海島草莓基質栽培試驗

魏韓英

摘 要：以舟山海島土壤栽培為對照，將比例為4：2：2：2的泥炭、蛭石、珍珠巖、牛糞比例混合配制成栽培基質，對草莓進行基質栽培試驗。結果表明：在植株緩苗、生長勢、產量、果實品質等性狀方面，基質栽培略優于土壤栽培，而且基質栽培降低了用藥成本，環保無公害，還能使廢棄資源再利用。

關鍵詞：基質栽培；草莓；土壤栽培

中圖分類號：S668.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432047

本課題選擇草莓為基質栽培試驗品種，以土壤栽培為對照，研究草莓基質栽培的各種表現，以期將基質栽培的水肥管理技術應用到舟山海島特性較明顯的土壤栽培中。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

選擇的草莓品種為紅頰，小苗從建德購入。

1.2 試驗設計

1.2.1 基質配比

蛭石、珍珠巖、牛糞按4：2：2：2比例混合，并在基質中加入尿素1kg/m3碳氮比，堆放于立體槽架上，澆透水。

1.2.2 試驗地概況

試驗在桃花島鎮宮前基地和茅山村基地進行。選擇寬6m、長40m的標準鋼質大棚，面積0.024hm2槽的形式，槽深20cm、寬50cm，槽內先鋪薄膜和無紡布，后填入混合好的的栽培基質，上面鋪設滴管，蓋上黑色地膜；以土壤栽培為對照。1個標準大棚的面積設為1個點，基質栽培和土壤栽培分別在2個大棚中進行，每個大棚9個槽，每槽種植2行，株行距30cm×30cm，共定植2160株。對照按常規的土壤栽培進行，寬6m、長40m的標準鋼質大棚施牛糞300kg、復合肥30kg、過磷酸鈣10kg，撒施后深耕整地做畦，畦寬60cm、溝寬40cm、畦高15cm，共6壟，鋪設滴管，蓋地膜，株行距30cm×30cm，定植1440株。

1.2.3 緩苗管理

將買來的草莓小苗沾下生根粉后下種，立即澆透水，大棚外覆蓋遮陽網，前3d每天噴灌澆水，以后視情況每2～3d澆1次水，緩苗15d后開始剝除草莓基部老葉，11月初當夜溫低于10℃時覆膜，開花前后每667m2滴管施復合肥10kg，硫酸鉀10kg，并噴灑殺菌劑防病，加強肥水管理。基質栽培處于較為封閉的狀態，故應嚴格控制水分。土壤水分含量對有機肥的分解有明顯的影響，基質不能過干或過濕。

1.3 試驗方法

草莓苗種下開始測量植株葉片、高度等生長勢情況。從第1束花開放起，每天記錄每個點第1雌花開放數及坐果數，確定第1雌花開放期、始收期、終收期。采果開始后，每個點定片調查100株，記錄當日采果數及單果質量，直至采收結束，計算單株結果數和單株產量。在采收前、中、后期，分別選取不同栽培方式具有代表性的草莓進行相關性狀測評，取平均值。在終收期，每個片隨機取樣5株，測定草莓能進行光合作用的葉片數等生物學性狀。每次采果時按片單獨統計產量。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式草莓移栽成活率和緩苗期的比較

草莓移栽定植后15d，基質栽培和土壤栽培的草莓苗成活率相差較大，壟地栽培條件下，草莓的移栽成活率為89%左右，基質栽培條件下，移栽成活率為97%左右；草莓移栽到定植后30d，為緩苗期，在同等管理條件下，土壤栽培的草莓緩苗期為30～35d，基質栽培條件下僅為25d左右

2.2 不同栽培方式草莓的生長發育的影響

草莓植株有6片營養葉開始為進入正常旺盛生長期，從生長勢看，基質栽培時，在營養液的作用下，草莓植株的平均高度為20.8cm，而土壤栽培下平均高度只有18.6cm。草莓花前葉面積大小，對植株的產量和果實品質有較大影響。葉面積的計算方法采用的是吐德拉測定法，計算公式是y=7.0918x-13.4784（公式中的x是葉寬度，y是葉面積）。統計后得到，基質栽培下，草莓的平均葉面積為28.32 cm2，土壤的為24.69cm2，從生長發育速度上看，基質栽培和土壤栽培無明顯差異。基質栽培比土壤栽培第1雌花開放期提早5d，始收期提早6d。終收期提早4d。

2.3 不同栽培方式草莓果實主要性狀比較

每串花序留果4個，每株草莓留4個花束。第1個草莓為最大果，基質栽培和土壤栽培的最大果重分別是38.8g和33.6g，第一花序基質栽培的平均單果重為23.7g，土壤上的為20.8g；從果長和果徑上看，兩者相差不大，基質栽培的草莓平均糖度為11.6%，土壤栽培的為10.4%。果表面顏色均為鮮紅色，口感無明顯差異，均柔綿細膩。

2.4 不同栽培方式草莓產量比較

基質栽培和土壤栽培的殘果率分別為2%和8%，四束花序的平均單果重，基質栽培的為20.6g，土壤栽培的為19.7g，從單株產量看，基質栽培的平均為329.6g，土壤栽培的平均為315.2g，定點總產量除去殘果，基質栽培的定點產量為676.77kg，土壤栽培的定點產量為371.64 kg。

3 結語

基質栽培表現的比土壤栽培最有優勢的是草莓移栽成活率提高了8%，緩苗提早5～10d，這在舟山海島尚熱的9月，移栽成活率高有著很大的意義。

從生長發育上看，基質栽培稍優于土壤栽培，但差異不大，基質栽培的收果期比土壤栽培提早了6d，為搶占市場提供了優勢。

從草莓果實性狀看，基質栽培的第一果比土壤栽培的大5.2g，基質栽培更具優勢的是，糖度比土壤栽培的高1.2%，這與基質栽培更好控制水分有關。

從產量看，基質栽培的產量無論單株還是畝產，均高于土壤栽培，最為突出的是基質栽培的殘果率才2%，而土壤栽培的高達8%，這是因為土壤栽培的草莓果受機械損傷、蟲害及授粉不均勻比較容易，而基質栽培是采用立體方式，草莓果懸掛槽兩側，殘果率自然大大降低。

基質栽培有其不穩定的因素，但在栽培效果上與土壤栽培相當。通過基質栽培，既在一定程度上解決了連作障礙問題，又可以利用廢棄物。土壤的溫度、水分、有機物料的組成等對有機肥營養元素的釋放速率都有較大的影響，因此，基質栽培是一個比較復雜的課題，需要較高的管理水平，但其栽培管理中水肥等因素可以比較直接得出，能作為土壤栽培的參考指導。

參考文獻

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