豬圈舍空氣環境中的有害物質分析

孔宏偉+邢唯強+孫麗+孫靜

摘要：對于保證豬群的健康成長與育肥的重要保障，在圈舍內的空氣質量如果欠佳，或者存在其他的有毒、有害物質的污染，必將會給豬群的生活、生長帶來相當大的負面影響，嚴重時會產生疫情疫病的發生和死亡情況的出現。對于空氣質量的影響，目前主要成分為三類：即有害微生物、有害微粒。

關鍵詞：豬舍；有害物質

1 有害微生物

1.1 微生物種類

在日常養殖生產中，豬場、圈舍等飼養場地空氣中的微生物和圈舍外空余場地空氣中的微生物成分組成含量并不完全一致，將兩個場地的空氣相比較，圈舍外區域常見的微生物大體上致病力較弱，其主要成分由無色桿菌屬、芽孢桿菌屬、微球菌屬、八疊球菌屬以及酵母菌、霉菌組成；而圈舍內區域的空氣含微生物的成分就比較復雜，同時與豬群的健康狀況有相當大的關系，如果在豬群患病的時期，圈舍內各類微生物中有害病原微生物含量就會急劇增加，病原微生物根據其生理特性會在空氣中漂浮，最終將疾病對豬群產生進一步傳播。

1.2 危害

1.2.1 散播傳染病。某些患病豬，尤其是常見傳染病，會直接或間接的向周邊空氣中發散該病病原，通過空氣的傳播，在豬群中迅速擴散，此類病菌有：豬繁殖與呼吸綜合癥、炭疽、流感、結核病、豬偽狂犬病等。

1.2.2 導致中毒病。在自然環境中，曲霉菌是一種廣泛存在的病菌，成熟的曲霉菌母體會釋放出孢子，釋放的孢子漂浮在環境空氣中，由于環境較適宜當孢子生長，所以生長成熟的孢子，會導致豬群致病，引發霉菌毒素中毒癥，尤其是該種毒素中的黃曲霉孢子和煙曲霉孢子，對幼豬的危害相當大。

1.2.3 引發過敏癥。過敏癥的引發原因一般為變應源物質，包括但不限于皮膚垢屑，植物花粉和真菌孢子，該類物質會引發支氣管痙攣、結膜炎、過敏性鼻炎、蕁麻疹、角膜炎等病癥，對于變應源物質比較敏感的豬只甚至會引發過敏性休克。

1.3 保潔措施

1.3.1 建筑措施。豬場的建設應設置于遠離居民區和工業區的地方，遠離傳染病病源，與獸醫院、醫院、特種皮毛動物養殖小區、屠宰場的直線距離應達到3km以上；豬場的主風向建議有天然屏障，周圍要有相應的防護緩沖地帶，除此類自然防護外，還應設置防疫溝、防護網或防護墻等。

1.3.2 消毒措施。豬場建立完成后，在生豬養殖前須對全場房屋、空地和豬舍進行徹底消毒。當一批豬群出欄，出欄后要對圈舍及時清掃、沖刷墻壁和地面，對豬舍進行一次嚴格徹底的消毒，在此期間需根據實際情況掌握消毒的力度，特殊情況下，有必要使用蒸汽熏蒸法進行消毒（用福爾馬林30ml/m3、高錳酸鉀15g/m3），同時用紫外線燈進行照射，為圈舍留出至少1周的空置期；對以前發生過疫情的部分豬舍，要對地面和墻壁要進行火焰法消毒，空氣消毒時則要加倍使用福爾馬林和高錳酸鉀。

1.3.3 管理措施。對圈舍加強通風管理，需要圈舍內的空氣長期保持清潔的狀態。對豬舍定期打掃其內部的殘余糞尿，有墊草的圈舍要及時清理出來，圈舍內不能存留發霉和玷污的墊草。制定對圈舍的巡查制度，如果發現患病豬個體，要盡早將其隔離。干燥氣候的季節里，要根據天氣情況對圈舍內部噴霧，利用懸浮在空氣中的水汽將有害微生物吸附，然后逐漸沉降到地面。除塵器的應用同樣是一個簡單有效對空氣凈化的管理方案，經試驗得出結論，除塵器對空氣中的微粒凈化效率能夠達到90%以上，對微生物的凈化效率可以達到80%以上。

2 有害微粒

2.1 微粒種類

一般來講，豬場圈舍內的有害微粒會以氣溶膠的形式在空氣中存留。豬場內有害微粒物質的組成部分主要由煙、霧、塵三種成分組成，三者的區別劃分是按照微粒直徑的大小區分的，大于1μm的固態微粒為塵，小于1μm的為煙，液態形態的微粒為霧。生物呼吸系統根據顆粒物的直徑大小進行篩慮，對直徑超過10μm的，會截留于豬鼻腔中，5-10μm的會進入到豬體內的支氣管中，小于5μm的會直接進入到肺泡內和細支氣管。

2.2 危害

在豬群體表如果沉落了過多的有害微粒，那么有害顆粒會與皮脂腺上的被毛、寄生蟲、表皮分泌物、微生物、皮屑等物質產生物理反應結合在一起，于皮膚表面上粘連成為一體，形成對豬皮膚健康產生有害反應的物質，使皮膚產生瘙癢，并且易引發皮膚性炎癥，由于顆粒物的大小不同，大量的細小微粒會被豬群吸入到呼吸道內部，刺激呼吸道的黏膜，引發鼻炎、氣管炎、支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病。液態的微粒能夠與一部分有害氣體如氨氣、硫化氫、二氧化硫等相結合，新的產物會刺激呼吸道黏膜，引起黏膜損傷，引發其他疾病。

2.3 針對措施

2.3.1 建筑。選址很重要，豬場選址離化工廠、棉紡廠、垃圾糞便處理場、污水處理廠、交通要道等氣溶膠含量較高的地區直線距離2km以上，場地開闊的地方建設豬場。豬場內結構、布局要合理，功能區要遠離養殖區。如果豬舍內裝有通風設施，應于進氣口處加裝簡易空氣過濾器，有條件的可加裝噴霧降溫系統或滴水降溫系統也具有除塵的效果。

2.3.2 綠化。在養豬場周圍種植大量樹木作為防護林，可以有效減少外界微粒對豬舍的侵入。在豬場外種植5m寬的防護林，能夠有效調節環境中的風速和氣溫，并能使場內有毒有害氣體含量減少25%左右，可吸附臭氣、并防止擴散，對粉塵的沉降作用也相當明顯，能夠減少空氣中粉塵含量30%-50%，空氣中各類細菌總量能夠減少20%以上。

2.3.3 管理。豬舍內既不能太過潮濕也不能太干燥，要保持足夠的濕度，一般相對濕度要保持在50-70%最好。建議豬群飼料為濕拌料，若投喂干粉料，要做到輕輕分發，避免揚起大量粉塵。在清理圈舍時，地面打掃應先噴灑一些清水，嚴禁對舍內地面進行無水的干掃。實驗證明，豬舍內用40%乳酸溶液進行噴霧，每立方米空間用量為460mg，可有效殺滅有害顆粒中的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌。

（作者單位：天津市東麗區畜牧水產服務中心）