●文/商智庫
日本最貴水果店:像賣珠寶一樣賣水果
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日本東京有一家名為千疋(yǎ)屋的水果店,被稱作是日本最貴的水果店,180年沉淀只開了11家店,只出售稀有、完美的水果。這家店,看起來就像是奢侈品珠寶店一樣,而且里面的東西出售價格跟珠寶飾品也沒差太遠,只不過它賣的不是珠寶而是水果。
這樣顛覆傳統水果店的開店方式,讓花大價錢的日本富有階層感覺尊貴。
千疋屋是由一個日本武士于1843年創立的。起初只是一個果蔬折扣店,人們可以在那里買到很便宜的水果和蔬菜,后來這個武士的兒媳婦提出新的生意觀念,集中銷售奢侈水果。
到了第三代,千疋屋開始從國外進口優良水果,同時集中全力改善國內水果產出的質量。目前,千疋屋已發展成日本奢侈水果帝國。
如今的千疋屋并不能簡單地叫作水果店,而是一家禮品店。據統計,千疋屋80%~90%的產品是被買來當禮物的。在日本,婚慶、商務會議或醫院探病準備上品水果是人們的一種慣例。
所謂禮重情義深,當買水果只是為了送禮,內心自然就會減少對價格的計較,當日本精英階層慢慢習慣選擇千疋屋昂貴的水果當禮品,這生意自然就越做越大。
就拿千疋屋店里的甜瓜來說,一個要賣到人民幣1065元。這些甜瓜都是來自靜岡縣——那個日照最多的地方。它們生長于特殊設計的有空調系統的溫室中,炎熱的夏天有紙帽子遮擋,寒冷的冬天有加熱器暖著。農民們早早地就把“歪瓜裂棗”剪掉,只留一個果實獨大,保證它的味道足夠好。……