面館女老板

許愿

終于下晚自修了，寒風嗖嗖地刮著我的臉，肚子也“咕咕”地叫著，我的雙腳不由自主地邁進了路邊的一爿小面館。

“阿姨，來一碗牛肉面。”話音剛落，我就因寒冷禁不住打了個寒顫。這時從操作間里探出一個微胖的身影。她約摸三十七八歲，頭上的辮子盤成一個髻兒，顯得很有精神，腰間系著淺黃色的圍裙，兩臂套著棕色的袖套。臉上淺淺的笑意恣意迸出，像綴滿蕾絲的綢緞，柔軟而有光澤，有質感。看著這張笑吟吟的臉，我心中似有一股暖流涌出。相視，已不覺寒冷。她熱情地招呼我：“小丫頭，放晚學啦。累吧，等會兒，面馬上就好。”

閑著無事，我就隔著玻璃窗看她下面條。只見她快步走進廚房，從柜子里拿出預先備好的牛肉片兒，麻利地放到鍋中。接著又熟練地抓起篩中的面條，投入煮沸的水中。面條便隨水一起翻滾，似在歡快地舞蹈，與湯水嬉戲打鬧。繼而，她拿起菜刀，將幾根蔥放在砧板上，隨即“咚咚咚”的切剁聲便化成一個個美麗的音符，譜寫出一支動聽的餐飲歌。灶膛的火苗躍動著，將她的臉龐映成好看的橘紅色。我靜靜地等著，心中充滿了溫馨。不一會兒，鍋蓋揭開，香氣便溢滿整個屋子，和著霧氣氤氳上升。她又撒上些鹽、姜等佐料，滿屋全是誘人的撲鼻香。

“面來了——”老板娘熱情地招呼我，小心翼翼地端起熱乎乎的面條，擺到我跟前。“孩子，上了一整天學，肯定餓壞了吧。我給你多放了點牛肉，你慢慢吃。”我連忙道謝，端起面，吸一口潤滑，吃得津津有味。“孩子，小心燙啊！”耳畔又傳來她關切的叮囑。

付過錢，我正準備起身離開。“路上注意安全！”老板娘溫暖而親切的眼神就在眼前，我與她相視一笑，大聲地應答：“好的，謝謝！”跨出大門的我猛回頭，發現老板娘那雙亮晶晶的眸子還在默默地注視著我。我很感動，沖她招招手。然后帶著這份溫暖，飛快地回到家。

雖然今夜的風有些寒冷，但我內心卻蕩漾著一股暖流。這不由地使我吟誦起民國才女林徽因的經典詩句——你是人間的四月天。

【簡 評】

本文寫的是在面館吃面的小事，刻畫了一個充滿愛心、待人特別熱情、真誠的老板娘形象。作者觀察仔細、全面，捕捉生活中的細節，因而描寫也就較為細致、深入，肖像描寫、動作描寫和神態描寫都比較到位。平實曉暢的描述中也不乏新穎的語句，可謂平中見奇、生動活潑。是一篇接“地氣”的佳作。

（薦評教師 邵建新）