逗年

段奇清

冬月尾，臘月初，外地一些匠人便紛紛進(jìn)入村子，可以說(shuō)，是這些手藝人加濃了家鄉(xiāng)年的氣氛，或者說(shuō)，年借了他們肩頭擔(dān)子“吱吱呀呀”的歌謠來(lái)到孩子們的心間。和著歌謠節(jié)拍來(lái)到村子里的，有做棉絮的彈匠，制作銀飾和銅器的銀匠銅匠……不過(guò)這些似乎離孩子們遠(yuǎn)了些。最受孩子們歡迎的當(dāng)數(shù)修籠匠，這些人是來(lái)為村人們修理蒸籠的。這就意味著大人們要蒸豆糕——“逗年”的大幕也就徐徐拉開(kāi)了。

用豆子最多的是打豆腐，說(shuō)的是打“年豆腐”，其實(shí)打出的豆腐過(guò)年用不了多少，最多也不過(guò)是加了細(xì)碎的豬肉做幾碗豆腐圓子，以祝福過(guò)年一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。在家鄉(xiāng)，豆腐主要的用途是做霉豆腐，做好后用罐子裝上，那可是鄉(xiāng)人們來(lái)年一年下飯的美味。還有豆渣，團(tuán)成團(tuán)，霉好后，切成條，曬干，有客人來(lái)，加上清水，用罐子煨了，也會(huì)讓孩子們饞得直流口水。

豆子的用途還有做豆皮，做好的豆皮切成條，曬干后，放鍋里煮，煮好的豆皮和湯和水的，再往里面加上一些炒米，香噴噴，非常可口。還有就是將豆子炒熟，與炒米，炒熟了的芝麻，及麥芽糖混合了，做成糕片，會(huì)讓鄉(xiāng)人們香甜上好幾個(gè)月。

關(guān)于豆子，最令人難忘的就是“洗豆”。這當(dāng)然不是制作豆制品時(shí)，將豆子洗干凈了，加水，泡脹，便于磨豆加工。這里的“洗豆”其實(shí)應(yīng)該叫“洗痘”。

因?yàn)楹⒆觽兂鏊欢嘣诙欤坏搅伺D月初，家中有得了水痘已痊愈的孩子，便要舉行一個(gè)儀式——洗痘。由于醫(yī)學(xué)進(jìn)步，上世紀(jì)70年代雖說(shuō)出水痘的孩子不是太多了，但這一習(xí)俗依然沿襲了下來(lái)。

由于水痘是傳染性很強(qiáng)的疾病，一旦誰(shuí)家的孩子得了水痘，就得告訴鄉(xiāng)親們，讓他們的孩子不要再到自己家來(lái)玩。患了病的孩子會(huì)被隔離在家中，從衛(wèi)生所抓一些祛毒清熱的茅根之類(lèi)的中草藥來(lái)，煎后服下。有條件的話，能磨一些羚角，清熱解毒，平肝熄風(fēng)，效果更佳。

一進(jìn)臘月，要辦年食貨了，“洗痘”的儀式就可以進(jìn)行了。這時(shí)出水痘已痊愈的孩子的父母會(huì)告訴鄉(xiāng)親們，定于臘月初的某日某時(shí)舉行洗痘儀式。當(dāng)天，在病愈孩子家的大門(mén)口，把孩子穿過(guò)的衣服和床上的用品全都掛在陽(yáng)光下，甚至睡過(guò)的床也放到太陽(yáng)下曬。說(shuō)的是納陽(yáng)光的靈氣，其實(shí)是通過(guò)太陽(yáng)消毒。

此時(shí)，村里的孩子們都來(lái)了，孩子們還會(huì)看到太陽(yáng)下放有一個(gè)直徑一米多的淺沿笸籮，笸籮里面還有一個(gè)小凳子，要舉行儀式的孩子就坐在凳子上，頭上頂一個(gè)鐵制的茶盤(pán)，父親或母親高舉起盛有炒熟了的豆子的畚箕，緩緩倒在孩子頭頂上的鐵盤(pán)中，豆子叮叮當(dāng)當(dāng)濺撒開(kāi)來(lái)，來(lái)參加洗逗儀式的其他孩子便嬉笑著開(kāi)始哄搶?zhuān)话寻蜒b進(jìn)口袋里，在今后幾天里他們要好好享受一番。

孩子們追逐的也許是一份熱鬧，一份快樂(lè)，一份口福。但在大人們眼中，吃了“洗豆”，孩子就洗去了日后的一切病痛。大人們還將孩子帶回去的“洗豆”，或者說(shuō)“喜豆”放進(jìn)用來(lái)打豆腐、煎豆皮的豆子中去，就可祛除一家人來(lái)年的一切厄難。

洗痘儀式也是患病的孩子的家長(zhǎng)向村人們宣告：他們家的孩子已經(jīng)痊愈，可以和他（她）玩耍，不用擔(dān)心被傳染了。相比其他祈盼祝福，這一點(diǎn)更具現(xiàn)實(shí)意義，也彰顯了鄉(xiāng)人們一顆善良美好的心。

說(shuō)過(guò)年美好，而最讓人難忘的是鄉(xiāng)人們?cè)谀晁咨巷@示出的一顆美善的心，它溫暖快樂(lè)著年俗，也喜慶和溫暖著人們關(guān)于童年的記憶！

（選自《閱讀》2016年第2期，有刪改）

靈犀一點(diǎn)

在年味越來(lái)越淡的今天，被繼承下來(lái)的傳統(tǒng)年俗已所剩無(wú)幾，所以才讓“逗年”顯得更加彌足珍貴吧！打豆腐、蒸豆糕、“洗豆”驅(qū)病，這些并不耀眼的習(xí)俗里卻透著濃濃的淳樸的年味兒，溫暖人心，讓人不禁心生向往。樸實(shí)的文字卻打動(dòng)人心，這份淳樸與溫暖，值得被珍藏。

【王志加/供稿】