尋味“一帶一路”

尋味“一帶一路”

五谷雜糧、雞鴨魚肉、瓜果蔬菜，地球人吃來吃去都離不開這些食材，但怎么搭配、如何烹飪、用什么調料，卻沒個定法。于是，這世上就有了數不盡的菜系，吃不完的菜式。“沒有做不到，只有想不到”這句話用在這里真是再合適不過了。

“一帶一路”上的人們在烹制各種美食方面當然也不例外。數千年來，他們毫不吝嗇自己的聰明才智，就地取材，因地制宜，創造了燦爛的飲食文化。從有千年歷史的羅馬烤肉卷，到意味深長的烏茲別克斯坦煮羊頭，再到海絲路上五花八門的街頭小吃，無一不在向我們招手，讓人垂涎三尺。可惜的是，要立馬吃到這些美食估計不現實，那就先聽聽具體介紹吧。

食物是我們每天都離不開的事物，煮食也都見怪不怪，但你認識幾個烹飪詞匯呢？說是與烹飪有關，其實許多是日常閱讀都會碰到的非常簡單的詞匯。以前我們介紹過烹飪詞匯，這次，你可以學到一些超級簡單的、與烹飪相關的生活詞匯，如：add、dice、slice、cut、top、shake、mix，等等。在聽音頻和閱讀的時候多留意，你對詞匯多用性的認識會更上一層樓。