某萬達茂文旅綜合體防火設計研究

鄭雁秋

某萬達茂文旅綜合體防火設計研究

鄭雁秋

(無錫市消防支隊，江蘇 無錫 214035)

萬達茂文旅綜合體規模巨大、功能繁多，從滅火救援、防火分隔、安全疏散等方面影響建筑消防安全。以某萬達茂綜合體防火設計為例，提出遵循國家消防技術標準設計、各功能單元之間獨立和留出室外安全空間、強化疏散誘導和客流監控、消防安全管理納入建筑防火設計等措施。

文旅綜合體；滅火救援；防火分區；安全疏散；消防安全管理

萬達茂文化旅游綜合體，弱化了傳統商業比重，增加了消費體驗和旅游娛樂類的活動空間，如室內主題公園、電影樂園、室內水樂園、海洋館、室內滑雪樂園等。建筑風格上挖掘各地的傳統文化特色，由相對獨立的不同業態功能區靈活組合，具有多變性和高復合性的特點，屬于體量巨大、功能繁雜、人員密集的新型“巨無霸”城市綜合體[1]。萬達茂文旅綜合體給建筑防火設計提出了新的課題，以某萬達茂文旅綜合體項目為例，研究萬達茂文旅綜合體對消防安全的影響和防火設計對策，與同行商榷。

1 建筑特點

1.1 某萬達茂綜合體基本概況

某萬達茂綜合體為多層建筑，東西長約450 m，南北長約250 m，總建筑面積228 500 m2，其中地上部分191 500 m2，地下為37 000 m2。該綜合體由室內商業步行街、電影樂園、室內水樂園、室內滑雪樂園4個功能單元組成，如圖1所示。

1.2 建筑特點

1.2.1 建筑規模大

萬達茂綜合體建筑規模遠大于萬達廣場綜合體。通常萬達廣場項目的總建筑面積為90 000～100 000 m2，建筑長寬分別約200～300 m之間；萬達茂項目總建筑面積為120 000～370 000 m2，建筑長寬分別約250～450 m之間。

圖1 某萬達茂綜合體一層平面

1.2.2 商業步行街與文旅主題業態有機結合

萬達茂綜合體業態除了具有室內商業步行街的商業、餐飲、電影、娛樂等傳統商業綜合體業態外，還有室內水樂園、室內滑雪樂園、電影樂園等新型的文旅娛樂主題業態。萬達茂綜合體是由傳統的室內商業步行街貫穿一個或多個文旅娛樂主題業態組成，各功能單元相對獨立并有機結合構成一個巨大的城市綜合體[2]。

1.2.3 主題業態單層大空間進深大

萬達茂綜合體文旅主題業態通常為單層大空間且進深大。該萬達茂室內水樂園單層建筑，建筑高度31.85 m，建筑面積30 000 m2；電影樂園單層建筑，建筑高度23.9 m，建筑面積26 000 m2；室內滑雪樂園單層建筑，建筑高度23.9 m，建筑面積17 000 m2；室內步行街地上3層，建筑高度23.9 m；室內水樂園及電影樂園短邊寬度均大于100 m。

1.2.4 商業步行街被主題業態包圍

萬達茂綜合體通常將文旅主題業態布置在室內商業步行街兩側，對步行街形成包圍，除步行街兩端出入口之外，中間部分均無法直通室外安全地點，形成典型的“店包街”形式。

2 萬達茂綜合體對消防安全的影響

2.1 建筑進深大，滅火救援進入難

萬達茂綜合體長度超過300 m，且各業態功能單元相對獨立。雖然在建筑周圍設置環形消防車道，然而，由于火災中煙氣大、能見度低、水帶敷設距離長，不利于有效供水和消防人員的安全進出。萬達茂綜合體建筑風格特異，設置穿越建筑的消防車道難度大。同時，穿越建筑的消防車道數百米長，狹長的通道不僅是消防車道，而且是人員安全疏散的通道，這也給滅火救援帶來困難。

2.2 主題業態大空間防火分區劃分難

主題業態功能單元單層高大空間一般建筑高度在23～32 m之間，各種景觀和游樂設施不規則地分布其中，難以采用防火墻、防火卷簾等常規的防火分隔措施劃分防火分區，只能將大空間區域整體劃分為一個防火分區。該萬達茂室內水樂園防火分區的建筑面積為20 824 m2，滑雪樂園防火分區的建筑面積為8 520 m2，超過《建筑設計防火規范》(GB 50016—2014，以下簡稱《建規》)第5.3.1條規定[3]。

2.3 主題業態和商業步行街疏散困難

由于主題業態進深大和“店包街”的建筑特點，主題業態內疏散距離和商業步行街安全出口設計難度大。(1)主題業態疏散距離超過規范要求。如，該萬達茂室內水樂園短邊跨度約110 m，中心區域任一點至最近安全出口的直線距離均超過《建規》第5.5.17條規定。(2)“店包街”的建筑特點。室內商業步行街除兩端外，難以直通室外的安全地點，步行街兩側建筑的疏散樓梯無法靠外墻設置并直通室外，只能在首層直接通至步行街。

2.4 主題業態疏散路線不明晰

主題業態都屬于特殊類型的娛樂休閑場所，室內空間被景觀造型、休閑游樂設施等不規則分隔，電影樂園的場景更是錯綜復雜、縱橫交錯，幾乎不存在完全直線的疏散路線，增加了疏散難度。

2.5 主題業態人員密度限定難

萬達茂綜合體室內商業步行街的人員密度可以按《建規》等相關規范計算確定，但現行國家規范沒有明確規定室內水樂園、室內滑雪樂園、電影樂園等主題業態的人員密度。每個萬達茂文旅綜合體項目的主題業態布局和建筑風格都具備獨特和唯一性，樂園的人員密度標準難統一。通常按運營資料和設備可容納人數確定人員密度，客流量控制和監督管理難度大。

3 萬達茂綜合體防火設計對策

3.1 遵循國家消防技術標準設計

萬達茂文旅綜合體建筑形式新穎，存在防火分區、安全疏散等難以滿足現行國家消防技術規范要求的問題。各地正在建設的萬達茂綜合體均采用了性能化設計和專家評審的方式評估設計的合理性和可行性，但應當注意以下兩個方面：

3.1.1 現行國家消防技術標準對各功能單元的防火設計有相關規定，應嚴格遵循，不可強調建筑的特殊性而放寬或不執行，不應采用性能化設計和專家評審規避國家消防技術規范。如，室內商業步行街按《建規》第5.3.6條有頂步行街的要求設計；室內水樂園的疏散可采取增加門廳或避難走道的措施以滿足規范要求。

3.1.2 室內水樂園、滑雪樂園、海洋館等新型特殊功能，以水域、滑雪場為主，火災荷載較低，現行國家規范對此類場館設計沒有明確規定，針對其高大空間防火分區劃分的難題，可采用專家評審方式研究防火設計措施[4]。但是，室內兒童樂園、游藝場所等主題公園，火災危險大、人員密集，現行國家消防技術規范已經有明確規定，不可采用專家評審規避規范要求。

3.2 總平面布局合理，各功能單元獨立

萬達茂文旅綜合體是多種功能的融合體，建筑構成靈活，應合理規劃總平面布局。主題業態對室內商業步行街的圍合應留出足夠的室外空間，各功能單元相對獨立，獨立考慮安全疏散和滅火救援，火災時互不影響，如圖2所示。

3.2.1 利用穿越建筑的消防車道將各功能單元斷開，給人員安全疏散和滅火救援開辟了通道。該萬達茂的4個功能單元“田”字分布，寬度不小于6 m的消防車道貫穿其中。(1)穿越建筑的消防車道應當從不同的方向多方位進入，給人員安全疏散和滅火救援增加可選擇的途徑。(2)兩側功能單元的人員需要通過消防車道進行安全疏散，火災時會出現人車交叉的現象，影響安全疏散和滅火救援，消防車道寬度應盡量加大。(3)穿越建筑的消防車道有利于防止各功能單元之間的火災蔓延，消防車道兩側建筑外墻采用防火墻，除設置安全出口外，不宜設其他門、窗、洞口。

圖2 某萬達茂綜合體消防車道及救援場地

3.2.2 各功能單元分別沿一個長邊連續布置消防車登高操作場地。室內商業步行街利用端部出入口和娛樂樓外圍，設置消防車登高操作場地，場地長度為建筑周邊長度的1/4且不小于一個長邊長度。

3.2.3 利用橫穿建筑的消防車道將室內商業步行街分段。室內商業步行街呈“T”字型貫穿整個建筑長度，步行街中部設置直通室外的出入口，且保證消防車能夠從步行街中部穿越，將室內商業步行街分隔成小于300 m長的兩段。

3.3 采用足夠寬度的空間間隔劃分高大空間防火分區

室內水樂園設置造波池、漂流河、水寨等水上運動設施，空間內水域面積近4 000 m2，漂流河道長超過500 m；室內滑雪樂園設置140 m長的初級滑道(滑道寬35 m)、雪圈滑道等雪上運動設施。水樂園、滑雪樂園火災荷載相對低[5]，由于空間大、功能特殊難以劃分防火分區，可利用不小于9 m寬度的空間間隔以防止火災蔓延。盡量利用水域或滑道等設置空間間隔，以利于限制可燃物，空間間隔的凈空范圍不設置任何可燃物，所有裝修材料和構件燃燒性能均為A級，并采用不同顏色的標識與其他區域的地面做區別，設置永久標識。

3.4 步行街與主題業態之間留出室外安全空間

利用穿越建筑的消防車道在室內商業步行街與主題業態之間形成室外安全空間。萬達茂建筑風格獨特，各功能區形成一個完整的建筑造型。將穿越建筑內部消防車道頂部的建筑造型構架鏤空，不設置任何裝飾板，使各功能業態之間形成室外安全空間，供疏散救援使用。

3.5 強化疏散誘導和客流監控

為強化疏散誘導和客流監控，可采取以下措施：(1)設置主疏散路線，強化疏散誘導。室內水樂園和滑雪樂園等高大空間樂園設置明顯的主疏散路線，凈寬度不宜小于4 m，主疏散路線連接各安全出口，采用不同顏色標識與其他區域地面做區別，并設置永久標識，不得擅自改變和占用，主疏散路線空間范圍內裝修材料燃燒性能應為A級。(2)設置客流監控系統。通過視頻識別和閘機識別兩種途徑實現客流統計，對總體在場人數、樂園在園人數、電影樂園排隊區人數等重點區域進行實時監控，并上傳至消防控制中心。標定客流臨界值、警戒值等監控預警值，制定相應的應急疏散預案并定期組織演練。(3)自動開啟排隊欄桿，便于疏散。排隊欄桿在每排端頭及中部設置軟分隔和自動開啟裝置，形成疏散通道，自動開啟裝置同時具備現場手動控制、消防控制室遠程開啟、火災報警系統聯動開啟的功能。(4)設置不少于2個直通屋頂平臺的疏散樓梯間，屋頂平臺設置無障礙物的避難區，盡量靠外墻，并設置明顯標識。

3.6 滑雪樂園冷區不設置排煙設施

滑雪樂園冷區為高大室內空間，桁架下部凈高17 m，室內常年溫度為-3～-9 ℃，大面積被冰雪覆蓋，滑雪樂園內設施及裝飾等燃燒性能為A級，B1級材料控制在30%以內。滑雪樂園冷區采用機械排煙設施會存在排煙口結冰失效和運營安全問題。當采用常閉系統時，因室外熱濕空氣滲入，在排煙口處遇冷會冷凝結冰；當采用常開系統時，室外熱空氣會滲透到管道內部，風口處會結露、結冰。不論設置常開或常閉系統，防火閥或排煙口熱滲透都會產生大量冷量損失，經計算分析，冷量損失約329.4 kW(占滑雪樂園制冷量的15.7%)。結冰前排煙口有滴水，影響運營，結冰后排煙口失效無法開啟，有冰溜墜落傷人風險。例如，北京某滑雪館外墻管道穿墻處及保溫材料接縫處，夏季結冰嚴重，冰塊突出室內0.5 m，運營時需要頻繁人工敲冰，以防止冰塊墜落砸傷游客。因此，該萬達茂滑雪樂園冷區不設機械排煙，可提高滑雪樂園內的附屬房間排煙量。

3.7 室內商業街采取加強措施

室內商業步行街采取如下加強措施：(1)地下商業部分設置2個下沉廣場，采用避難走道連接兩個下沉廣場，通過下沉廣場和避難走道可以進入每個防火分區，且通向避難走道的出口寬度不計入疏散寬度。(2)地下室不設置餐飲場所，且不使用明火。(3)兩側主力店采用防火墻與步行街之間進行分隔，連通步行街的開口部位寬度不大于9 m；主力店設置獨立的疏散設施，且不允許借用連通步行街的開口；主力店及地下商業疏散樓梯間在首層均設置直通室外出口，不經過室內步行街疏散。(4)步行街頂棚采用整體移動式可開啟天窗，具備火災自動報警系統聯動開啟、消防控制室遠程開啟、現場手動開啟、熔斷器熔斷后依靠重力下降等開啟方式。(5)室內商業步行街電影院每個防火分區設置一個獨立的安全出口和疏散樓梯。

3.8 消防安全管理納入建筑防火設計

將消防安全管理內容納入建筑防火設計，編制包括消防安全管理、風險控制措施的消防設計專篇，指導消防設計、施工、驗收、運營管理等各個環節。如，按臨界值、警戒值、限制值等不同的客流量警戒指標，啟動相應的黃色、橙色、紅色預警方案，相應采取巡查、引導、限制客流、專職人員手持滅火器隨時待命等措施；在招商方案、租賃合同中明確防火設計要求；對“9 m空間間隔”“主疏散路線”等細化設計要求，確保落實到裝修和管理中。

4 結束語

萬達茂文旅綜合體建筑形式新穎，是傳統商業綜合體和大空間樂園的組合，應嚴格執行現行國家消防技術規范，合理確定建筑體量、功能配比。多種功能單元之間適當斷開，安全疏散系統和消防設施相對獨立，強化消防安全設計，確保人身財產安全。

[1] 陳凡,李瑞林.陶瓷文化之夢:南昌萬達茂文化旅游商業綜合體項目[J].建筑與文化,2015(12):52-57.

[2] 穆海濤.哈爾濱萬達城消防設計難點探討[J].消防科學與技術,2014,33(8):879-882.

[3] 中華人民共和國公安部.建筑設計防火規范:GB 50016—2014[S].北京:中國計劃出版社,2015.

[4] 曹順學.室內水樂園消防設計方案探討[J].消防科學與技術,2015,34(11):1462-1464.

[5] 鐘建軍,黃雅妮.某滑雪館建筑消防設計探討[J].消防科學與技術,2016,35(3):362-364.

(責任編輯 李 蕾)

Study on Fire Prevention Design of Wanda Mall Commercial Complex

ZHENG Yanqiu

(WuxiMunicipalFireBrigade,JiangsuProvince214035,China)

Wanda Mall commercial complex has large architectural scale and various functions which will affect the building’s fire safety in terms of firefighting and rescue, fire separation and personnel evacuation. This paper focuses on the fire prevention design of Wanda Mall commercial complex in Wuxi, and puts forward some measures, such as designing the complex with the national technical standards on fire protection, keeping functional units independent with security space between them, intensifying guidance for safe evacuation and traffic monitoring, bringing the fire safety management into fire prevention design of the building and so on.

commercial complex for culture and journey; firefighting and rescue; fire compartmentation; safe evacuation; fire safety management

2016-11-08

鄭雁秋(1968— )，女，浙江天臺人，高級工程師。

TU998.1

A

1008-2077(2017)04-0056-04