牛奶的力量

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，曾被西方醫學之父希波克拉底贊為“最接近完美的食品”。《證類本草》認為：“牛乳、羊乳實為補潤，故北人皆多肥健。”陳直的《養老奉親書》也敘述：“牛乳最宜老人，平補血脈，益心，長肌肉，使人身體康強潤澤，面目光悅，志不衰。”日本也曾有“一袋牛奶振興一個民族”之說。

然而，對于牛奶的謬誤之爭也從未停歇。2013年3月，牛奶致癌說、牛奶摻假論等謠言開始影響著中國乳制品行業的輿論環境，同時國民飲奶習慣也開始受到嚴重影響。

1961年，國際牛奶聯合會將每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”，并沿用至今。今年5月16日，第56個世界牛奶日到來之際，讓我們一起來看看，對于牛奶，您了解多少？