從線性鑒定數據解析奶牛遺傳改良現狀

文│蔣桂娥 劉廷玉 倪俊卿 馬亞賓（河北省畜牧良種工作站）楊晨東（河北省畜牧良種工作站 河北品元畜禽育種有限公司）

從線性鑒定數據解析奶牛遺傳改良現狀

文│蔣桂娥 劉廷玉 倪俊卿 馬亞賓（河北省畜牧良種工作站）楊晨東（河北省畜牧良種工作站 河北品元畜禽育種有限公司）

線性鑒定又稱奶牛外貌評分，是針對奶牛體型外貌進行數量化處理的一種鑒定方法，是對每個性狀，按生物學特性的變異范圍，確定出性狀的最大值和最小值，然后以線性的尺度進行評分。外貌是奶牛生產性能的表征，不同生產性能的牛都具有與其相適應的外貌。產奶性能高的奶牛不但有良好的乳房結構，也應具有優良的體型外貌。筆者更是深刻地體會到，在養殖過程中，外貌還與奶牛健康、經濟類型及種用價值等密切相關，它的一些缺陷性狀不但影響本身，還會遺傳給后代。研究證明（美國荷斯坦協會，1977，Foster 1988年），缺點的遺傳力高于優點的遺傳力，一旦遺傳下去，通過改良需要很長的一段時間。奶業發達國家的經驗表明，種公牛對奶牛群體遺傳改良的貢獻率超過75%。 通過對體型外貌評定（奶牛線性評定），選種選配技術的學習，為科學制定奶牛養殖場的選種選配計劃，推進良繁體系的建設，充分發揮種公牛（公牛凍精）的遺傳潛力，進一步挖掘其生產潛能，提供了可靠的保障和有力的依據。同時也使河北省奶牛繁育技術和生產水平有更大幅度地提高。

表1 河北省近8年鑒定總頭數

一、線性鑒定數據

數據來源于中國奶牛數據中心，將2009—2016年在測的牛場的頭胎牛只，產后30～180天進行外貌評分，由專職鑒定員嚴格按照《中國荷斯坦牛體型外貌鑒定規程》進行鑒定，分別就24個線性性狀進行9分制評分，鑒定員分別將每頭牛只的鑒定分數上傳到中國奶牛數據中心的軟件中，得到8大部位的整體得分。河北省參加DHI 的奶牛線性鑒定情況見表1、表2。

二、對評分數據的解析

線性鑒定的數據反映了河北省奶牛在最近幾年的改良初見成效，優良性狀保持下去，缺陷性狀還需要針對性地來選種選配，進而達到改良的目的。

1.鑒定總數。線性鑒定的頭數在這幾年中沒有明顯的提高，相對于河北省2016年在測的128067頭（數據來源于CNDHI軟件）奶牛來說，沒有達到應有的比例，數據少的主要原因是專業的鑒定員不足，不能達到每年一次全覆蓋，另外鑒定的牛只選擇的是五省聯盟后的牛只，其他牛只沒做外貌鑒定。

2.體軀容積的數據分析。河北省奶牛體軀容積的平均分達到最高（83.9分、好+），表明奶牛改良已經達到中國荷斯坦的品種特征以及符合消化系統的良好功能，發育較好，體軀結構的改良在整個奶牛的性狀改良中遺傳力較強，相對較好改良。但是在鑒定員現場鑒定的過程中發現，部分奶牛的中軀開張不是很發達、腰強度低等性狀，這一部位大小代表牛的消化能力，是奶牛把草料變成牛奶的主要器官所在地。體軀容積不足是奶牛功能上的缺點之一，這些缺陷性狀是造成河北省奶牛的產奶量不能提高的一個直接原因。

3.肢蹄部的數據分析。肢蹄是否健壯結實是影響奶牛站立行走姿勢的關鍵，直接影響到奶牛整體的健康狀況，而肢蹄表型又是奶牛外貌中遺傳力最低的。在鑒定中看到部分牛場肢蹄存在的主要問題是蹄角度過低，雖然使蹄底緣與地面接觸面大了，但是使有效著力點落在了蹄底后緣，進步發展用蹄踵負重，蹄尖不敢著地，運動時兩后肢步行強拘緩慢，步幅縮短，喜臥不愿走動和長時間站立，而后肢與乳房、尻部之間有較高的相關性，進而增加了乳房炎的發病率，也易發生跛行、腐蹄等疾病，從而造成牛奶中體細胞增高。河北省的肢蹄平均分達到83.7（好+），說明河北省在遺傳改良中意識到肢蹄改良的重要性，近8年的遺傳改良中取得了較好的效果，隨著奶牛舒適度的提高，肢蹄病的發病率逐年下降。

4.后乳房的數據分析。河北省奶牛后乳房線性鑒定平均得分是83分（好+），較好的后乳房向股間的后上方充分延伸，附著高，使乳房充滿于股間而突出于軀體的后方，4個乳區發育勻稱，乳靜脈分布明顯而均勻，這樣的乳房稱為“方圓乳房”。產奶中，40%的牛奶來源于兩個前乳區。因此60%的牛奶來源于后乳房，但是在鑒定的過程中也發現部分牛只的乳房下垂，乳房寬度不夠，乳頭過短過細，造成下垂的原因是附著不好，韌帶松弛，而韌帶的改良速度較慢。

表2 河北省不同年份奶牛線性鑒定評分的平均值

表3 河北省奶牛測定指標平均值匯總

5.尻部評分分析。尻部在鑒定的過程中主要看尻角度和尻寬。該部位主要關系到奶牛的繁殖性能，影響奶牛的受孕和產犢的難易程度，據資料報道，乳房的寬度、長度和傾斜度，與尻寬、尻長和尻斜之間的相關系數分別為0.113、0.173、0.148。理想的尻部為髖、腰角與坐骨端的距離，以形成等腰三角形為上選。河北省線性鑒定從2009—2016年尻部的平均分是74.9（一般、F），是評分中最低的分值，說明在尻部的遺傳改良過程中沒有達到理想的效果，導致繁殖疾病多發，淘汰率增高。

（1）尻角度。尻角度評定時以腰角對坐骨結節的相對高度為指標，理想狀態下此高度在4厘米為最佳，鑒定的理想分值是4～6分，分值過高或過低都屬于缺陷性狀，在鑒定的過程中出現的問題是尻角度小、坐骨結節較高等表型值。尻角度不理想造成的后果是：一是從繁殖角度考慮尻角度值前低后高，這樣牛只會產生嚴重的繁殖障礙，難產率高、產后胎衣不下、惡露排出困難或排不徹底。二是產科疾病發病率高，尤其是胎衣不下、子宮內膜炎等明顯高于正常牛只。三是育種工作難度大，受胎率低，這樣造成牛只繁殖周期不規律，胎間距過長，使牛只胎次在有限的月齡內普遍靠后，使其在最佳的胎次內發揮不了最大的泌乳潛能，無形中造成不可預測的經濟損失。尻角度的評分在1分和9分時淘率達到40%～45%。

（2）尻寬。理想和實踐中尻寬是越寬越好，這樣便于產犢，有利于繁殖育種及減少相關產科疾病的發生；尻部過于狹窄，接產很困難。在實踐生產中尻寬過于狹窄的牛只會帶來以下問題：一是最主要的是難產率高，狹窄的通道不利于胎兒順利產出；二是助產困難，因為這樣的牛只在發生難產時器械以及手臂很難進入產道；三是易造成陰道及陰門的損傷，產后截癱等產科疾病。尻寬太寬也不利于產后生殖道的恢復，尻寬的分值越高淘汰率越高。

三、河北省奶牛遺傳改良效果

1.從改良基礎看效果。河北省的奶牛早期品種不純，血統較雜，體型趨于肉牛，是通過國外引進的荷斯坦牛，經純種繁育以及與地方黃牛進行雜交并長期選育而成。經過多年持續的改良，整體得分達到81.6，已經趨于中國荷斯坦的體型，說明遺傳改良達到很好的效果。

2.從改良的發展看效果。從奶牛發展方向來說，以產奶量為主的改良符合河北省奶牛發展，而且也達到了一定的效果，個別牛場305天奶量達到10噸以上，為河北省奶牛整體質量提升和養殖增效發揮了巨大作用，值得肯定。因此在改良中找好定位，要根據牛群的整體情況來選擇改良效果突出種公牛，在選擇公牛時要認真地分析公牛的資料，會看公牛的系譜，無論是進口公牛的凍精還是國產的凍精，最好能找到該公牛及其女兒的生產性能成績，再決定種公牛的凍精，效果會更好。

3.從改良的數據看效果。奶牛改良為了提質增效，奶牛線性鑒定的數據作為奶牛遺傳改良的根基，經過8年持續不斷的改良，使河北省的奶牛在各性狀都有了一定的改變，進而使奶牛生產性能的各項指標都有了一定的提升，尤其在305天奶量和體細胞的數據中表現得更加明顯。表3可以看出，河北省的305天奶量由最初的6噸提高到2016年的8噸，而體細胞則下降到27.63萬/毫升，這與乳房結構和肢蹄的改良都有一定的相關性，從這些數據的平均值看到遺傳改良的初步成果。

四、小結

我國遺傳改良有兩種方式：一種是從自身遺傳資源中選；另一種是進口先進的遺傳資源，河北省是兼用了兩種模式，但是使用普通凍精改良隨著規模化程度的提高而逐漸降低，進口凍精和性控凍精的應用隨著規模場的提高而增加，但是進口和性控凍精的選擇和應用存在盲區，因而應該加大宣傳力度，規范統計種公牛后裔測定的數據，為體型改良提供選種選配的依據。今后河北省奶牛的體型改良應以加大尻部和乳房形態為重點，穩步改良其他性狀，同時要加強飼養管理，減少死淘，延長壽命，增加犢牛的成活率等，單純地追求產奶量已經不符合奶牛業的發展規律，探索奶牛改良新的方向是河北省的一個新目標。

點評：文章對河北省2009年到2016年參加DHI測定的奶牛進行體型外貌評分，對外貌評分的數據進行了分析，結果表明，河北省地區的奶牛育種取得了顯著效果，尤其在體軀結構、肢蹄、乳房等方面得到了很好的改良，但也存在尻部和泌乳系統改良進展緩慢的問題。

河北省現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊資助；國家農業技術試驗示范（奶牛生產性能測定）項目。