紅顏”（俗稱九九）、“章姬”（俗稱牛奶草莓）、“幸香”等；美系品種主要是“甜查理”（俗稱“R7”“金星”）等。其中，日系草莓品質好、果實香甜，但果實軟、產量較低、不抗病、難以管理。美系草莓果實硬度大、產量高、抗病性強、植株易于管理，但品質較差，在北方日光溫室中栽培表現尤為明顯。

一個產業，依靠的卻主要是其他國家的種子，這對從事園藝植物生物技術和遺傳育種工作的農業科研工作者來說，是一種無形的鞭策，張志宏帶領著團隊開始了漫漫的草莓育種之路。

2013年，具有自主知識產權的草莓品種“艷麗”通過遼寧省種子管理局組織的專家鑒定，并在2014年通過遼寧省非主要農作物品種備案委員會備案。終于，張志宏團隊用鮮紅璀璨的“艷麗”，為草莓產業貢獻了一個具有“中國芯”的自主品種，交上了一份科研報國的答卷。

據張志宏介紹，“艷麗”果實為標準圓錐形，一、二、三級序果的果形非常一致，果形端正，果面平整，呈鮮紅色，光澤度強，外觀評價上等。在日光溫室促成栽培條件下，一級序果平均單果重大于43克。種子黃綠色，平或微凹于果面，種子分布中等。果肉橙紅色，髓心中等大小，橙紅色，有空洞。果實汁液多，含糖量和含酸量均高（可溶性固形物含量為9.5%，可滴定酸含量為0.4%），風味酸甜，香味濃郁。果實硬度大，耐儲運。

“‘艷麗最好的一點是不用打藥。”劉曉陽特別強調說：“不是‘基本不用打藥，是真的一點藥不用打。”往年，每到春天正是劉曉陽忙的時候。春暖花開了，草莓上的蟲和病也來了，蚜蟲、紅蜘蛛，白粉病、灰霉病等等，不打藥不行。但是現在，“‘艷麗天生抗病性特別強，再加上用了一些生物防控技術，一遍藥都不用打。”劉曉陽說：“現在，我們真的能挺起腰桿說，我們的草莓是吃得放心的綠色無公害產品了。”

春寒料峭，在大連市莊西新科果蔬合作社陽光溫室大棚里，一派生機盎然。正是草莓采摘季，大棚里果香四溢，“艷麗”草莓最為耀眼。據合作社負責人王斌德介紹，合作社主推“艷麗”草莓。生產基地四周大山環繞，空氣質量好，沒有污染，而且晝夜溫差大，所以草莓口感好。此處又是碧流河的發源地，草莓都是用山泉水困水灌溉，沒有任何污染，真正做到了綠色種植，實現讓更多消費者吃上真正沒有農藥化肥殘留的綠色原生態產品——放心果蔬的夢想。在剛剛過去的春節，“艷麗”草莓平均每斤銷售價格比上年高出7～10元，合作社農民都增加了收入。

草莓成熟以后異常嬌嫩，因此，運輸一直是制約草莓產業的一個瓶頸，“艷麗”耐儲運的特性也受到了歡迎。“別的草莓能放1～2天，‘艷麗能放3～4天，而且外觀、口感、品質都不變。我的客戶有新疆的、內蒙古的、天津的，差這一兩天就能讓他們回去賣上好價錢。”劉曉陽說：“去年種的1個大棚根本就不夠賣，客戶點名要‘艷麗，天津來的一個客戶堵在大棚門口不走，所以今年才一下子擴大到10個棚。”

好品種還要有好收益。對沈陽農業大學的草莓研究團隊來說，作為科研工作者，論文要寫在實驗室里，寫在研究成果上，寫在推出自主品種上；同時作為“三農”工作者，論文還要寫在大地上，寫在農民的大棚里，寫在給農民帶來的實實在在收益里。他們不光在攻克新品種上下功夫，同時，團隊成員每年多次深入到草莓生產一線，發現草莓產業中存在的問題，切實了解農民的需求，一邊推廣新品種一邊傳授栽培技術，免費發放草莓生產技術圖書資料，校內的草莓試驗向社會各界敞開大門，每年接待草莓種植者數百人。

張志宏告訴筆者，現在“艷麗”已在遼寧省的沈陽、大連、丹東和遼陽等市以及北京市、太原市、杭州市、武漢市等地栽培，面積不斷擴大。

2月17日，在第八次中國草莓大會暨第十三屆中國草莓文化節精品草莓擂臺賽環節上，全國17個省市區300多家單位的60多個草莓品種、800多份果樣參加評選，其中，6家單位選送的“艷麗”草莓榮獲金獎。獲獎消息一出，張志宏的手機成了“熱線”，近百個電話都是求購“艷麗”草莓種苗的。對一個農業科研工作者來說，這也許是最好的榮譽。