不同靈芝品種生物學特性的對比試驗*

孟 麗，劉 驪，2

（1.山東農業大學植物保護學院，山東 泰安 271018；2.福建農林大學生命科學學院，福建 福州 350000）

〈栽培技術〉

不同靈芝品種生物學特性的對比試驗*

孟 麗1，劉 驪1，2

（1.山東農業大學植物保護學院，山東 泰安 271018；2.福建農林大學生命科學學院，福建 福州 350000）

靈芝是重要的食（藥）用真菌，其藥用價值在我國已有2 000多年的研究歷史，但隨著靈芝生產規模的不斷擴大，出現了靈芝菌種混亂的現象。為了明確不同菌株間的親緣關系，以11個靈芝主栽品種為材料，分別對不同菌株的菌絲生長速度、生長勢、子實體形態等生物學特性進行了比較研究，同時通過菌株間的拮抗反應分析不同菌株間的遺傳關系，以明確其親緣關系，為靈芝生產和新品種選育提供前期基礎。

靈芝；生物學特性；拮抗反應

靈芝 （Ganoderma lucidum） 隸屬于真菌界（Fungi） 擔子菌門（Basidiomycota） 傘菌綱（Agaricomycetes）多孔菌目（Polyporales） 靈芝科（Ganodermataceae）[1]。靈芝是重要的食 （藥） 用真菌，其藥用價值在我國已有2 000多年的研究歷史[2]，因其富含各種三萜類化合物和多糖[3－5]，具有抗血栓、降血壓、降血脂、鎮痛和提高機體免疫力之功效[6－8]。近年來靈芝的開發越來越受到人們的重視，人工栽培規模也越來越大，2015年我國靈芝栽培面積約為1萬hm2，產量約12萬t，產值16億美元，約占全球的75%，已成為世界靈芝主要出口國。但是由于我國食（藥）用菌品種登記制度尚未完善，因此靈芝的生產菌種比較混亂[9－13]，同種異名和異名同種的現象十分普遍，這不僅給菌種的管理帶來困難，而且造成我國靈芝產品質量難以保證，嚴重制約了我國靈芝產業的進一步發展。本研究擬采用11個靈芝主栽品種，對其生物學特性和親緣關系進行分析，旨在明確靈芝不同品種間生物學性狀差異及其親緣關系，為靈芝生產和新品種的選育提供前期基礎。

1 材料與方法

1.1 供試菌株

供試靈芝菌株和來源見表1。

表1 供試菌株和來源Tab.1 Strains and sources

1.2 供試培養基配方

馬鈴薯綜合液體培養基：馬鈴薯200 g、硫酸鎂1.5 g、磷酸二氫鉀3 g、葡萄糖20 g，定容至1 000 mL，pH自然，121℃高壓蒸汽滅菌30 min。

PDA固體培養基：馬鈴薯200 g、葡萄糖20 g、瓊脂20 g，定容至1 000 mL，pH自然，121℃高壓蒸氣滅菌30 min。

栽培培養基：木屑74%、玉米粉24%、石膏1%、蔗糖1%。含水量保持在65%，121℃高壓蒸氣滅菌120 min。

1.3 試驗方法

1.3.1 栽培條件

菌袋置于26℃恒溫培養箱內進行避光培養。待菌絲長滿菌袋后進行出菇管理。出菇溫度保持在26℃～28℃，空氣相對濕度85%～95%。

1.3.2 拮抗試驗

將11個靈芝菌株兩兩組合，分別接入同一個平板內，置于26℃下恒溫培養，每個組合3次重復，每天觀察記錄菌絲的生長情況。

2 結果與分析

2.1 菌絲生長情況比較

在相同條件下，26℃避光培養不同靈芝菌株的菌絲體，測定菌絲的生長速度和菌絲直徑，結果見圖1。

圖1 菌絲生長速度和生長勢比較Fig.1 Comparative examination of mycelial growth rate and growth potential

赤芝8號菌絲生長速度最快，紅芝（長白山）菌絲生長速度最慢，但菌絲粗壯。赤芝8號和泰芝菌株菌絲生長速度快，菌絲粗壯、濃白，綜合性狀最好，其次是鹿角H507、黃芝248、赤芝H504、赤芝H506。

2.2 靈芝子實體和孢子形態比較

對靈芝菌蓋以及孢子的形態觀察分析，見表2。

菌蓋形狀大致分為3種類型，扇形、不規則圓形或近半圓形、珊瑚形；菌蓋顏色主要為黃褐色、黃棕色和紫黑色；擔孢子形態大致可分為卵圓形、基部平截，橢圓形、基部平截，長橢圓形、基部突起。11個菌株中赤芝8號和泰芝產生的孢子最多。

2.3 拮抗試驗

拮抗試驗結果見圖2。圖2中+表示2個菌株親和性較強，拮抗反應較弱，可以生長在一起；++表示2個菌株間產生溝壑現象，具有拮抗反應；+++表示2個菌株間溝壑現象明顯或交界處產生隆起并產生色素，具有明顯的拮抗反應。圖2中1為赤芝H504，2為鹿角H507，3為日本赤芝，4為赤芝H505，5為紅芝（長白山），6為紫芝H503，7為黃芝248，8為赤芝8號，9為赤芝H506，10為慧中靈芝，11為泰芝。

55組試驗中有27組拮抗現象非常明顯，說明親緣關系較遠，有9組拮抗現象較弱，2個菌株的菌絲體可以生長在一起，編號分別是（1，2）、（1，3）、（1，8）、（4，8）、（4，9）、（4，10）、（4，11）、（5，10）、（8，11），說明這九組的親緣關系較近。

3 結論

本研究通過對11個靈芝菌株菌絲生長速度、生長勢及出菇性狀的統計分析結果顯示，赤芝8號、泰芝、赤芝H506和赤芝H504，菌絲體生長速度快，長勢好，子實體多單生，菌蓋大，菌肉厚，產孢量多，可作為生產用菌種；而鹿角H507多叢生，菌柄較長，黃芝248、紫芝H503、赤芝H505、日本赤芝子實體規整，芝型好，并且產孢量少，可作為觀賞靈芝栽培菌種。紅芝（長白山）和慧中靈芝菌絲萌發時間晚，生長勢弱，抗性低，可以作為種質資源進行保藏。

表2 靈芝菌蓋和擔孢子的形態特征Tab.2 Morphological characteristics of pileus and basidiospores

圖2 不同靈芝菌株間的拮抗反應Fig.2 Antagonistic effect among different commercial strains

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A Comparative Examination on Some Biological Characteristics of Different Ganoderma Strains

MENG Li1,LIU Li1,2
(1.College of Plant Protection,Shandong Agricultural University,Taian 271018,China; 2.College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou 350000,China)

Ganoderma is an important edible and medicinal mushroom.It has been recognized as a medicinal mushroom for over 2 000 years in China.However,the strains confusion became more and more serious.In order to define the genetic relationship between different strains,antagonistic effect was employed to analyze the genetic relationship among 11 popular commercial strains of Ganoderma.In addition,the mycelial growth rate,growth potential and morphological characteristics of fruiting body were compared in this study.These results will provide preliminary basis for Ganoderma cultivation and breeding.

Ganoderma;biological characteristics;antagonistic effect

S646.9

A

1003-8310（2017）03-0026-03

10.13629/j.cnki.53－1054.2017.03.006

山東省自然科學基金（ZR2016CL13）；山東農業大學校青年科技創新基金（23855）；中國博士后科學基金（76440）。

孟麗（1984－），女，博士，講師，主要從事食用菌遺傳育種研究。E－mail:mengli0121＠126.com

2017－03－11