常曬太陽(yáng)不頭痛

東芬蘭大學(xué)研究人員將2600名42～60歲之間的男性根據(jù)他們曬太陽(yáng)的情況分為四組，評(píng)估了曬太陽(yáng)與頭痛頻率的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不曬太陽(yáng)的人患慢性頭痛的風(fēng)險(xiǎn)比常曬太陽(yáng)的人高2倍。研究人員測(cè)了他們體內(nèi)維生素D的水平后發(fā)現(xiàn)，頭痛頻率高的人，體內(nèi)維生素D水平也相對(duì)較低。研究人員認(rèn)為，這與常曬太陽(yáng)補(bǔ)充維生素D有關(guān)。他們建議，夏天人們可以依靠太陽(yáng)的紫外線輻射來(lái)獲取維生素D，但在其他季節(jié)里，人們則需要從食物或補(bǔ)充劑中獲取滿足日常需求的維生素D。

吃苦菊可增強(qiáng)記憶力

《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》刊登的中國(guó)西北農(nóng)林科技大學(xué)的一項(xiàng)研究報(bào)告認(rèn)為，吃苦菊有助緩解記憶力衰退。

為了測(cè)試苦菊中關(guān)鍵物質(zhì)菊苣酸對(duì)記憶力的影響，研究人員利用實(shí)驗(yàn)鼠展開(kāi)了對(duì)比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，接受菊苣酸注射的實(shí)驗(yàn)鼠學(xué)習(xí)和記憶力更好。研究人員分析指出，苦菊中的關(guān)鍵提取物菊苣酸有助于防止大腦中毒性團(tuán)塊的形成。此類斑塊會(huì)影響大腦功能，降低記憶力等認(rèn)知能力。

吃核桃可預(yù)防前列腺癌

美國(guó)最新的一項(xiàng)研究表明，核桃可以降低人體內(nèi)荷爾蒙IGF-1的含量，而此種物質(zhì)會(huì)引發(fā)前列腺癌和乳腺癌。為了驗(yàn)證核桃的抗癌作用，工作人員連續(xù)18周給老鼠喂食核桃、核桃油以及富含類核桃脂肪的食物。結(jié)果顯示，前兩種食物可以降低膽固醇含量，減緩癌癥惡化，這表明多種物質(zhì)成分的組合才使得核桃具有抗癌功效。雖然該研究并沒(méi)有明確哪種核桃化合物具有抗癌作用，但目前已經(jīng)排除了纖維、鋅、鎂、硒這幾種物質(zhì)。

雖然在老鼠身上做的實(shí)驗(yàn)不一定完全適用于人類，但將核桃作為一種健康的日常飲食還是有好處的。

多吃粗糧少骨折

美國(guó)俄亥俄州臨床與轉(zhuǎn)化科學(xué)中心研究人員招募了一批女性志愿者，按年齡將她們分為兩組，一組為63歲以下絕經(jīng)前女性，另一組為63歲以上并且絕經(jīng)的女性。之后對(duì)她們進(jìn)行為期6年的隨訪，并利用數(shù)據(jù)庫(kù)比較其飲食中粗糧所占比例與骨密度和骨折的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，粗糧吃得最少的女性，丟失的骨密度比粗糧吃得多的同齡人多，她們髖部骨折風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較高。

研究人員認(rèn)為，粗糧中有很多纖維，能降低c-反應(yīng)蛋白水平，具有抗炎作用，降低骨折發(fā)生率。研究人員表示，不僅是粗糧，其他一些抗炎食品，如菠菜、西蘭花、黃豆、低脂肪乳制品、草莓、藍(lán)莓等，都能使女性的骨骼健康受益。

研究人員稱，這項(xiàng)研究是觀察性的，具有一定局限，目前無(wú)法明確證明飲食模式與骨骼健康之間的關(guān)系。

每天吃一瓣大蒜降血壓

澳大利亞阿德萊德大學(xué)研究人員的最新研究發(fā)現(xiàn)，食用大蒜對(duì)人們降低血壓有幫助，而且其效果不亞于一些降壓藥物。在試驗(yàn)中，研究人員要求受試者在3～6個(gè)月中每天服用含有“蒜素”的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，而對(duì)照組人員則服用安慰劑。研究結(jié)果顯示，服用“蒜素”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者，在服用該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑后，其血壓降低的幅度越大。研究人員解釋說(shuō)，試驗(yàn)中每日攝入的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的蒜素含量為3.6～5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9毫克蒜素。

但研究人員也認(rèn)為由此斷言可用大蒜或蒜素補(bǔ)充劑替代降壓藥為時(shí)尚早，蒜素能否長(zhǎng)期起到良好降壓效果還有待進(jìn)一步研究。

每天坐超 10 小時(shí)的女性或老8歲

美國(guó)加州大學(xué)圣地亞哥分校的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，女性每天坐太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)加速老化進(jìn)程。每天坐超過(guò) 10 小時(shí)會(huì)使女性的生物學(xué)年齡老 8 歲。研究中，科學(xué)家們追蹤了年齡在 64 歲到95 歲之間的 1481 名女性的運(yùn)動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)了久坐不動(dòng)的生活方式與細(xì)胞過(guò)早老化之間的強(qiáng)烈關(guān)聯(lián)。細(xì)胞的過(guò)早老化會(huì)增加癌癥、糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

多吃西蘭花或能有效抵御病原體感染

英國(guó)弗朗西斯？克里克研究所的研究人員通過(guò)對(duì)小鼠進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，攝入十字花科植物，比如花椰菜、羽衣甘藍(lán)和西蘭花能夠幫助機(jī)體免疫系統(tǒng)抵御腸道病原體的入侵，相關(guān)研究或?qū)τ谥委熝仔阅c病患者具有明確的指導(dǎo)意義。

研究人員指出，在某些個(gè)體機(jī)體中活性異常高的酶類Cyp1a1也會(huì)發(fā)生突變。在人類機(jī)體中，該酶類在炎性腸病的發(fā)生過(guò)程中扮演著重要角色，Cyp1a1的過(guò)度表達(dá)似乎會(huì)讓機(jī)體對(duì)感染變得更加敏感，諸如這些人群就需要通過(guò)多攝入十字花科的蔬菜來(lái)改善其腸道免疫功能，因?yàn)槭只剖卟酥泻休^高水平的Cyp1a1抑制劑以及能夠激活A(yù)hR的分子。

吃紅辣椒可降低死亡率

美國(guó)佛蒙特大學(xué)拉納醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)吃紅辣椒與總死亡率下降13%相關(guān)聯(lián)。研究人員通過(guò)23年隨訪，對(duì)1.6萬(wàn)多美國(guó)人收集數(shù)據(jù)并加以研究。他們認(rèn)為可能的解釋是辣椒素被認(rèn)為在阻止肥胖和調(diào)節(jié)冠狀動(dòng)脈血流量的細(xì)胞機(jī)制和分子機(jī)制中發(fā)揮著作用，而且也具有抗菌性質(zhì)，從而“可能通過(guò)改變腸道菌群來(lái)間接影響宿主”。

抬頭挺胸可改善心情

美國(guó)《今日心理學(xué)》雜志刊登新西蘭的一項(xiàng)新研究證明，昂首挺胸、站直身體不僅有助于增強(qiáng)自信，還能治療抑郁。

該研究由新西蘭奧克蘭大學(xué)研究員伊麗莎白？布羅德本特博士及其研究小組完成，他們對(duì)61名輕中度抑郁癥確診患者展開(kāi)了姿勢(shì)與抑郁癥治療效果關(guān)系的研究。這些參試患者都有弓腰駝背的習(xí)慣，研究人員要求其中一半?yún)⒃囌咦鄙眢w，雙肩保持平衡，肩胛骨自然下垂，后背直立，頭部昂起。參試者要盡量保持這一姿勢(shì)，完成一項(xiàng)高壓力心理測(cè)試——5分鐘演講，然后接受評(píng)判。而另一半?yún)⒃囌呖杀３肿约毫?xí)慣的自然坐姿。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在演講中，與弓腰駝背組抑郁癥患者相比，直立坐姿組患者熱情程度更高，表達(dá)更清楚，演講內(nèi)容也更豐富。

發(fā)達(dá)的肌肉可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院招募了600名60歲以上的志愿者，測(cè)量了他們上臂、小腿的周長(zhǎng)以及上身肌肉量的情況。研究人員發(fā)現(xiàn)，上臂肌肉力量差的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)是肌肉力量好的人的2倍。

研究人員表示，肌肉能更好地促進(jìn)胰島素功能，對(duì)延緩心臟病的發(fā)病進(jìn)程、對(duì)抗糖尿病都有益。強(qiáng)壯的肌肉還能提高靜息代謝率，燃燒更多的熱量和腹部脂肪，降低患心血管疾病和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。隨著年齡增長(zhǎng)，體內(nèi)荷爾蒙不斷變化，免疫力下降，身體各項(xiàng)機(jī)能隨之衰老，導(dǎo)致肌肉流失。為此，研究人員建議，上身肌肉不足的成年人應(yīng)該多加強(qiáng)力量和耐力訓(xùn)練。