咖啡的“安全劑量”

一篇關于咖啡因安全的嚴謹的綜述文章證實了加拿大衛生部文獻綜述的結果，該文章得出如下結論：成人≤400 毫克/天（即每天4杯咖啡）的咖啡因攝入量與嚴重健康副作用無關，其中孕婦≤300毫克/天。該發現于近日發表在《食品與化學毒理學》雜志，并于近日在芝加哥實驗生物學會議上進行展示。