“買櫝還珠”式的食品包裝設計分析

摘 要：現代食品包裝已經成為人們生活的重要組成部分，推動著食品業的繁榮發展。然而，現代食品包裝越來越重要的同時，存在著一些問題。許多繁瑣、累贅的食品包裝干擾著社會食品產業的可持續經濟發展道路，買櫝還珠的故事告訴我們不能喧賓奪主，本末倒置，取舍不當。純粹的食品包裝設計才是最適應社會和諧發展的觀念。在這個注重環保的時代，合理節約資源才是人們所關注的。

關鍵詞：純粹；節約；健康；發展

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.09.265

1 買櫝還珠式食品包裝的弊端

1.1 過度包裝

現如今，很大一部分食品存在著過度包裝的問題，如咖啡禮盒、酒品禮盒、保健品禮盒等等，它們的包裝更甚于食品本身，起了喧賓奪主的反作用。過度包裝表現形式主要分為禮品式、開窗式、填充式、應對式四種。

禮品式——迎合消費者口味和顯氣派，禮品盒內的產品體積較小，外包裝較大。

開窗式——在包裝盒上設計成開窗式，窗口以外不可見處沒有產品，讓消費者誤以為可見的知識少部分，其余部分仍有產品。

填充式——為了使商品包裝大一些，不讓較小的商品在大包裝中晃蕩，盒內大部分填充泡沫塑料等雜物。

應對式——為了應對監督檢查，在盒內放置一些禮品和其他物品來達到提高限量指標合格率的目的。

1.2 獨立包裝

企業為了迎合消費者方便攜帶的需求，生產出了一系列獨立的小包裝，雖然滿足了消費者，但同時帶來了大量的包裝垃圾，形成了資源浪費，沒有合理的節約資源；產品的成本反而增加了，形成鋪張浪費的局面，起了本末倒置的副作用。久而久之，不僅污染環境，并且產生巨大的資源浪費。

1.3 劣質包裝

現在許多無良商家為更大限度地獲取利潤，就會采用低檔、劣質的材料對食品進行包裝。在經過一系列往返運輸、儲存、搬運過程中產生不同程度的沖擊，會對商品產生一定的影響，起了取舍不當的反作用。在商品學中食品包裝的安全性就是對包裝有一定的要求，不能太過劣質，這是對食品包裝安全的前提條件。商家在謀取利潤的同時，也應該良心經營，合理經營，為人們的食品健康著想。

2 買櫝還珠式食品包裝弊端的解決方法

這些食品包裝不僅僅嚴重影響了消費者的身心健康，也會使我國食品行業停滯不前，得不到提高，影響我國在世界食品包裝業的位置。所以我們應盡快使用策略來解決問題。首先，應制定嚴格的食品包裝標準，特別是制定禮盒包裝的強制性包裝標準；并且，國家政府也應該投入其中，制定一系列相應的法律法規，從法律層面杜絕食品包裝違規的現象；其次，相關部門可采取強制性手段，比如高額罰款、法律責任、對違規包裝的處理采取生產企業責任制等等；最后，為了避免“過度包裝”的弊端，我們應該鼓勵廠家實行“適度包裝”，提倡食品包裝應該要為人們的身體健康著想。食品包裝行業也應該行動起來，倡導無害包裝和適度包裝，采用更加純粹的食品包裝，樹立良好和健康的消費觀，建立資源節約型的美好社會。

3 純粹的食品包裝設計的特點

《易·乾》：“大哉乾乎，剛健中正，純粹精也。”孔穎達疏：“純粹不雜。”人的精神如此，食品的包裝亦是如此。純粹將成為現代食品包裝設計的新理念，所以日后純粹的食品包裝設計應遵循以下幾個特點：

3.1 適用化

適用化的食品包裝設計要求經濟實用，一切為消費者的利益著想，是一種核心的理念。在現實的物質和技術水平條件下，使食品包裝的物質功能最優化，并且具有節約環保意識，充分符合消費者的生理結構和行為方式的習慣，運用與眾不同的食品包裝設計來滿足現代社會人需求的造物活動。反對過度包裝欺騙消費者，時刻保持一種節約意識。

3.2 安全化

隨著食品包裝的日益復雜，安全問題成為消費者關注的重中之重。食品包裝材料的不環保、造假、對食品不能起保質作用等等，這些安全隱患都對消費者的安全產生著極大的影響。我們應當設計處具有相對安全性、能保護食品、益于消費者健康的食品包裝。

3.3 人性化

人性化在中國古代儒家學說里可以找到人本主義思想的萌芽，又可以在西方資本主義哲學思想里發現對“人性”的論述。將設計和以人為本的思想結合，所以設計師必須把“為人而設計”的理念貫穿于食品包裝設計之中，巧妙地處理食品包裝設計中出現的問題，使消費者更快地了解食品包裝所蘊含的深層次意義。

3.4 自然化

在材料、技術、工藝及理念的運用下，起到食品包裝與自然和諧發展的作用。企業應運用天然、綠色、可降解的食品包裝材料，其內涵的自然環保價值延用至今，可回收合成其他行業所需的材料，從而節約資源，降低成本，起到環保，保護自然的作用。

3.5 美觀化

不是華麗復雜的包裝才最具觀賞性，純粹簡潔的包裝更耐看。一個好的食品包裝設計應具有良好的觀賞性，運用獨特的設計思維來增強包裝的藝術感染力和視覺沖擊力，從而提升食品包裝中所蘊含的魅力；同時，也可以將不同地區的區域文化體現在包裝設計中，讓消費者在食品包裝中看到文化，文化中體現別具一格的美觀度，注重品質的提升。

4 結語

只有純粹的食品包裝設計才能促進食品行業的進一步發展，才是企業經營實施的基本物質保證。因此，企業應提倡純粹的食品包裝設計，大力開發應用節約資源、環保可回收的的食品包裝設計改造，完成純粹食品包裝體系的改良；并且滿足消費者新的需求，使消費者健康安全地體驗食品包裝設計帶來的新感受，在某種程度上，體現食品包裝設計的純碎簡潔主義理念。

作者簡介：周揚，女，上海人，現為江西科技師范大學2016級設計學研究生，主要研究方向視覺傳達。