泉水魚移養(yǎng)馴化及繁殖生物學研究

張闖++但言++張峰++陳元坤

摘 要：近年來，由于過度捕撈及水域污染，漁獲規(guī)模越來越小，甚至一些物種生存都受到了威脅。泉水魚作為特有物種，肉質鮮嫩、肉味鮮美，且富含脂肪。為了確保泉水魚能夠持續(xù)生存和繁衍，本文通過收集野生泉水魚池塘人工馴養(yǎng)，根據(jù)泉水魚生存特點、水源的合理選擇、馴化等，總結了泉水魚人工養(yǎng)殖技術。并從泉水魚中選擇性成熟個體，對其進行繁殖生物學研究，掌握泉水魚繁衍規(guī)律。

關鍵詞：泉水魚；移養(yǎng)馴化；繁殖；生物學

中圖分類號：S961 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432116

隨著人們生活水平不斷提升，對于食物營養(yǎng)攝取給予了更多關注。泉水魚作為一種淡水魚，憑借其肉質鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，成為人們餐桌上的美食。但受到諸多因素的影響，泉水魚數(shù)量越來越少，為了避免泉水魚滅絕，可以通過移養(yǎng)馴化方式，減少對野生魚類的威脅，且能夠滿足人們需求。

1 泉水魚移養(yǎng)馴化

本文選擇南川三泉鎮(zhèn)久久生態(tài)農(nóng)場作為研究地點，引入金佛山水源，該水源水質好、水量充沛，擁有不同的流水池48個，適合魚類生長，為魚類生長奠定了堅實的基礎。

1.1 水源與池塘準備

最初，泉水魚移養(yǎng)馴化地點選在長壽等地區(qū)，但水溫不符合魚類生長需求，后改到三泉鎮(zhèn)，金佛山水源水質符合國家1類標準，且水量較為充足，水溫在4～23℃。池塘是魚類生存和繁衍的主要載體，是移養(yǎng)馴化的關鍵。對于池塘的設計，主要選擇3口面積為20m2的流水漁池。在準備環(huán)節(jié)，將水抽干后，清理池塘，并利用10ppm強氯精對魚池進行消毒處理，曬干后，加水備用。

1.2 收集野生魚

野生魚是移養(yǎng)馴化的基礎，對于野生泉水魚的收集，主要從2015年4—6月，定點收購野生魚，收購的泉水魚不能夠直接放入到池塘中，而是放在江邊暫養(yǎng)，積累到一定數(shù)量后運回漁場。本次共收集了737㎏泉水魚。

1.3 野生魚下池

野生魚進入池塘前，應對魚車的溫度進行調(diào)整，使其與池塘水溫保持一致，避免對野生魚產(chǎn)生刺激，使其能夠盡快適應新環(huán)境。利用2%的食鹽水，對泉水魚進行浸泡，完成上述操作步驟后，將泉水魚放到池塘當中，并加強對泉水魚的觀察。

1.4 投食

泉水魚下池2d，會慢慢適應新的環(huán)境，此時開始進行馴食。對于泉水魚飼養(yǎng)，主要選擇32%粗蛋白顆粒飼料。在投食過程中，投食者應根據(jù)泉水魚口下位等具體情況，提前將顆粒飼料進行浸泡，并將飼料投放到遮陽網(wǎng)下方。每天投食2次，控制在1%/次，連續(xù)投喂5d。之后將飼料吊在池中的飼料盆里，加強對泉水魚食用情況監(jiān)測。對于泉水魚的馴食，應逐漸減少飼料浸泡時間，使得泉水魚能夠逐漸適應飼料的硬度。7d之后，直接投食，保證泉水魚能夠較好地搶食飼料。對于泉水魚的喂食，要做到定時、定量，且保證飼料的品質。

1.5 魚病防治

泉水魚移養(yǎng)馴化過程中，與自然環(huán)境有所差別，所以很容易受到諸多因素的影響，會出現(xiàn)魚病。因此每次抽樣捕獲后，應對池塘進行消毒，觀察泉水魚的活動、吃食等情況，及時發(fā)現(xiàn)魚病，并采取針對性措施，使得泉水魚能夠恢復活力。按照上述流程移養(yǎng)馴化泉水魚，能夠減少對泉水魚的負面影響，保證泉水魚質量，為人們提供優(yōu)質的魚肉，且能夠形成良性循環(huán)，形成生態(tài)養(yǎng)殖基地。

2 泉水魚繁殖生物學分析

對于移養(yǎng)馴化的泉水魚來說，對其進行繁殖生物學研究，能夠了解并掌握泉水魚生長、繁殖特性，為泉水魚養(yǎng)殖提供更多支持。在實踐中，對所有樣本魚全長、體長等進行測量，取泉水魚魚鱗片在顯微鏡下進行觀察、分析和鑒定。然后解剖泉水魚內(nèi)臟，對魚凈重、性腺重量進行測量。針對Ⅲ期以上的性腺，將其固定在4%的福爾馬林液體中，帶到實驗室測量卵徑尺寸。經(jīng)過上述操作得出以下結論：

2.1 性腺發(fā)育及年齡

根據(jù)本次泉水魚移養(yǎng)馴化來看，1齡魚性腺Ⅰ～Ⅱ期，2齡魚Ⅱ～Ⅲ期，3齡、4齡魚分別處于Ⅳ、Ⅳ～Ⅴ。通過觀察，泉水魚處于3齡時，性成熟，但懷卵量較小，卵子成活率較低。只有達到4齡魚時，才能夠進行繁殖。

2.2 性腺變化情況

收集野生泉水魚時是3—6月份，此時，3—4月份的泉水魚處于Ⅲ期，極少數(shù)能夠達到Ⅳ期。而5—6月的泉水魚性成熟。到了后期，泉水魚進入到恢復發(fā)育階段，經(jīng)過退化吸收之后，卵巢能夠再次恢復，為下次繁殖做好準備。通過此進行推斷，泉水魚從5月開始產(chǎn)卵，6月是繁殖最盛時期。

2.3 懷卵量

在實驗室中，對泉水魚絕對懷卵量進行分析發(fā)現(xiàn)，泉水魚懷卵量能夠達到873～5109粒，平均相對懷卵量24粒/g。

2.4 卵粒直徑

卵粒直徑為0.7～1.8mm，Ⅳ期卵徑主要集中在1.4～1.7mm。不同時期的卵徑有所差別。根據(jù)泉水魚移養(yǎng)馴化與生物學研究結果來看，泉水魚移養(yǎng)馴化具有合理性，具有一定的經(jīng)濟、環(huán)保等價值，可以規(guī)模化推廣。

3 結論

根據(jù)上文所述，泉水魚含肉率、肌肉粗蛋白等營養(yǎng)元素較為豐富，具有較高的食用價值。針對泉水魚移養(yǎng)馴化要根據(jù)具體情況，堅持針對性選擇，合理選擇水源、控制好水溫并加強對魚病的防治，為泉水魚生存和繁衍創(chuàng)建良好的環(huán)境，不斷提高泉水魚移養(yǎng)馴化質量，從而為養(yǎng)殖者帶來更多經(jīng)濟效益，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的營養(yǎng)需求。