用數字化創新有效嵌入產業鏈

鄧曉蕾

老百姓常說，民以食為天，食以安為先。

吃什么、吃的好、吃的健康、吃的安全……吃，是日常生活的一個主題。

作為服務和商品的提供者，以農業為依托的大食品行業正在面臨著產品結構調整與營銷模式變革，如何快速有效地將食品價值傳遞給消費者也成為企業管理的主題。隨著互聯網技術的發展，許多企業借助數字化的新興手段尋求新的突破和創新點，以便在各種變化之中占據優勢，進行各種商業模式的運行，以及整合自身資源，布局全產業鏈，積極擁抱互聯網，實現企業轉型。

日前，用友網絡科技股份有限公司（以下簡稱用友）在廈門針對以農業為依托的大食品產業鏈的創新，主辦了主題為“數字化管理 產業鏈創新”的峰會。

推動大食品產業鏈創新

在會上，用友數字營銷事業部首席專家狄保衛分享了今年一季度以農業為依托的大食品產業的數據，50%的傳統食品企業存在雙降（利潤和收入）。“這反映出現有的經濟新常態下，企業產品結構的老化、品牌定位錯位、銷售模式和營銷管理模式不適應等問題。在這個階段，行業就需要進行產品升級、營銷的變革。”狄保衛表示。

狄保衛進一步分析說，在產品升級和營銷變革過程中，企業互聯網化起到重要作用。

在產品升級方面，利用互聯網可以把終端消費者連接起來，也可以和上游客戶連接更緊密。這樣有利于企業重構利益關系，把終端納入企業的管理體系，通過客戶數據驅動產品研發，以及營銷政策的調整。

在營銷變革方面，在互聯網模式下對下游營銷端的關系進行連接，重新構建，就是把經銷商的經營管理能力和營銷服務能力做提升，同時重構關系，給予經銷商更多的職能。這個連接構建可以促進雙升即產品升級，包含品類、品質、品牌的升級，以及企業的營銷、通路和管理升級。

讓企業進入雙升軌道，正是企業需要面對的消費升級，實現有效供給。用友認為，應對消費升級，企業需要做到重新定義傳統渠道，全渠道充分融合，以及重構消費者關系。

對此，用友提出企業需要在六大領域實現升級，即網絡營銷、創新營銷、內部系統、產品設計、數據分析和全渠道。其中，全渠道的升級是難度最大的。用友建議企業在這個層面升級可以賦能渠道和門店，實現營銷智能化、移動化和場景化升級。同時，全渠道在升級的內容層面可以聚焦打通品牌企業—渠道—客戶，實現全程服務化和產業鏈協同化。

用友認為，聚焦以農業為依托的大食品行業的產業轉型升級，具體可以從四個層面進行IT策略的推進：

一、營銷升級，精耕渠道和品牌、完善全渠道營銷體系，實現“互聯網+營銷”；

二、技術升級，以“物聯網+技術+互聯網手段”，關注過程管理、精細化過程和成本，實現質量追溯；

三、資源升級，實現“資源+物聯網”，從規模化轉向質量效益化，實現科學育苗、科學養殖和科學管理；

四、管理升級，推行組織變革績效對標，實現協同保障、效率運營、精細管理和精準決策。

從上面可以看到，產業鏈轉型升級，需要與“互聯網+”的多層面嫁接，如“市場+互聯網”“技術+互聯網”“資源+互聯網”等。因此，未來企業“互聯網+”“物聯網+”，將成為產業鏈轉型升級的助推器。

在峰會上，用友公司展示了許多大食品行業的成熟案例。筆者采訪了廈門象嶼股份有限公司（以下簡稱象嶼股份）、福建圣農集團（以下簡稱圣農）兩家代表企業，聊聊他們在創新之路上，用友提供的創新思路。

象嶼股份搭建創新智慧農業平臺

“‘企業+互聯網還是等于企業，‘互聯網+企業還是等于互聯網，這是兩個不同的概念。”象嶼股份CIO朱開紅表示，象嶼股份最大的特點是在整個業務運營體系，線下是本質的東西。線下可以借助互聯網的工具提升線下運營效率和運營價值，但是如果沒有線下，只有線上，那肯定是不行的。所以，象嶼股份在業務轉型的時候，IT層面主要結合業務創新的需求，配合業務發展，引領企業在部分領域業務的強勁發展。

朱開紅介紹，2013年9月，象嶼股份借助三農領域改革的良好契機，依托黑龍江地區豐富的農業資源，與依安縣鵬程公司合資組建了黑龍江象嶼農業物產有限公司（以下簡稱象嶼農產），雙方發揮多年積累的平臺優勢，致力于打造國內領先的全產業鏈農產品集團公司。主要業務貫穿農業種植、種業、肥業、糧食加工、貿易、倉儲物流等整個產業鏈條。

象嶼農產利用“移動化+互聯網化”的互聯網平臺技術和移動應用的手段，搭建統一的智慧農業種植服務平臺，實現數據的標準化、運營的平臺化、協同的高效化、管理的規范化；采用“門戶+社交應用”方式，實現“線上+線下”的業務一體化；通過平臺業務管理與電子商務服務，實現業務與管理的一體化，努力提升服務與管理水平。

同時，象嶼農產智慧農業種植服務平臺在建設統一的可擴展平臺的基礎上實現了實時業務處理、實時報表查詢、實時業務審批等高效協同功能；通過智慧農業種植服務平臺，實現了業務、數據、單證信息等全面的共享；通過各類分析跟蹤，積極防范風險，快速應對困難，為領導決策提供支持；智慧農業種植服務平臺應用手段創新，突破時間與地域限制、端化和碎片化應用，實現PC電腦、手機、平板電腦，應用終端等多樣化應用，提升企業管理水平與創新服務的能力。

朱開紅表示：“智慧就是提高產業運營和管理效率。象嶼農產提出智慧農業也是為了提高整個種植的效率，降低整個種植的風險。我們希望通過智慧農業種植服務平臺，能夠把原來個體化種植的模式慢慢變成平臺化種植，包括整個供應鏈種植服務鏈的服務管理。象嶼農產通過線上（種植服務平臺）和線下（整個運營的流程）的結合能夠很好地提升整個鏈條的效率，降低成本。”

圣農的數智云聚變

圣農專注白羽肉雞生產30多年，目前有300多個生產基地。該公司的運營模式，也是貫穿全產業鏈的，即自繁、自養、自宰、自控，以做到全封閉式、全程安心。為了實現管理智能化、生產自動化、食品安全系統化、環保和消防標準化，圣農也從IT層面著手，其中統一營銷也重點打通企業—客戶鏈條。

圣農董事長助理安翔表示：“封閉式養雞才是最安全的。圣農通過對整個產業鏈的布局，即數據化、智能化的管理，可以對產業鏈進行實時監測。”

與此同時，圣農結合“兩化融合”“互聯網+”“大數據”“云應用”等理論和技術，建立財務核算、資金、成本、采購、銷售、倉儲、物流配送、營運、生產、移動應用、環境控制等多個業務模塊及系統；并且使用統一平臺，業務流和數據流全面貫通；2016年底啟動智慧養殖大數據分析平臺項目，業務數據實時動態分析，為企業戰略發展方向提供決策依據。

安翔介紹，智慧養殖大數據分析平臺主要有五大模塊。

移動填報。打開App，每天要填報的內容，分為不同的顏色。雞場的飼養員文化程度可能不高，但是對每個人開放不一樣的權限，針對他們的成績做填報，每天出多少雞，進多少雞，每天吃掉多少飼料，還有雞舍的通風系統、用電系統、用水系統都要進行數據采集。

供應商管理。圣農是電子采購，通過App報價平臺上網報價，圣農根據線上的封閉式的報價招標系統，由系統自動生成。圣農還做了一個季度考評，對供應商過去的每一個行為，比如組織、交貨、價格等進行打分，考評結果會作為供應商以后的采購資料。

物流執行。到貨、庫存單據，車輛到了以后核對訂單和供應商派的訂單，核對無誤以后入庫，自動生成單據。如果有錯誤會進行處理，如果有不一樣，會在系統里面得到體現。

經銷商平臺。銷售系統非常龐大，涉及渠道非常多，超市的、經銷商的、大客戶的等渠道。

資金管理。跟所有的銀行做接口，跟客戶作對接，每一筆賬都可以第一時間看到入賬時間。

“公司進行數據化、智能化的管理，我們認為非常有必要，不僅僅是為了人員節省，更是為了數據的及時分析、及時更新。這是非常重要的。”安翔表示。

當前，眾多行業/領域開始嘗試企業互聯網化，其重要的價值就是優化供應鏈，以實現更快的反應、更高的效率和更準的把控。從上面兩家的經驗來看，互聯網時代，以用戶為中心的產品、營銷、服務等競爭能力被互聯網放大，企業也真正進入全方位競爭階段。

無論是大食品產業鏈創新，還是整個消費品行業的互聯網化落地，最終都歸于渠道的問題。用友的觀點是：渠道沒有新舊，通路沒有好壞；賦能通路，共贏發展。