關(guān)于我國目前食品安全問題的思考

食品安全問題是現(xiàn)階段社會問題關(guān)注度居高不下的一個話題，每個人的身體健康都有可能受到食品安全的威脅，食品安全發(fā)生問題的主要原因不僅僅是因?yàn)槭称飞痰呢?zé)任心不夠，一定程度上也反映了中國法治社會的治理力度不夠，很多政府并沒有形成比較完善的法律機(jī)制，食品安全問題爆發(fā)的還是比較頻繁，所以呀分析發(fā)生這些問題的主要原因，并且努力構(gòu)建一個法治的國家是一個急需解決的問題。

食品安全的概念

食品安全的問題雖然比較嚴(yán)重，但是至于這個問題的具體定義還是沒有權(quán)威的規(guī)范，但是在美國對于食品安全的分類有分為相對安全和絕對安全兩類，首先就是相對安全，是一種根據(jù)實(shí)際進(jìn)行確定的定義，對人體不會產(chǎn)生很健康損害威脅，但是前提是在使用的食品含量不高出于一種合理的范圍內(nèi)的情況下，因此對于相對安全的食品來說比較重要的就是視頻的含量以及食品用量。另一方面是安全的食品，相比于相對安全的視頻來說，安全食品更屬于一種承諾，保證不會對人體的健康產(chǎn)生傷害。

我國食品安全的現(xiàn)狀和問題

中國的食品安全現(xiàn)狀非常不容樂觀，因?yàn)榇嬖诘膯栴}不僅比較多，而且比較嚴(yán)重。

養(yǎng)殖、種植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染問題嚴(yán)重。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)事業(yè)的單位是不同的農(nóng)戶，并且由于農(nóng)村的生產(chǎn)技術(shù)比較落后，因此整體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都比較小，再加上個體戶的生產(chǎn)單位導(dǎo)致的生產(chǎn)地比較分散，因此管理起來不是很容易。但是伴隨著中國目前的低成本、高產(chǎn)產(chǎn)量的趨勢之下，使用違規(guī)農(nóng)藥的現(xiàn)象越來越多，本來國家就是不提倡使用農(nóng)藥的。

加工領(lǐng)域安全狀況不容樂觀。中國的食品生產(chǎn)企業(yè)很多都是家庭作坊式的企業(yè)，高達(dá)百分之七十工作的人數(shù)還不夠十五人，中國的食品企業(yè)已經(jīng)超過了一百萬，相當(dāng)于有七十多萬的食品企業(yè)規(guī)模都很小，因此產(chǎn)品的質(zhì)量就很受質(zhì)疑，很多企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理、市場經(jīng)營都沒有一定的管理機(jī)制。

食品流通領(lǐng)域秩序混亂。因?yàn)闆]有專業(yè)的食品存儲設(shè)施，就會導(dǎo)致很多的個體食品生產(chǎn)戶沒有有效的質(zhì)量控制設(shè)備或者有效的安全監(jiān)測手段，再加上很多的非法經(jīng)營商家，為了獲取大量的利潤將企業(yè)生產(chǎn)的變質(zhì)的食品或者過期的食品都非法出售。

解決食品安全問題的法律對策

法律武器是一種對抗食品安全違法商的有效措施，文章主要從以下四個方面展開詳細(xì)的探討。

不斷建立食品安全法制制度。中國的食品安全制度正在逐漸完善，以前是《食品安全衛(wèi)生法》，現(xiàn)在經(jīng)過食品專家的不斷糾正完善，已經(jīng)變成了《食品安全法》，現(xiàn)實(shí)中很多問題都是通過法律上的制度進(jìn)行解決的，食品安全事件在社會上，在大陸上的法律體系方面占據(jù)著非常重要的比重。完善和健全相應(yīng)的食品法，從源頭到消費(fèi)者手中的每個環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督。

建設(shè)法制政府，切實(shí)轉(zhuǎn)變政府職能。政府在監(jiān)督社會上的市場食品安全問題時，并不是直接的去干預(yù)企業(yè)管理方式或者直接干預(yù)食品市場的管理制度，而是通過一種宏觀調(diào)控的手段進(jìn)行維護(hù)，幫助食品安全公司進(jìn)行法律服務(wù)，在政策上進(jìn)行指導(dǎo)，一定要嚴(yán)厲打擊那些違法商販，保證食品安全市場的活動有序開展，扮演好政府應(yīng)該扮演的職責(zé)，也是一種食品安全的強(qiáng)有力的保障。

不斷完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，提高食品市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。市場的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高，因此需要不斷完善這種管理機(jī)制，市場法律制度需要按照市場準(zhǔn)入標(biāo)志進(jìn)行標(biāo)注，需要加大食品安全的監(jiān)管力度，因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到了整個社會的人們的生命財(cái)產(chǎn)安全問題，因此需要加大監(jiān)管力度，不能做任何違反食品安全法律規(guī)定的事情。

進(jìn)一步拓寬食品安全法律救濟(jì)渠道。食品安全的問題越來越嚴(yán)重，但是受害者在進(jìn)行法律訴訟時由于沒有足夠強(qiáng)大的隊(duì)伍作為力量支撐，就很難勝訴。所以進(jìn)一步拓寬食品安全法律救濟(jì)渠道的方法之一就是組建一種集團(tuán)式的訴訟作為履行監(jiān)管責(zé)任的行為。因?yàn)楹芏嗟氖称穯栴}受害者都是普通的群眾，所以并不是所有的群眾都有經(jīng)濟(jì)實(shí)力支撐進(jìn)行法律訴訟，社會在這個問題上能夠提供的幫助就是提供公益的訴訟機(jī)制。

綜上所述，食品安全對人們的生活質(zhì)量和健康有著重要的影響，采取措施保證一定的安全有著實(shí)際的意義。化學(xué)添加劑是食品安全的主要問題，相關(guān)部門應(yīng)該落實(shí)監(jiān)督力度，對于違反法律的商家和行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，通過推廣綠色發(fā)展的理念，提高食品質(zhì)量。