豆角

我wǒ家jiā里li有yǒu一yì把bǎ剪jiǎn子zi，母mǔ親qīn曾cénɡ用yònɡ這zhè把bǎ剪jiǎn子zi剪jiǎn豆dòu角jiǎo，每měi年nián都dōu要yào剪jiǎn許xǔ多duō，剪jiǎn好hǎo后hòu放fànɡ在zài外wài邊biān晾liànɡ，冬dōnɡ天tiān就jiù有yǒu干ɡān豆dòu角jiǎo吃chī。有yǒu時shí候hou晾liànɡ好hǎo忘wànɡ了le吃chī，放fànɡ隔ɡé了le年nián，或huò者zhě又yòu過ɡuò一yì年nián，那nà干ɡān豆dòu角jiǎo拿ná出chū來lái還hái那nà個ɡe樣yànɡ。干ɡān豆dòu角jiǎo、干ɡān葫hú蘆lu條tiáo子zi、干ɡān蘑mó菇ɡu、金jīn針zhēn、干ɡān苤piě藍lán葉yè子zi，如rú果ɡuǒ有yǒu，再zài加jiā些xiē油yóu炸zhá豆dòu腐fu，統tǒnɡ統tǒnɡ放fànɡ在zài一yì起qǐ燉dùn，味wèi道dào可kě以yǐ傳chuán出chū很hěn遠yuǎn……

（節選自王祥夫《干菜的滋味》，題目為編者加）

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