中草藥提取物對廣西麻雞后備母雞生產性能的影響

彭忠，林盛裕,，韋庭江，周艷海，蔣遠軍,，韋金成，葛洪偉,*

（1.廣西普大動物保健品有限公司，南寧 530004；2.來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司，廣西來賓 546200）

中草藥提取物對廣西麻雞后備母雞生產性能的影響

彭忠1，林盛裕1,2，韋庭江2，周艷海1，蔣遠軍1,2，韋金成1，葛洪偉1,2*

（1.廣西普大動物保健品有限公司，南寧 530004；2.來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司，廣西來賓 546200）

為研究復方中草藥提取物對廣西麻雞后備母雞生產性能的影響，試驗設計兩組中草藥提取物制劑，A組中草藥組方按照原藥材松針、仙人掌、辣蓼、白頭翁、訶子、板藍根、淡竹葉的重量配比24 ? 20 ? 12 ? 15 ? 12 ? 10 ? 10進行提取，B組中草藥組方按照原藥材黨參、黃芪、當歸、黃芩、梔子、淫羊藿、牛膝的重量配比22 ? 17.5 ? 10 ? 12.5 ? 10 ? 8 ? 8進行提取。試驗隨機選取1日齡的廣西麻雞9 000只為試驗動物，進行為期120 d的飼養試驗。試驗雞群隨機分為3組，每組3個重復組，每個重復組1 000只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗A組和試驗B組分別在基礎飼糧中添加A組中草藥提取物和B組中草藥提取物各300 mg·kg-1。結果表明，試驗A組和試驗B組在育雛期和育成期的體重、成活率、體重均勻度顯著高于對照組（P<0.05）。因此，中草藥提取物能顯著提高廣西麻雞后備母雞的生產性能。

中草藥提取物；廣西麻雞；后備母雞；生產性能

廣西麻雞是慢速型優質麻雞的代表品種，也是廣西的地方優良品種，具有皮薄肉香的特點，深受廣西及周邊地區消費者的喜愛，但是也存在雞品種野性大、抱窩性強、繁殖性能低下的缺點。種用廣西麻雞的繁殖性能除了和遺傳因素有關外，還受到飼養方式的制約，尤其是在青年后備雞階段，如果飼養管理不善，雞群處于亞健康或者患病狀態，也將影響廣西麻雞的種用性能。目前在雞的飼養過程中，疾病防治過度依賴各類抗生素和化學合成類藥物，以上藥物過度使用，反而造成諸多問題，如細菌的耐藥性不斷增加、藥物殘留問題嚴重、養殖環境污染等問題。而雞在后備階段，尤其是在育雛階段，抵抗力弱，容易被各類病原體侵襲，而過度依賴抗生素類藥物，即便起到治療疾病的效果，殘留在雞體內的藥物也將嚴重破壞腸道正常菌群，嚴重的甚至造成腸粘膜脫落，進而影響雛雞生長發育，影響后期的生產性能。因此研發高效的抗生素和化學合成類藥物的替代物，是解決上述矛盾的重點，也是當前研究的熱點[1-2]。

中草藥具有益氣養血、固本培元等功效，其抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等作用明顯[3-6]。本試驗以此為依據，根據中草藥配伍的原理，配制兩組中草藥提取物，在飼糧中添加中草藥提取物，研究中草藥提取物對廣西麻雞后備雞的生產性能的影響，為日后尋求更高效、環保、安全的肉雞養殖方式提供參考[7-17]。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

根據單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類，結合中醫藥理論，配制出兩組中草藥提取物。

兩組的中草藥組方分別是A組中草藥組方：按照原藥材松針、仙人掌、辣蓼、白頭翁、訶子、板藍根、淡竹葉的重量配比24 ? 20 ? 12 ? 15 ? 12 ? 10 ? 10。B組中草藥組方：按照原藥材黨參、黃芪、當歸、黃芩、梔子、淫羊藿、牛膝的重量配比22 ? 17.5 ? 10 ? 12.5 ? 10 ? 8 ? 8。

按照A組中草藥組方和B組中草藥組方分別稱取各組中草藥原藥材，兩組中草藥提取物的制備方法參考覃子榕等方法進行制備[18]。

1.2 試驗動物及飼糧

后備雞階段基礎飼糧營養水平見表1。

由表1可知，試驗雞為同批次1日齡剛出雛的種用廣西麻雞9 000只，隨機分為3組，每組3個重復，每個重復1 000只。試驗A組出雛斷左1趾，試驗B組出雛斷右1趾，對照組不斷趾以示區分。試驗全期為120 d。對照組飼喂基礎飼糧；試驗A組飼喂基礎飼糧+A組中草藥提取物；試驗B組飼喂基礎飼糧+B組中草藥提取物；試驗A組和試驗B組的中草藥提取物在飼糧中的添加量均為300 mg·kg-1。

表1 后備雞階段基礎飼糧營養水平

1.3飼養管理

所有的試驗雞群在育雛期、育成期均在相同的雞舍飼養，由相同的飼養員全程負責飼養，采用立體籠養，人工投料，育雛期自由采食和飲水，育成期按照廣西麻雞各周齡標準體重進行調控飼喂，常規免疫接種，專人管理，每天觀察試驗雞的采食、產蛋、糞便情況，并做好相關記錄。飼養時間為2015年5月11日～2015年9月7日止，全期120 d，飼養試驗地點為來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司后備雞場。

1.4 測定指標

以重復組為單位，計算各組體重、死淘率（其中淘汰雞僅限定出現明顯殘疾而不符合留種標準的雞，不含身體健康因為羽色、膚色、爪色等外觀性狀不符合留種標準而淘汰的雞）、體重均勻度，以這些數據為依據，評判各組的生產性能。

1.5 統計分析

試驗結果用SPSS20.0軟件，采用One Way ANOVA進行統計，并進Duncan's多重比較。結果以“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 各期體重

中草藥對后備雞各期體重的影響見表2。

由表2可知，兩個試驗組和對照組在初生重差異不顯著，但是在育雛結束時，試驗A組的平均體重比對照組體重高95 g，差異極顯著（P< 0.01）；試驗B組的平均體重比對照組體重高48 g，差異顯著（P<0.05）；其中試驗A組比試驗B組重48 g，差異極顯著（P<0.01）。在育成期結束時，試驗A組比試驗B組和對照組的體重分別重55 g和62 g，差異顯著（P<0.05），試驗B組和對照組差異不顯著（P>0.05）。

表2 中草藥對后備雞各期體重的影響g

2.2 死淘率、體重均勻度

中草藥對后備雞死淘率及體重均勻度的影響見表3。由表3可知，在死淘率方面，育雛期試驗A組和試驗B組的分別比對照組低2.6%和2.2%，差異顯著（P<0.05）；育成期試驗A組和試驗B組分別比對照組低1.7%和1.2%，差異顯著（P<0.05）。在體重均勻度方面，育雛期試驗A組和試驗B組的分別比對照組高2.6%和1.1%，差異顯著（P<0.05）；育成期試驗A組比對照組高4.7%，差異極顯著（P<0.01），試驗B組比對照組高2.3%，差異顯著（P<0.05）；在育雛結束和育成結束的體重均勻度，試驗A組分別比試驗B組高1.5%和2.4%，差異顯著（P<0.05）。

表3 中草藥對后備雞死淘率及體重均勻度的影響%

3 討論

3.1 中草藥提取物對后備雞體重的影響

從本次飼養試驗結果可知，兩個試驗組在育雛期和育成期的體重均優于對照組，尤其是在試驗A組，由于在育雛期是全程自由采食不限飼，因而在育雛期平均體重比對照組高95 g，差異極顯著（P<0.01）。育雛期，體重越高表示雞發育越好，抗病力越強。由于種用后備雞的飼養方式和肉雞飼養方式有所不同，需要在后備雞階段，尤其是在育成期階段要對雞群的體重進行人為干預，即體重偏輕的根據實際情況多喂飼料，體重偏重的少喂飼料。

種用廣西麻雞后備母雞在育成結束時標準體重范圍在1 550±155 g，即體重在1 395～1 705 g符合種用廣西麻雞體重標準，由表2在育成期的數據可知，試驗A組是最接近理想種用廣西麻雞標準體重的，其標準誤數值也最小，表明試驗A組的體重在個體間偏差很小。試驗A組的中草藥組方中，按照中草藥配伍君臣佐使原則，松針是作為不可或缺的君藥與其他中草藥進行配伍。熊春梅等研究了單方中草藥松針粉對肉雞屠宰性能的影響，結果表明，松針粉能夠顯著提高肉雞屠宰率[11]。本試驗的結果某些方面與熊春梅等研究結果一致。

3.2 中草藥提取物對后備雞死淘率和體重均勻度的影響

從本次飼養試驗結果可知，兩個試驗組在育雛期和育成期的死淘率均明顯低于對照組；在體重均勻度方面，兩個試驗組的體重均勻度也明顯好于對照組，其中試驗A組效果最好。研究結果表明，松針具有促進肉雞免疫器官發育、提高機體免疫力、提高抗氧化能力、降血脂等多種作用，因而有助于提高肉雞的成活率，降低其死淘率[10-14]。

后備雞階段體重均勻度的高低直接決定在產蛋階段的種用生產性能，在體重達到品種標準體重的前提下，體重均勻度越高，在種雞階段的產蛋率、產蛋數、受精率、孵化率等種用生產性能也會越高。體重均勻度除了跟人為調控有關外，還跟雞群健康度密切相關。本試驗所有試驗雞均由相同的飼養員飼養，并且在相同的雞舍飼養，消除了人為和環境因素的誤差，從表2可知，試驗組的體重最接近種用廣西麻雞標準體重，均勻度也好于對照組，其中試驗A組的均勻度指標最好，表明中草藥提取物能夠提高種用廣西麻雞的均勻度。

4 結論

本試驗設計的中草藥提取物能提高廣西麻雞后備母雞的成活率和均勻度，為種雞階段的生產性能打下良好的基礎，為今后更好的開展廣西麻雞的健康養殖提供參考。

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Effect of Chinese Herb PE on Production Performance of Guangxi Partridge Reserve Hens

PENG Zhong1,LIN Shengyu1,2,WEI Tingjiang1,ZHOU Yanhai1, JIANG Yuanjun1,2,WEI Jincheng1,GE Hongwei1,2*

（1.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,China；
2.Xincheng County of Laibin City Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb PE on production performance of Guangxi partridge reserve hens.9 000 Guangxi partridge hen chickens which were just out of shell were randomly assigned to 3 groups,each group had 3 repeat.Control group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 300 mg·kg-1different Chinese herb PE respectively for 120 days.The results showed that test groups were significant difference in comparing body weight,survival rate and evenness with control group(P< 0.05).The conclusion of the study was Chinese herb PE could improve production performance of Guangxi partridge reserve hens.

Chinese herb PE;Guangxi partridge chicken;reserve hens;production performance

S816.7；S831

A

1001-0084（2017）03-0034-04

2016-12-14

2016年來賓市科學研究與技術開發計劃（來科攻162917）

彭忠（1983-），男，廣西玉林人，助理畜牧師，主要從事于畜禽標準化健康養殖。

*通訊作者：E-mail:ghwxyl@163.com。