舌尖之戰也是場硬仗

華凌

兵馬未動，糧草先行。拿破侖曾言：士兵是靠肚子行軍打仗的。可見，千軍萬馬的飲食絕不能馬虎，也是決定戰爭勝負的重要因素，舌尖上的“戰爭”也是場硬仗。

對于現代軍工領域，戰略性新興材料怎樣助力打贏“舌尖之戰”？全國特種合成纖維信息中心主任、北京新材料技術協會名譽會長羅益鋒指出：“在中國這樣地域遼闊的國家，要解決部隊吃喝問題，不同環境和地域采取的措施及手段不同，和平時期與戰爭環境下也不一樣。”

? ? ? ?▲食物保障是軍隊食品物質保障的一大課題（圖/中國軍網）

輕便濾水有神器

水是生命之源。目前，據說南海守島部隊的淡水供應量為每人每周25千克。可謂滴水貴如油。那么，在缺水的偏遠邊防、海域孤島等地，以及軍隊越野行軍途中，如何解決水的問題？

羅益鋒表示，部隊在陸地行軍途中，從江河、湖泊中取水變成飲用水，可采用輕便的中空纖維超濾膜過濾。這種膜孔徑范圍在0.01微米以下，管壁上布滿微孔，可截留分子量達幾千至幾十萬，能夠徹底濾除水中的細菌、雜質和膠體等有害物質，保留水中對人體有益的微量元素和礦物質。

而駐扎在海島邊防的部隊要進行海水淡化，需采用反滲透膜，這種膜一般由高分子材料制成，如醋酸纖維素膜和芳香族聚酰胺膜。它的膜孔徑非常小，能有效去除水中溶解的鹽類和雜質等，達到淡化海水的效果。具體操作分兩步，先用超濾膜預過濾細菌、雜質等，然后注入反滲透膜的裝置，出來的便是飲用水。并且，這種材料可過濾掉苦咸水中的不良物質，甚至能把尿液中的尿素等有害物質過濾掉，滲透出來的水可直接飲用。

在世界上含鹽量最高的海域紅海，可使用中空纖維超濾膜和海水淡化反滲透膜，一級分離即可把海水過濾成飲用水，可謂神器。這些膜分離技術都已被列入“十三五”國家戰略性新興材料規劃。

駐扎在南海基地，如南沙群島的部隊不能總用軍艦補給淡水，以往的方法是用多級閃蒸海水淡化法，但很耗電，海島上沒電就很難應用。現在比較好的辦法是就地取材，建立小型海水淡化工廠，采用太陽能發電進行水處理，這種方法技術上有一定難度，目前日本最先進。

食物保鮮有高招自給自足有妙法

食物保鮮是軍隊食品物資保障的一大課題。

羅益鋒介紹，以前比較原始的保鮮辦法是挖地窖，把食物儲存其中，這樣冬暖夏涼，不見陽光，保持水分不流失。現處于和平時期的部隊營地需要大規模儲存食物，通常的做法是把食物放在相對密閉的倉庫里，用充氮氣的方式保鮮，這就需要采用中空纖維氣體分離膜把空氣打入其中，過程當中將氧氣和氮氣部分分離，把富氮充進密閉的保鮮艙里，延長保鮮期。

而行軍路途中，為滿足小范圍食物保鮮需求，采用特殊保鮮膜，可以保持水分，但不讓菌類透過，可以很好地為軍用食物中的干制食品保質，如壓縮干糧。

熱食比較符合我國的生活習慣，各部隊特別是寒區、高原部隊對野戰食品熱食化的呼聲很高。在寒冷季節，人體消化吸收功能減弱。冰天雪地中作戰，一餐熱食、一碗熱湯即能大大提高士氣，讓官兵們迅速恢復體力。

羅益鋒說，有一種新型發熱節能裝置可以考慮用在部隊，特別是在缺電的情況下或是偏遠地區。其發熱體采用碳纖維或陶瓷粉體材料，插電即熱，邊防哨所官兵可用它燒水做飯。其中陶瓷粉體采用粉煤灰電廠的廢料加工制成，造價低廉。這兩種材料耗電量與電熱爐、暖氣和空調相比節能25%至40%，可達到同樣的熱度。

由于向邊疆哨所運輸補給存在困難，一些國家的邊防軍隊部分食物供應自給自足。羅益鋒說，無論是駐守在邊防線還是海防線的部隊，在不同條件下可因地制宜，采用各種手段改善生存條件。

例如，在偏遠海島駐扎的部隊需從長計議，靠海吃海。要大范圍養殖魚群，需采用超高分子量聚乙烯纖維編制的網箱，它的面積很大，因其纖維質量超輕，即便七八級臺風呼嘯而來都不會被扯破。若是島嶼上只有幾個人，平時釣魚可用聚偏氯乙烯魚線，由于其遮光指數與水相近，魚眼看不見魚線，往往上釣率很高。

而駐扎在荒蕪戈壁灘的部隊，首先要治理周邊的環境，較有效的治沙辦法是用聚乳酸纖維制的纜繩把沙漠先大塊分割，避免沙漠擴展蔓延，由此辟出保水區。然后種植耐高溫干旱的植被，既可以用天然肥料如人畜糞便，也可用生物新材料技術改良土壤，使環境得以改善。

飼養雞、鴨、兔、駱駝等禽畜可為部隊提供營養餐食，這就需要種植禽畜所需的飼料。羅益鋒介紹，可種植富含17種氨基酸的皇竹草，同時還可種植瓜果蔬菜。羅益鋒曾與幾個同事在中東干旱之地做過一段時間的種植實驗，在皇竹草種子下面撒一抔呈粉末狀的超吸水樹脂，它可吸收比自身質量多300倍的水。當根部周圍水分逐漸蒸發，這種樹脂會一點點釋放出水。若把復合化肥也摻入樹脂，可以隨著水分一點點給予植物根部，促使植物茁壯成長，澆水施肥10天內無需打理。這種纖維失去水分后又還原為粉體狀，仍可反復使用。※