有機肥對櫻桃蘿卜發芽及幼苗生長的影響

夏文靜　于瑋瑋　張亮

摘要[目的] 研究有機肥對櫻桃蘿卜生長的影響。[方法]將實驗室制備的4種有機肥（P1、P2、P3和P4）施加到土壤中，以土壤為空白對照，研究有機肥對櫻桃蘿卜發芽及幼苗生長的影響。[結果]添加37.5%中藥渣的有機肥對種子的發芽和幼苗的生長具有促進作用，其發芽率為91.33%，高于土壤對照組；平均根長為2.665 cm，是對照組的1.02倍；平均苗高比對照組矮；平均鮮重是對照組的1.33倍；櫻桃蘿卜葉片中丙二醛含量與對照組接近；葉綠素含量明顯比照組高，是對照組的1.39倍；葉片中硝酸還原酶含量是對照組的1.1倍；根系活力是對照組的1.2倍。[結論]添加37.5%中藥渣的有機肥對櫻桃蘿卜種子的發芽以及幼苗的生長均有一定的促進作用。

關鍵詞有機肥；發芽；幼苗生長

中圖分類號S606+.2文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）30-0040-03

Abstract[Objective]The objective was to study the effects of organic fertilizer on growth of cherry radish.[Method]Taking the soil as control，four kinds of organic fertilizers （P1、P2、P3 and P4） were utilized to investigate their influences on the sprouting of seed and

seedling growth of raphanus sativus. [Result]Organic fertilizer added 37.5% herb residues could promote the sprouting of cherry radish seed and growth of seedling，the germination percentage of raphanus sativus seed was 91.33%，which was higher than that of the control group. The mean root length of Raphanus sativus was 2.665 cm，which was 1.02fold of the control group； the average seedling height was shorter than that of the control group； the average fresh weight was 1.33fold of the control group； the malonaldehyde content of blade was comparable to the control group； the chlorophyll content significantly increased，which was 1.39fold than that of the control group； the nitrate reductase content of leaves was 1.1fold of the control group； the root activity was 1.2fold of the control group. [Conclusion]Organic fertilizer added 37.5% herb residues could boost the sprouting of cherry radish seed and growth of seedling.

Key wordsOrganic fertilizer；Sprout；Seedling growth

我國是農業大國，多年來為了作物的增產，過量施肥和不科學施肥的現象普遍存在[1]，

尤其在施肥過程中偏施化肥[2]，造成土壤質量的下降和土壤養分失衡，并且在化肥使用過程中，其利用率不足40%。目前，歐美等發達國家提倡以提高作物品質和保護生態環境為主要目的進行施肥。因此，對于市場新型肥料的需求日益迫切，有機肥肥效全，肥效持久，并能改善土壤結構，提高其通氣能力、改善土壤中的有機質，有利于作物的生長。為此，鼓勵和倡導施用有機肥。以秸稈、麩皮、中藥渣為原料，通過微生物發酵的方法制備了4種肥料，研究這4種有機肥在櫻桃蘿卜上的應用效果，以指導有機肥的施用。

1材料與方法

1.1試驗材料櫻桃蘿卜種子：購買于沭陽種子公司。

4種肥料（P1、P2、P3、P4）：來源于該實驗室生產的有機肥，P1、P2、P3、P4在生產有機肥時，中藥渣所占固體基質的比例分別為0、25.0%、37.5%、50.0%。

1.2主要試劑

主要試劑：α-萘胺（上海靜融生物科技有限公司）、對氨基苯磺酸（遵化市金馳化工有限公司）、亞硝酸鈉（鄭州銳之源化工有限公司）、硝酸鉀（山西祁縣同力化工有限公司）、丙酮（昆山誠信化工有限公司）、三氯乙酸（南通林港化工有限公司）、硫代巴比妥酸（上海威方精細化工有限公司第一分公司）、石英砂（廣德華宇微粉有限公司）。

1.3試驗方法

1.3.1種子的處理。

挑選大小均勻、健康飽滿無蟲害的種子，用5%雙氧水浸泡10 min，再用蒸餾水沖洗3次，平鋪于皿中加水浸泡24 h。將4種不同肥料與土壤按照一定比例進行混合，并以土壤為對照，向花盆中放入處理好的櫻桃蘿卜種子，100粒/盆，每隔1 d噴灑1次水，培養10 d，每個處理做3次重復。

1.3.2相關生理指標測定。

1.3.2.1發芽率的測定。播種后，每隔24 h記錄萌發的種子數，胚根或胚軸突破種皮1～2 mm時為萌發，不定期補充水分，保持土壤濕潤，統計3～9 d種子的發芽率[3]。發芽率（GR%）=（9 d內正常發芽的種子數/供試種子總數）×100%。

1.3.2.2生長量測定。隨機取培養9 d的幼苗10株，水洗，濾紙吸干表面水分，分別測量苗高、根長、鮮重，105 ℃烘箱內烘10 min后，在80 ℃烘干至恒重稱量其干重[4]。

1.3.2.3丙二醛含量測定。隨機稱取正常生長的葉片1 g，加入2 mL 10%TCA和少量石英砂，研碎后，再加8 mL的10%TCA進一步研磨至勻漿，將勻漿后的液體4 000 r/min離心10 min，上清液為丙二醛粗提液。采用硫代巴比妥酸法測定丙二醛含量[5]。

1.3.2.4葉綠素含量測定。隨機取培養9 d的幼苗新鮮葉片0. 5 g，剪碎放入研缽中，加入少許碳酸鈣和石英砂，再加入10 mL 80%丙酮，勻漿，過濾，再用10 mL丙酮沖洗濾渣，得到葉綠素提取液。用分光光度法進行葉綠素含量測定[6]。

1.3.2.5硝酸還原酶活性測定。隨機取培養9 d的新鮮葉片洗凈，用吸水紙吸干，剪碎，稱取等重的葉片2份，每份0.3 g，進行葉綠素含量測定[7]。

1.3.2.6根系活力測定。隨機剪取組培室中培養9 d的幼苗根系，水洗后用濾紙吸干表面水分，稱取1 g，進行根系活力測定[5]。

2結果與分析

2.14種不同肥料對櫻桃蘿卜種子發芽率的影響

從表1可知，在發芽的第3～5天，土壤培養的櫻桃蘿卜種子的發芽率比其他幾組的發芽率都高，3～5 d的發芽率分別為20.00%、58.67%和70.67%。第6天時，施加有機肥P2、P3的土壤的發芽率與對照組的發芽率接近。當培養到第9天時，P2和P3的發芽率比CK高6.02百分點和4.02百分點。因此，P2和P3這2種有機肥對櫻桃蘿卜種子發芽有促進作用。

2.24種不同肥料對櫻桃蘿卜幼苗根長、苗高的影響

根是植物吸收水分和營養的通道，根長能夠反應植物對水分和營養的吸收情況，是植物生長的重要指標[8]。由表2可知，P2、P3和P4處理的土壤其櫻桃蘿卜種子發芽后的平均根長分別為2.669、2.665和2.755 cm，比CK的2.609 cm長，說明P2、P3和P4 3種肥料有促進根生長的作用。苗高能反應植物的生長狀況，P2和P4處理的平均苗高分別為2.975、2.990 cm，CK為2.847 cm，P2和P4處理對苗的生長有一定的促進作用，有利于作物生長量的積累。

2.34種不同肥料對櫻桃蘿卜幼苗鮮重、干重的影響

由表3可知，CK櫻桃蘿卜幼苗的葉片平均鮮重為0.219 0 g，P1、P2、P3和P4處理的土壤培養的櫻桃蘿卜幼苗葉片的平均鮮重比CK高。

2.44種不同肥料對櫻桃蘿卜幼苗相關指標的影響

丙二醛（MDA）表示植物細胞損傷程度，間接反映植物組織的抗氧化能力的強弱，MDA越低，抗氧化能力越強[9-10]。由表4可知，P1、P2和P4處理的土壤培養的櫻桃蘿卜葉片中MDA的含量比CK都高，其中P4處理的MDA含量最高，原因可能是該有機肥中中藥渣含量高，因此對作物具有一定的損傷作用，經P3處理的櫻桃蘿卜葉片中MDA的含量與CK接近。葉綠素是進行光合作用最重要的色素，葉綠素含量的增加能夠提高植物碳水化合物的積累，從而提高產量，是植物的重要生理指標[1]。由表4可知，P2、P3和P4處理的土壤培養的櫻桃蘿卜葉片中葉綠素含量都比CK高，P3處理的葉片中葉綠素含量最高為2.222 7 mg/g，是CK的1.39倍，說明有機肥能促進櫻桃蘿卜葉片中葉綠素的合成。硝酸還原酶是植物氮代謝過程中重要的調節酶和限速酶，該酶是氮同化能力的指標[8，11]。P2和P3處理的土壤生長的櫻桃蘿卜幼苗葉片中的硝酸還原酶活性比CK高，經過P1和P4處理的櫻桃蘿卜幼苗葉片中的硝酸還原酶活性比CK低。植物根系是活躍的吸收器官和合成器官，根的生長情況和活力水平直接影響地上部的生長和營養狀況及產量水平[12]。P1、P2和P3處理的土壤生長的櫻桃蘿卜幼苗的根系活力比CK高，經過P4處理的櫻桃蘿卜幼苗的根系活力為300.59 μg /（g FW·h），比CK低。

3結論與討論

在土壤中施加該實驗室制備的有機肥，以土壤為對照，櫻桃蘿卜種子在土壤和施加有機肥的土壤中進行發芽并生長。添加37.5%中藥渣的有機肥P3對櫻桃蘿卜種子的發芽和生長具有一定的促進作用，其發芽率為91.33%，高于土壤對照組（87.31%）；平均根長為2.665 cm，是對照組的1.02倍；平均鮮重是對照組的1.33倍；櫻桃蘿卜葉片中丙二醛含量與對照組接近；葉綠素含量是對照組的1.39倍；葉片中硝酸還原酶含量是對照組的1.1倍；根系活力是對照組的1.2倍。綜上可知，添加37.5%中藥渣的有機肥對櫻桃蘿卜種子的發芽以及幼苗的生長均有一定的促進作用。

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