不同配比菇渣基質對草莓植株營養生長的影響

魏啟舜　趙荷娟　周影　馬天宇

摘 要：為探索菇渣基質利用的可行性，以不同比例菇渣直接替代東北泥炭配制基質作處理，并以進口商品基質為對照進行草莓栽培試驗，研究了復配后不同處理基質的理化性質及栽培草莓后對植株營養生長的影響。結果表明，隨著菇渣含量的增加，基質的EC值、pH值、容重增加，孔隙度、大小孔隙比減小，栽培草莓后成活率、株高、株徑、葉面積均減小。未經處理的菇渣可以部分替代泥炭來栽培草莓，但替代量有限，菇渣作為基質使用時首先須解決EC值過高的問題。

關鍵詞：菇渣；基質；EC值；營養生長

中圖分類號：S668.4 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.05.023

Abstract： In order to explore the feasibility of using mushroom residue， the northeast peat substrate was replaced directly with different proportion of mushroom residue， strawberry cultivation test was conducted with imports matrix as control， and physicochemical properties and effects of matrix compound on vegetative growth of strawberry were studied. The results showed that the EC value， pH value and bulk density of the substrate increased with the increase of the content of the mushroom residue， the porosity and the pore ratio decreased， and the survival rate， plant height， plant diameter and leaf area were decreased. Untreated mushroom residue could partly replace peat to cultivate strawberry， but the amount of substitution was limited. When the mushroom residue was used as matrix， the problem of high EC value must be solved first.

Key words： mushroom residue；substrates；EC value； vegetative growth

生態有機基質無土栽培技術是指不用土壤而用基質栽培，不用傳統的營養液灌溉而使用有機固態肥并直接用清水澆灌作物的一種栽培技術[1-2]。當前有機基質主要以泥炭為原料，泥炭的理化性狀優良，作為有機基質栽培效果良好。但泥炭為不可再生資源，儲存量有限，價格高，并且大量開采會引發生態問題[3]，許多國家已經開始限制泥炭的使用，如英國早在2001年便提出計劃10年內逐漸取消商業泥炭的使用[4]。泥炭的替代品研究已成為基質研究的熱點。

菇渣結構呈粒狀，組成趨于穩定。國外有研究人員認為，菇渣是一種潛力大的泥炭替代物，但存在電導率偏高、pH值偏大等問題[5]。 有研究報道認為，菇渣和泥炭混合使用，理化性質上可以取長補短，無土栽培中替代部分泥炭是完全可行的。但報道中的菇渣基質試驗基本是經過淋洗降低EC值后進行的[6-7]，菇渣能否直接替代泥炭、替代量多少合適等問題還少有研究。……