草莓：春天第一果的中國種

于險(xiǎn)峰

近年來，草莓產(chǎn)業(yè)取得飛速發(fā)展，草莓由原來的金貴水果變成了現(xiàn)在的大眾水果。然而，我們所吃到的草莓卻以外來品種為主。為了改變這種局面，科研人員努力培育我們自己的國產(chǎn)品種，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的“艷麗”就是其中的杰出代表。這些國產(chǎn)品種也得到了果農(nóng)的認(rèn)可，正在以燎原之勢迅速擴(kuò)展，為草莓產(chǎn)業(yè)注入純正中國血液。

“我去年試種了1個棚的‘艷麗，今年一下子種了10個棚。”提起沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張志宏培育的草莓新品種“艷麗”，遼寧省沈陽市莊河市的種植大戶劉曉陽興奮地說：“我們莊河這一片原來都是種日本品種，明年我準(zhǔn)備再包15畝地，全都種上我們自己的品種‘艷麗。大連市周邊一些搞采摘的農(nóng)戶，我也推薦他們種這個品種呢。”

劉曉陽以前種的草莓品種是來自日本的“幸香”“紅顏”。據(jù)了解，目前我國生產(chǎn)中的草莓品種絕大部分來自國外，有兩大類：日系品種和美系品種。日系品種的代表有“紅顏”（俗稱九九）、“章姬”（俗稱牛奶草莓）、“幸香”等；美系品種主要是“甜查理”（俗稱“R7”“金星”）等。其中，日系草莓品質(zhì)好、果實(shí)香甜，但果實(shí)軟、產(chǎn)量較低、不抗病、難以管理。美系草莓果實(shí)硬度大、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、植株易于管理，但品質(zhì)較差，在北方日光溫室中栽培表現(xiàn)尤為明顯。

一個產(chǎn)業(yè)，依靠的卻主要是其他國家的種子，這對從事園藝植物生物技術(shù)和遺傳育種工作的農(nóng)業(yè)科研工作者來說，是一種無形的鞭策，張志宏帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)開始了漫漫的草莓育種之路。

2013年，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的草莓品種“艷麗”通過遼寧省種子管理局組織的專家鑒定，并在2014年通過遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案委員會備案。終于，張志宏團(tuán)隊(duì)用鮮紅璀璨的“艷麗”，為草莓產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了一個具有“中國芯”的自主品種，交上了一份科研報(bào)國的答卷。

據(jù)張志宏介紹，“艷麗”果實(shí)為標(biāo)準(zhǔn)圓錐形，一、二、三級序果的果形非常一致，果形端正，果面平整，呈鮮紅色，光澤度強(qiáng)，外觀評價(jià)上等。在日光溫室促成栽培條件下，一級序果平均單果重大于43克。種子黃綠色，平或微凹于果面，種子分布中等。果肉橙紅色，髓心中等大小，橙紅色，有空洞。果實(shí)汁液多，含糖量和含酸量均高（可溶性固形物含量為9.5%，可滴定酸含量為0.4%），風(fēng)味酸甜，香味濃郁。果實(shí)硬度大，耐儲運(yùn)。

“‘艷麗最好的一點(diǎn)是不用打藥。”劉曉陽特別強(qiáng)調(diào)說：“不是‘基本不用打藥，是真的一點(diǎn)藥不用打。”往年，每到春天正是劉曉陽忙的時候。春暖花開了，草莓上的蟲和病也來了，蚜蟲、紅蜘蛛，白粉病、灰霉病等等，不打藥不行。但是現(xiàn)在，“‘艷麗天生抗病性特別強(qiáng)，再加上用了一些生物防控技術(shù)，一遍藥都不用打。”劉曉陽說：“現(xiàn)在，我們真的能挺起腰桿說，我們的草莓是吃得放心的綠色無公害產(chǎn)品了。”

春寒料峭，在大連市莊西新科果蔬合作社陽光溫室大棚里，一派生機(jī)盎然。正是草莓采摘季，大棚里果香四溢，“艷麗”草莓最為耀眼。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人王斌德介紹，合作社主推“艷麗”草莓。生產(chǎn)基地四周大山環(huán)繞，空氣質(zhì)量好，沒有污染，而且晝夜溫差大，所以草莓口感好。此處又是碧流河的發(fā)源地，草莓都是用山泉水困水灌溉，沒有任何污染，真正做到了綠色種植，實(shí)現(xiàn)讓更多消費(fèi)者吃上真正沒有農(nóng)藥化肥殘留的綠色原生態(tài)產(chǎn)品——放心果蔬的夢想。在剛剛過去的春節(jié)，“艷麗”草莓平均每斤銷售價(jià)格比上年高出7～10元，合作社農(nóng)民都增加了收入。

草莓成熟以后異常嬌嫩，因此，運(yùn)輸一直是制約草莓產(chǎn)業(yè)的一個瓶頸，“艷麗”耐儲運(yùn)的特性也受到了歡迎。“別的草莓能放1～2天，‘艷麗能放3～4天，而且外觀、口感、品質(zhì)都不變。我的客戶有新疆的、內(nèi)蒙古的、天津的，差這一兩天就能讓他們回去賣上好價(jià)錢。”劉曉陽說：“去年種的1個大棚根本就不夠賣，客戶點(diǎn)名要‘艷麗，天津來的一個客戶堵在大棚門口不走，所以今年才一下子擴(kuò)大到10個棚。”

好品種還要有好收益。對沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的草莓研究團(tuán)隊(duì)來說，作為科研工作者，論文要寫在實(shí)驗(yàn)室里，寫在研究成果上，寫在推出自主品種上；同時作為“三農(nóng)”工作者，論文還要寫在大地上，寫在農(nóng)民的大棚里，寫在給農(nóng)民帶來的實(shí)實(shí)在在收益里。他們不光在攻克新品種上下功夫，同時，團(tuán)隊(duì)成員每年多次深入到草莓生產(chǎn)一線，發(fā)現(xiàn)草莓產(chǎn)業(yè)中存在的問題，切實(shí)了解農(nóng)民的需求，一邊推廣新品種一邊傳授栽培技術(shù)，免費(fèi)發(fā)放草莓生產(chǎn)技術(shù)圖書資料，校內(nèi)的草莓試驗(yàn)向社會各界敞開大門，每年接待草莓種植者數(shù)百人。

張志宏告訴筆者，現(xiàn)在“艷麗”已在遼寧省的沈陽、大連、丹東和遼陽等市以及北京市、太原市、杭州市、武漢市等地栽培，面積不斷擴(kuò)大。

2月17日，在第八次中國草莓大會暨第十三屆中國草莓文化節(jié)精品草莓擂臺賽環(huán)節(jié)上，全國17個省市區(qū)300多家單位的60多個草莓品種、800多份果樣參加評選，其中，6家單位選送的“艷麗”草莓榮獲金獎。獲獎消息一出，張志宏的手機(jī)成了“熱線”，近百個電話都是求購“艷麗”草莓種苗的。對一個農(nóng)業(yè)科研工作者來說，這也許是最好的榮譽(yù)。