S P F雞舍雞糞清理新技術*

李新華，張世棟，姜亦飛，王春玲，王曉藝，李峰**

(1.山東省農業科學院家禽研究所，山東昊泰實驗動物繁育有限公司,山東 濟南 250023；2.煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站,山東 煙臺 264100)

S P F雞舍雞糞清理新技術*

李新華1，張世棟1，姜亦飛1，王春玲1，王曉藝2，李峰1**

(1.山東省農業科學院家禽研究所，山東昊泰實驗動物繁育有限公司,山東 濟南 250023；2.煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站,山東 煙臺 264100)

利用絞龍設備將SPF雞舍內雞糞清除至室外，其解決了SPF雞舍雞糞清理難題，避免清糞操作對SPF雞群的污染風險，減化清糞程序，消除了對外界生態環境以及城市下水道管網的污染，促進生態農業發展。

生物潔凈室；屏障環境；壓力梯度；絞龍

1 SPF雞舍工作原理及技術要點

無特定病原（SPF）雞為專業性強、高風險產業，SPF雞實驗動物房 （SPF雞舍）屬于生物潔凈室。生物凈化領域實驗動物房分為三大類，即一是隔離環境，潔凈度級別 5級；二是屏障環境，潔凈度7級；三是清潔環境，潔凈度8級。適合SPF雞群的凈化級別為屏障環境[1]，維持SPF雞舍屏障環境的凈化設施即屏障設施，其核心設備是凈化空調系統，它是利用空調風機強制室外空氣通過風道，流經初效、中效和高效（HEPA）三級過濾器進行過濾,用阻隔的方式來清除空氣中的塵埃和生物微粒，得到的潔凈空氣送入生物潔凈室（簡稱潔凈室），使室內得以凈化，達到所要求的潔凈標準，即生物潔凈度7級[2,3]。同時雞舍所有生物潔凈室時刻保持一定的正的靜壓差和通風量 （也即換氣次數），賴以維持室內凈化狀態，將室內污濁的空氣排出室外，在SPF雞舍的生物潔凈室內形成動態平衡的氣流組織。SPF雞舍包括多個凈化級別的房間，其中存養SPF雞群的飼育室是凈化級別最高的生物潔凈室。

2 SPF雞舍清糞技術難題

我國SPF雞技術較先進國家還有差距，其原因除管理方面以外，屏障環境設施尤其是設備落后是主要因素之一。為此我公司近年引用了國內外一流先進設備，包括凈化空調、飼料和飲水滅菌設備以及養雞設備等，全部實現自動化。雞糞清理自動化技術就是其中之一。SPF雞群產生的糞便需要及時從飼育室傳送至雞舍外面，這是風險極高的工序，也是多年來困擾SPF雞管理技術的一大難題。一般規模的SPF雞舍，每天均產生成噸的雞糞，飼育室和外界污染區又嚴格隔離。如果直接用大量的水沖進城市下水道管網，一是雞糞含有許多羽毛和沙子（雞飼料內必需的成分），容易堵塞下水道；二是雞糞和羽毛污染下水道管網；三是用大量自來水強行將雞糞沖至下水道，超標浪費城市用水，不利于節能環保，往往被環保部門罰款。如果人工用容器傳送出來，一是凈化級別最高的飼育室設計的壓力梯度也最高，雞糞傳送需要穿越飼育室、潔凈走廊和緩沖間等數間不同靜壓差的、設有互鎖門的房間，工序繁瑣；二是如此人為操作對于高風險的SPF雞群來說，存在很大的污染風險。

3 清糞新技術的實施

3.1 絞龍清糞系統的工作原理 利用近年來發展起來的絞龍輸送機技術，結合現代化養雞設備中的雞糞傳送裝置，輕松地將成噸重量的雞糞，從封閉的屏障環境中的SPF雞舍內傳送出來。即利用專用絞龍將雞糞從飼育室直接傳送至雞舍外面。其工作流程是：如圖1所示，雞籠下面的縱向傳送帶將雞糞輸送至雞舍的后端，雞糞落到橫向傳送帶，同時橫向傳送帶開啟，將雞糞輸送進絞龍的漏斗口（圖2所示），此時絞龍開啟，通過圓形絞龍管道，穿越飼育室、潔凈走廊和緩沖間及其數道墻壁，將傳送至雞舍外面。可見需要將縱向傳送帶、橫向傳送帶和絞龍設計為聯動控制電路。同時雞舍外絞龍的出糞口下面備有專用糞車 （圖3所示），雞糞注入車內，再被運轉至封閉糞池（農戶定期運至農田，用做有機肥料）。

圖1 SPF雞舍雞糞清理示意圖

圖2 縱向傳送帶（右上）、橫向傳送帶（下）和漏斗實物照

圖3 絞龍和墻壁接合部實物照

3.2 絞龍系統用于SPF雞舍的技術要求

3.2.1 注意設計時絞龍管道與各個房間墻壁間嚴密封閉，縫隙用密封膠密封（圖4所示）；由于雞糞中含有大量羽毛，絞龍管道直徑須≥200mm，避免運行時卡住羽毛，導致抱死絞龍葉輪故障；絞龍出糞口采用倒置安裝的不銹鋼杯形蓋，清糞時拆下消毒，清理完畢后注入消毒液再安裝上，做成液體密封，使雞舍外環境與潔凈室保持隔離。

圖4 絞龍出糞口和糞車實物照

3.2.2 在SPF雞舍操作管理體系中，重新編制清糞操作規程[4]，并嚴格執行，比如每次使用后絞龍管道內也要消毒，配合雞舍內全面自動化噴霧消毒，確保在清糞操作過程中無殘留或孳生病原微生物，消除對SPF雞群的污染隱患。

3.2.3 平常這種清糞工作每天只需操作 1～2次，每次操作時間≤10min。

4 清糞新技術的意義

通過實際運行證明該技術非常成功，頗為理想。其推動了SPF雞舍現代化進程，提升SPF雞舍凈化操作工藝水平，提高凈化質量。輕松地、安全地將成噸重的雞糞從潔凈室傳送出來，操作簡單，雞舍內完全解除人力清糞，降低潔凈室飼養人員勞動強度，減少了進入雞舍飼養人員數量[5]（人員是生物潔凈室最大污染源）；雞糞不接觸地面就直接清理出來，干凈利落，不至于引起SPF雞群應激反應，減少揚塵和氨氣等污濁氣體的產生。這些對高風險的SPF雞生物潔凈室來說非常必要，在一定程度上提高了SPF雞舍實物的潔凈度和SPF雞群的生存質量，進而提高SPF雞蛋的質量。設計、安裝地相當嚴緊密封，徹底解決了SPF雞舍屏障環境與外界環境的隔離問題，又毫無污染風險。大幅度節約用水，年節省水費2萬余元。同時傳送出來的雞糞倒入封閉糞池，消除了雞糞對自然環境和地下水道的污染，凈化了自然生態環境，順應國家節能環保的主題思路。再者郊區農戶來裝運雞糞，我們盡量減免雞糞價格，鼓勵種植業者更多使用有機肥料，促進生態農業的發展；解決了困擾SPF雞行業多年的難題。該技術不僅對SPF雞舍以及SPF級屏障環境，對其它環境類型的養殖業也有很好的借鑒意義。

參考資料:

[1] 魏杰，林建偉，付瑞，等.2009-2013年北京地區實驗動物質量抽查結果分析 [J]. 實驗動物科學，2014，31（2）：1～6.

[2] GB14925-2010實驗動物環境及設施[S].中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局，北京，2015.

[3] GB50447-2008實驗動物設施建筑技術規范[S].中華人民共和國住房和城鄉建設部 中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局，北京，2008.

[4] 竇如海，簡政，王應文，等.SPF(蛋)質量控制相關程序的建立與完善[J].實驗動物與比較醫學，2010，30（6）：455～461.

[5] 陳霖新等編著.潔凈廠房的設計與施工[M].北京:化學工業出版社，2003,1:100～107.□

S818.9

A

1673-1085（2017）05-0052-03

2017-04-25

山東省現代農業產業技術體系 （SDAIT-18-011-06）。

李新華（1958-） 男，高級畜牧師，從事 SPF雞的管理和研究。e-mall:lxh-0208@163.com。

**通訊作者：李峰（1970-） 男，研究員，從事禽病診斷和預防、實驗動物科研工作。E-mall:lfsdnk@sohu.com。