米邦塔仙人掌多糖的提取純化及體外抗氧化活性

林 款,徐叢玥,梁 征,茹 琴,李超英,2,*

(1.江漢大學武漢生物醫學研究院,湖北武漢 430056;2.漢濟生物科技(武漢)有限公司,湖北武漢 430075)

米邦塔仙人掌多糖的提取純化及體外抗氧化活性

林 款1,徐叢玥1,梁 征1,茹 琴1,李超英1,2,*

(1.江漢大學武漢生物醫學研究院,湖北武漢 430056;2.漢濟生物科技(武漢)有限公司,湖北武漢 430075)

目的:研究米邦塔仙人掌多糖的純化及體外抗氧化活性。方法:用水提醇沉的方法提取得到米邦塔仙人掌粗多糖polysaccharides from Opuntia Milpa Alta(MAP),MAP經過DEAE-纖維素-52柱純化得到多糖MAP1和MAP2,經過DEAE-瓊脂糖-CL-6B柱純化得到多糖MAP3。采用凝膠滲透色譜(GPC)分析多糖的相對分子質量,采用體外抗氧化評價體系研究米邦塔仙人掌多糖抗氧化活性。結果:MAP1相對分子質量(Mn)為476.9,MAP2相對分子質量(Mn)分布為5449、9724、529 ku,MAP3相對分子質量(Mn)分布為13270、15.87、474 ku。體外抗氧化活性結果顯示,MAP的總抗氧化能力最高,MAP2和MAP3對羥基自由基、超氧陰離子和DPPH自由基的清除作用均高于MAP,其中MAP2的各項抗氧化指標的活性均高于MAP3。結論:純化后的MAP2具有較好的抗氧化活性,米邦塔仙人掌多糖體外抗氧化活性與其相對分子質量有關。

米邦塔仙人掌,多糖,純化,相對分子質量,體外抗氧化

米邦塔仙人掌(Opuntia Milpa Alta)屬仙人掌科、仙人掌屬、雙子葉植物,是墨西哥農業專家經過多年的種植、人工雜交、選育后培育出來的食用仙人掌品種[1]。近年來的研究表明,仙人掌的藥理作用已涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌及預防心腦血管疾病等范疇[2-3]。仙人掌的諸多功效與其化學成分密切相關,主要包括多糖類、黃酮類、有機酸類、生物堿類和甾醇類等多種天然活性物質[4-5]。……