永輝“力爭上游”5年內要成為一家食品供應鏈公司

文｜趙向陽

永輝“力爭上游”5年內要成為一家食品供應鏈公司

文｜趙向陽

［√］零售商正在成為農業生產的組織者。

在當前實體店轉型的關鍵時期，一個叫法被頻頻提及，那就是“供應鏈公司”。最早提出這一概念的零售企業是永輝超市。2月22日，永輝集團董事長張軒松和永輝超市董秘張經儀在接受零售業分析師劉章明團隊調研時指出：永輝5年內的目標是要成為一家食品供應鏈公司。

實體店今后要靠供應鏈賺錢

在不久前，鮮豐水果創始人也表示，鮮豐水果其實是一家水果供應鏈公司。另外，一些諸如來伊份、良品鋪子等休閑食品專賣店，其最初的身份本來就是一家供應商或者說供應鏈公司。

在中國的流通體系中，向來分工明確，處于流通終端的零售商要轉型為供應鏈公司，這一轉變背后有幾個趨勢值得關注：傳統的流通和分銷體系被打破，商品流通進一步扁平化，渠道價值在縮水（包擴零售終端）；高度發達的信息傳播和流通體系使得商品流通被加速，從而致使千店一面、千店同品，商品同質化日趨嚴重；視覺升級和裝修改造只解決用戶體驗問題，門店競爭力的核心還是商品；沒有一條可控、優質、穩定的供應鏈，實體店如無根之木。

零售商正在成為農業產品生產的組織者

3月31日，永輝發布公告稱，公司將參與星源農牧公司2017年定向增發，作價人民幣5.6元/股價格現金認購9300000股該公司股份（約占發行后總股本15%），同時將以同等價格現金受讓該公司控股股東潘禮明先生3100000股該公司股份（約占發行后總股本5%）。

資料顯示，星源農牧公司的業務包含生豬養殖與銷售，有機肥的生產與銷售，綠色蔬菜、水果、食用菌的種植、栽培與銷售。定增完成后，永輝超市將持有20%該公司股份。伴隨著這一舉措的落地，永輝超市與其所說的“一家食品供應鏈公司”又進了一步。

近年來，永輝不斷向上游供應鏈發力。先是與韓國食品行業巨頭CJ集團合資成立公司，創建生鮮采購直供平臺；緊接著收購達曼國際40%的股份，擴充海外供應鏈；最后又發力服裝自有品牌，永輝服裝商行計劃推出4—5個自有品牌。

“我們希望有1000只單品是由我們控制源頭。希望近千只單品供應鏈能夠垂直采購，我們強調全球直采、品牌定制、品質定制。”張軒松表示。

不僅像永輝這樣的巨頭如此，一些中小型的零售商也不斷向上游延伸供應鏈，實現定制化生產。“我們計劃承包一些水庫和魚塘來專門為生鮮傳奇提供水產”。生鮮傳奇創始人王衛表示。

作為華東最大的水果連鎖品牌，鮮豐水果也實現了商品的產地直采。鮮豐水果供應鏈一直延伸到基地端，與農業合作社直接展開合作，在全球擁有176個合作種植基地。鮮豐水果的自有品牌“千玉梨”在全國市場的占有率達到30%。

對于這一現象，好鄰居便利店總經理陶冶表示，“零售商正在成為商品生產的組織者”。事實上，這一趨勢在便利店業態更為顯著。

永輝正在構筑一個從生產制造到零售終端，從民政保障到中產消費，從商品零售到整合金融、物流、商貿服務多項周邊業務的生態圈。永輝內部將其稱之為“大生鮮食品全產業鏈共享經濟生態圈”。

（資料來源：第三只眼看零售）