品質新食尚 無油烹飪美味更健康

文_侯婷婷

品質新食尚 無油烹飪美味更健康

文_侯婷婷

Cooking Oil

《漢書·酈食其傳》：“民以食為天”，指人民以糧食為自己生活所系，說明了民食的重要。而美食的烹飪又離不開烹飪的工具，為了體現出人民生活質量在不斷提升，作為烹飪好手的廚房電器也在升級技術與品質，使用更便利，操作更簡便，功能更齊全，比如在這里為大家介紹的空氣炸鍋。

“民以食為天”出自于《漢書·酈食其傳》，是指人民以糧食為自己生活所系，這說明飲食是保證生存不可缺少的條件，明代大醫藥家李時珍也曾說過：“飲食者，人之命脈也”。吃，是生命活動的表現，是健康長壽的保證，以食療養生者，必須從飲食的各個方面做起，科學飲食才是真正的養生之道。而健康的美食當然離不開健康的烹飪方式。為體現出人民生活質量的不斷提升，作為烹飪好手的廚房電器也在升級技術與品質，使用更便利，操作更簡便，功能更齊全，也更符合人們的“養生之道”。在這里為大家介紹的這款新型空氣炸鍋，烹飪中可降低80%的油脂，烹飪無油，營養留存，，你可以在無油又無煙的前提下烤魚、烤翅、烤玉米、烤蔬菜、板栗、面包……

空氣炸鍋是利用高速空氣循環技術讓使用者可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味炸薯條。快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可以讓烹飪者以快速便捷的方式煎炸出各種美味食物、小吃。由于只是用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，并且日常使用中更易于清潔，可以說，既安全又經濟。

生活中，越來越多的消費者主張“健康”，烹飪的健康不僅來自于烹飪的食材，還包括烹飪的方式和烹飪的工具。空氣炸鍋，帶你走進無油健康生活，輕松降低油脂、鎖住營養，讓烹飪者享受無煙廚房、完美做出酥香口感的美食。你可以在無油又無煙的前提下烤魚、烤翅、烤玉米、烤蔬菜、板栗、面包……并且使用后比普通煎炸鍋易于清洗。如此花樣的烹飪生活，讓健康從此零擔憂，生活因此也不再單調。

由于空氣炸鍋不需要像傳統油炸食品那樣把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也會滴到炸鍋里，因此此種烹飪方式最高可降低80%的油脂。

尤其對于老人和孩子，大量的油脂攝入不利于他們的腸胃，但很多孩子又很愛吃煎炸的食物怎么辦？可以選用空氣炸鍋為他們做煎炸食品，少油的同時鎖住美味。

我們的空氣炸鍋都能做出什么美食？

披薩

◇ 使用工具：煎盤和高烤架

◇ 準備材料：面粉、青椒、胡蘿卜、芝士、黃油、番茄沙司、腸

◇ 操作步驟：1、將黃油、面粉和成面團，省2個小時；2、將面團做成圓形撒上青椒、胡蘿卜、腸、番茄沙司、芝士；3、再將披薩放到煎盤中烘烤即可；4、烘烤時間：10-15分鐘；5、烘烤溫度：150℃-180℃。

烤三文魚

◇ 使用工具：高烤架或烤籠

◇ 準備材料：三文魚、鹽

◇ 操作步驟：1、三文魚洗凈表面，均勻涂上鹽備用；2、將三文魚放置在高烤架上烘烤即可；3、烘烤時間：10-15分鐘；4、烘烤溫度：180℃-205℃。

烤什錦串

◇ 使用工具：高烤架

◇ 準備材料：什錦串、鹽、黑胡椒

◇ 操作步驟：1、將什錦串表面刷油，然后撒鹽、黑胡椒粒腌10分鐘；2、烘烤時間：8-12分鐘；3、烘烤溫度：180℃-205℃。

烤牛扒

◇ 使用工具：高烤架或烤籠；

◇ 準備材料：牛肉、鹽、黑胡椒

◇ 操作步驟：1、將牛肉表面均勻涂上鹽、黑胡椒；2、將牛肉放置在高烤架上烤熟即可；3、烘烤時間：15-20分鐘；4、烘烤溫度：180℃-205℃。