食糖 生產和消費穩中趨增產需缺口較大

中國是世界上少數既種植甘蔗又種植甜菜的國家之一，也是世界上重要的食糖生產國、消費國和進口國，在國際食糖市場中的地位十分重要。2016年中國食糖產需缺口擴大，價格大幅上漲；未來10年，預計中國食糖生產和消費穩中趨增，進口規模較大。

2016年，受前期糖料收購價格低迷、種植成本上升、比較收益下滑等因素影響，糖農種植意愿下降，導致中國糖料種植面積與食糖產量連續兩年下滑。根據中國糖業協會數據，2016年中國糖料種植面積2135萬畝，與上年相比減少234萬畝，減幅9.9%；食糖產量870萬噸，與上年相比減少186萬噸，減幅17.6%。與大幅下降的食糖產量相比，中國食糖消費仍然保持穩步增長勢頭，2016年中國食糖消費量1520萬噸，與上年相比增長10萬噸，增幅0.7%。受國內外食糖供需形勢影響，2016年中國食糖價格大幅上漲，中國制糖行業實現扭虧為盈。由于全球食糖市場產不足需，拉動國際糖價大幅上升，國內外食糖價差縮小，2016年中國食糖進口規模大幅縮小至373萬噸，與上年相比減少108萬噸，減幅22.5%。

展望未來十年，中國食糖產量穩中略增。短期來看，食糖價格上升遏制了糖料種植面積下滑的趨勢，出糖率有所提升，預計2017年中國糖料種植面積和食糖產量分別為2024萬畝、925萬噸，面積與上年相比小幅縮減，產量與上年相比增加6.3%。長期來看，中國糖料作物種植面積有望保持基本穩定，栽培技術的進步和基礎設施條件的改善助力單產提升，中國食糖產量實現小幅增長，預計2020年食糖產量1062萬噸，較2016年增長22.1%；2026年為1153萬噸，較2016年增長32.5%。

展望未來十年，中國食糖消費量總體趨增。短期來看，食糖價格的快速回升及淀粉糖等替代品價格的低位運行，對食糖消費產生抑制作用，預計2017年中國食糖消費1500萬噸，與上年相比略減1.3%。長期來看，人口繼續增長、城鎮化加快推進以及經濟發展水平的不斷提升將拉動食糖消費，預計2020年食糖消費量1577萬噸，較2016年增加3.8%；2026年為1847萬噸，較2016年增加21.5%。

展望未來十年，中國食糖進口持續增長。短期來看，受國際食糖產不足需、國內外價差縮小、食糖儲備充足等因素影響，2017年中國食糖進口規模將保持基本穩定，預計進口量350萬噸。長期來看，由于中國食糖產需缺口和國內外食糖價差仍將持續，中國仍將保持較大的食糖進口規模，預計2020年中國食糖進口量478萬噸，較2016年增加28.2%；2026年為804萬噸，較2016年增加115.5%。

展望未來十年，中國食糖價格波動較大。短期來看，受國內食糖產不足需、糖料收購價格上升、打擊走私力度加大、世界主產國生產形勢預期不樂觀等因素支撐，國內糖價在2017年有望繼續上漲。長期來看，由于食糖價格受到國際糖價、國內產需、進出口政策等多重因素影響，多空博弈下國內食糖價格上漲空間將會受到抑制并將會有較大波動。